Мета та завдання інтегрованого заняття

Рослинні жири: проблемні питання виробників, споживачів і торгівлі.

Мета:

• 1) Вивчення проблем ринку, аналіз асортименту, безпечності та якості рослинних жирів в Україні.
• 2) Засвоєння ролі ділової іноземної мови професійного спрямування в комунікаціях, презентаціях вітчизняних виробників у конкурентному середовищі на міжнародному ринку
• 3) Опанування інформаційними системами автоматизації управління збутом рослинних жирів й оволодіння методикою формування автоматизованої звітності засобами програмного забезпечення.
• 4) Оволодіння методологією товарознавчої експертизи якості соняшникової олії.
• 5) Опанування підходами мерчандайзингу до реалізації рослинних жирів.

Завдання заняття:

• 1. Аналіз проблем вітчизняного виробництва рослинних жирів.
• 2. Адаптувати систему автоматизації управління збутом рослинних жирів засобами програмного забезпечення «Парус-Торгівля і склад» на прикладі ПП «Майола».
• 3. Розглянути підходи до вирішення проблем нормативно — правового регулювання харчової безпечності рослинних олій в Україні.
• 4. Фахово сформувати вимоги до сировини та технологічного процесу виробництва рослинних жирів
• 5. Навчитись ідентифікувати та визначати фальсифіковану соняшникову олію
• 6. Представити результати товарознавчої експертизи соняшникової олії вітчизняних виробників, проведеної в лабораторії товарної експертизи та митної справи.
• 7. Продемонструвати мерчандайзингові підходи до реалізації рослинних жирів.