Дослідження споживачів продукції ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК»

З метою дослідження продукції ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» вимогам споживачів, було проведено маркетингове дослідження. Основним методом проведення дослідження стало анкетування. Для цього була розроблена анкета, яка складається з 15 питань. Було опитано 100 респондентів, які відносяться до різного віку, статі, до різного соціального і економічного станів.

Головним результатом даного опитування було встановити смаки, уподобання споживачів ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК»; покращити якість продукції, виходячи з побажань споживачів.

Опитування було проведено в м.Донецьку. Було опитано різні вікові категорії, які можуть купувати продукцію ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК».

В результаті опрацювання анкетних даних, були отримані результати щодо статистичних даних про осіб, які приймали участь в опитуванні:

Кількість чоловіків і жінок, що приймали участь в опитуванні зображено на рис. 3.5:

Рис. 3.5. Співвідношення чоловіків і жінок у вибірці

З рис. 3.5 бачимо, що більше жінок погоджувалися пройти анкетування. З цього можна зробити висновки, що покупцями нашої продукції є в більшості саме жінки.

Розподіл респондентів за віком зображено на рис. 3.6:

Рис. 3.6. Розподіл респондентів за віком

З рис. 3.6 можна зробити висновки, що продукцію ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» купують люди віком від 26−44 років, а найменше — віком від 45 років і більше.

Розподіл споживачів за величиною їх доходу наведено на рис. 3.7:

З діаграми видно, що у більшості споживачів дохід становить 2000;3000 грн. Це свідчить, що купівельна спроможність їх набагато менша, ніж у тих, хто отримує дохід у розмірі 5000 грн. і більше. Також з цього випливає, що продукція ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» розрахована на людей саме з таким економічним рівнем.

Частота покупки наведено на рис. 3.8:

Рис. 3.8. Частота покупки респондентів продукції ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК»

Серед респондентів 60% купують якусь продукцію ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» кожного дня, тобто ця продукція для 60% опитуваних стала продукцією повсякденного вжитку. І тільки 15% опитуваних купують продукцію даного підприємства рідко.

Відношення до якості продукції наведено на рис. 3.9:

Рис. 3.9. Якість продукції ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК»

З рис. 3.9 видно, що більше половини респондентів, тобто 55% вважають продукцію підприємства високої якості. Це означає, що вони повністю довіряють і підтримують виробника. Ще 35% вважають, що її якість є не на високому рівні, але для споживання є нормальною. І тільки 10% вважають, що якість є низькою і не бажають купувати її.

Частота покупки респондентів конкретного брендового продукту ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» наведено на рис. 3.10:

Рис. 3.10. Частота покупки конкретного продукту підприємства

Після проведення анкетування було виявлено, що більшість людей купують саме «Королівский Шедевр», потім «Королівський шарм», «Domior» і «Крем-суфле». За цими даними можна спрямувати діяльність підприємства на випуск саме цих продуктів, а не якихось інших.

Місце покупки продукції наведено на рис. 3.11:

Рис. 3.11. Місця покупки продукції

Є багато факторів, які впливають на споживача при покупці якогось продукту. Багато з них негативно впливають на споживачів при покупці. Ми вирішили дізнатися, які деякі з факторів впливають на придбання продукції ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» (рис. 3.12):

Рис. 3.12. Фактори впливу на покупців

Як видно з рис. 3.12 на більшість, тобто на 65% респонденті при покупці впливає ціна. Чим вона нижча, тим більше людей купують даний товар. На 10% респондентів великий вплив має реклама у місцях продажу та думка друзів. А на 15% споживачів впливає реклама на ТБ та радіо.

