Вегетарианское харчування у перші роки життя

Вегетарианское харчування у перших роки жизни

Первые роки життя характеризуються навальними фізичними змінами у організмі, що потребує особливого підходи до харчуванню. Під час вагітності і період годівлі дитини грудьми, у дитинстві, дитинстві і юності, наші потреби у багатьох поживних речовинах більше, ніж будь-коли інший період її життя. У дорослому віці головна мета — профілактика хронічні захворювання. Інакше кажучи, раціон харчування мусить мати менше жирів і більше клітковини, а перші роки життя слід приділяти більше уваги зростання зухвальства і розвитку організму, тобто, концентрованим джерелам енергії і поживних речовин. Зважаючи на ці фундаментальні розбіжності у диетческих потребах свого організму, за повною мірою реалізувати позитивний ефект вегетаріанського раціону на здоровье.

Беременность і годівля грудью

Может запитатидостатня чи ваша вегетаріанська дієта, аби підтримати цього крихітного людинки, який розділяє спільні з вами їжу. Заспокойтеся. З допомогою дещиці здоровим глуздом можна отримати роботу всі необхідні живильні речовини, у яких маєте потребу що і ваша дитина. У женщин-вегетарианок під час вагітності і годівлі грудьми кілька переваг, включаючи зниження ризику ожиріння і гіпертонії. З іншого боку, вегетаріанська дієта зазвичай багата різноманітними поживою в суцільних злаках, фруктах і овочах, у ній обмаль жирних продуктів, минулих інтенсивну промислову обработку.

Для лакто-ово вегетаріанців небезпека недостатнього надходження поживних речовин, у організм нітрохи не вище, ніж для «всеїдних» людей. Плануючи свій раціон харчування на період вагітності, слід особливо звернути увагу на залізо, цинк і, можливо, білок. У порівняні з вагітної женщиной-невегетарианкой, лакто-ово вегетаріанка відчуватиме менше проблеми з забезпеченням організму фолієвої кислотою і кальцием.

Женщины-веганы, старанно котрі планують свою дієту, також без особливих труднощів здатні задовольнити все потреби свого тіла. Крім цинку, заліза й білків, із якими можуть виникнути труднощі як в лакто-ово вегетарианок, і у веганов, слід також подбати про те поживних речовинах, які, зазвичай, вступають у організм у вигляді молочних продуктівзокрема, це кальцій, вітамін D і вітамін В12.

Советы із планування свого харчування для вагітних женщин-вегетарианок і веганов

1. Поставте перед собою завдання набрати під час вагітності 11−16 кг.

Прибавление ваги в 11−16 кг призводить до найбільш здоровому розвитку як матері, і дитини. Жінкам огрядна слід поступово переорієнтовуватися під верхню межу (16 кг), а мініатюрним — на нижню (11 кг). Коли ваги рекомендується набрати 13−18 кг, а майбутнім матерям із вагою, якою потрібно накопичувати «запаси жиру» для освіти грудного молока, зазвичай предосить нарощування вазі в 7−11 кг. Слід зазначити, більшість людей, вважають, що вони проблеми із вагою, помиляються, та його вагу цілком входить у здорові рамки. Перш ніж намагатися обмежувати збільшення ваги під час вагітності, обов’язково зверніться до лікарю-дієтологу. Можливо, ви даремно позбавляєте себе і свого політичного майбутнього дитини незамінних поживних речовин. Ніколи не намагайтеся схуднути під час вагітності - це надто рискованно!

Чтобы збільшити вагу, у перших три місяці вагітності слід додати своєму раціону харчування 100 додаткових калорій на день, але в інші шість місяців — 300 додаткових калорій на день. Сто калорій — це більше, ніж три свіжих інжиру чи десяток горіхів мигдалю щодня, а 300 калорій можна з одного бутерброда з арахісовим олією і банана. Коли ви дефіцит ваги чи ви недостатньо швидко додаєте у вазі, треба збільшити щоденне споживання калорий.

Если перші місяці вагітності вранці вас нудить, немає апетиту, обов’язково постарайтеся додати своєму раціону харчування комплексні вуглеводи і білки. Не захоплюйтеся солодощами і жирними продуктами, їжте потроху кілька разів на що і пийте якнайбільше воды.

2. Їжте різноманітні живильні вегетаріанські продукты.

В період вагітності ваші потреби у поживних речовинах різко зростають, хоча потреба у споживанні калорій збільшиться лише трохи. Це означає, що вам відмовитися від багатьох «непотрібних» продуктів, котрі мають живильним цінністю. Краще звернути увагу до цілісні продукты.

3. Щодня готуйте собі якесь страву з бобовых.

В період вагітності слід регулярно звертатися до бобовим продуктам, що його збільшення в організмі білка, заліза