Часто споживачі купують одну і ту саму продукт на протязі багатьох місяців, говорячи при цьому, що він найкращий. Але варто підприємству підняти на даний продукт ціну. То відразу втрачається частка споживачів. Ми вирішили з’ясувати ставлення споживачів ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» до збільшення ціна на якійсь продукт. Дані наведені на рис. 3.13:

Рис. 3.13. Відношення респондентів до підвищення ціни на продукцію

Після опитування було зроблено такі висновки:

• — 55% респондентів вважають, що не важливо, якою є ціна на продукцію підприємства, бо вважають її високоякісною і вартою високої ціни;
• — 25% респондентів зізналися, що хоч і вважають продукцію ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» хорошою;
• — 10% респондентів вирішили купувати продукцію ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» тільки ту, ціна якої залишилася незмінною;
• — 10% опитуваних при збільшенні ціни взагалі відмовляться від продукції даного підприємства.

В анкету було включене питання щодо оцінки кожної продукції, яке випускає ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК». Оцінка кожної продукції було описана в окремій діаграмі.

Оцінка респондентами якості бренду «Королівський шарм», який випускає ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» наведено на рис. 3.14:

Рис. 3.14. Оцінка якості «Королівський шарм»

Як видно з рис. 3.14 45% респондентів поставили найвищий бал майонезу ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК», тобто 6 балів. 38% опитуваних поставили 5 балів, 7% - 3 бали, 5% - 4 бали, 3% - 2 бали. І ніхто не поставив майонезу 1 бал. Це вже є добрим показником.

Оцінка респондентами якості «Крем-суфле» (рис. 3.15):

Рис. 3.15. Оцінка якості «Крем-суфле»

Як видно з рис. 3.15 якість «Крем-суфле» оцінили гірше ніж «Королівський шарм». 40% респондентів оцінили її якість на 5 балів. 35% - на 6 балів, 10% - на 4 бали, 7% - на 3 бали, 3% - на 2 бали і 2% - на 1 бал. На відміну від «Королівський шарм» 2 людини із 100 вважають «Крем-суфле» не дуже смачним брендом «АВК».

Оцінка респондентами якості «Domior» (рис. 3.16):

Рис. 3.16. Оцінка якості «Domior»

Після проведення анкетування серед респондентів, було зроблено висновок, що однією з найкращих брендових марок ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» є «Domior». 2 і 1 бали ніхто не поставив. І тільки 4% поставило бал 3, а решта від 4 до 6 бали. Це свідчить, що «Domior» знаходиться на високому рівні.

Оцінка якості «Королівский Шедевр» (рис. 3.17):

Рис. 3.17. Оцінка якості «Королівский Шедевр»

«Королівский Шедевр» виробництва ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» — це та продукція, яка завжди цінувалася всіма споживачами. Тому і оцінки було виставлено відповідні оцінки. Як видно з рис. 3.13 всі респонденти оцінили «Королівский Шедевр» високими балами.

Щоб визначити масштаби випуску продукції, в анкету було включено питання про частоту покупок кожного продукту окремо. Отримали такі результати:

Частота покупки споживачами «Королівський шарм» (рис. 3.18):

Рис. 3.18. Частота покупки «Королівський шарм»

Аналізуючи рис. 3.18, отримали результати:

• — 25% респондентів не купують «Королівський шарм» виробництва ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК»;
• — 30% опитуваних купують, але дуже рідко, в основному коли не має часу вибирати якійсь інший;
• — 35% респондентів купують переважно саме «Королівський шарм» ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК», але віддають перевагу і іншим виробникам;
• — 10% опитуваних купують даний «Королівський шарм» і ні який інший.

«Domior», яку випускає підприємство ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» визнане не тільки в Україні, але і за кордоном. Найбільш признаним воно стало в Росії, де знають його всі жителі. Але основними споживачами є населення України, тому необхідно дізнатися, як купують його наші мешканці. Отриманий результат опитування наведений на рис. 3.19:

Рис. 3.19. Частота покупки «Domior»

Результати отримали наступні:

• — 15% споживачів не признають «Domior» підприємства якісним і смачним, тому не купують його;
• — 25% опитуваних купують рідко;
• — 20% опитуваних віддають перевагу саме «Domior» ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК», але купують і бренди іншого виробника;
• — 40% споживачів вважають «Domior» ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» смачним, тому купують тільки його.

«Фруттасмачна хвилина» смачний бренд і ціниться не тільки у нас, а і в Європі. Але наскільки купують «Фруттасмачна хвилина» на території нашої країні і було на меті дізнатися. Дані опитування наведені на рис. 3.20:

Рис. 3.20. Частота покупки «Фруттасмачна хвилина»

Опрацювавши результати, отримали такі дані:

• — 5% респондентів не купують «Фруттасмачна хвилина» ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК»;
• — 15% опитуваних купують, але дуже рідко, адже вважають, що є смачніші бренди, ніж «Фруттасмачна хвилина»;
• — 30% респондентів часто купують «Фруттасмачна хвилина» ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК», але не виключають і бренди інших виробників;
• — 50%, тобто половина опитуваних, купують завжди саме бренд «Фруттасмачна хвилина» ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» і ні які інші.

«Королівский Шедевр» купують найбільше. Але скільки людей віддають перевагу саме бренду «Королівский Шедевр» зображено на рис. 3.21:

Рис. 3.21. Частота покупки «Королівский Шедевр»

Як видно з рис. 3.21, 6% опитуваних не купують взагалі «Королівский Шедевр»; 14% споживачів купують, але частіше бренди іншого виробника; 20% респондентів купують часто шоколадні бренди, але не виділяють саме «Королівский Шедевр» як лідера серед брендових шоколадних цукерок; 60% опитуваних купують тільки даний бренд, бо вважають її смачною і не дуже дорогою.

Ще однією продукцією ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» є «Крем-суфле».

Рис. 3.22. Частота покупки «Крем-суфле»

Серед опитуваних респондентів 20% зізналися, що не купують «Крем-суфле», 15% сказали, що купують тільки тоді, коли не має часу на вибір товару, 35% відмітили, що купують регулярно, 30% зізналися, що купують цей і більше ні який інший бренд.

«Мажор» є дуже популярними брендом серед любителів солодощів. Тому не дивно, що саме він був включений у перелік продукції, яка найчастіше купується. Результати наведені на рис. 3.23:

Рис. 3.23. Частота покупки «Мажор»

З рис. 3.23 видно, що: 3% поставили 1 бал, що свідчить про те, що «Мажор» ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» не купують взагалі; 20% поставили 2 бали, що свідчить про те, що купують дані солодощі, але дуже рідко і не в значній кількості; 27% респондентів поставили 3 бали, що означає, що вони купують їх, але не тільки бренд ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК»; 50% поставили найвищий бал, тобто 4, що свідчить про те, що половина опитуваних купують «Мажор» регулярно.

«Domior» є чи не найпопулярнішою продукцією серед всіх інших. Так як наші споживачі є людьми, які люблять солодощі, то підприємство ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» випускає велику кількість виробів саме цього бренду. Але якому з виробів віддають перевагу найбільше наведено на рис. 3.24:

Рис. 3.24. Перевага «Domior»

Аналізуючи отримані дані, можна побачити, що по 10% опитуваних купують серед всього сортименту зефір і вафель, по 15% респондентів віддають перевагу мармеладу і драже, 20% опитуваних найбільш частіше купують пряники виробника ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК», 30% респондентів купують печиво.

Керівництво ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» завжди приймає до уваги зауваження і побажання своїх споживачів. Тому в анкету було включене питання, щоб споживачі могли запропонувати кращу упаковку для печива. Дані наведені на рис. 3.25:

Рис. 3.25. Бажання споживачів щодо покращення упаковки печива

Рис. 3.25 показує, що: 30 опитуван…

Необхідно було дізнатися як споживачі відносяться взагалі до продукції, яку випускає підприємство ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК». Дані даного опитування наведені на рис. 3.28:

Рис. 3.28. Загальне враження від продукції

З рис. 3.28 видно, що:

• — 14% респондентів відмітили, що їм вся продукція влаштовує з усіх параметрів;
• — 20% вважають, що є і краща продукція, ніж та, яку випускає ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК»;
• — 26% вважає продукцію виробника ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» непоганою і яка їх повністю задовольняє;
• — 40% вважають продукцію підприємства дуже якісною.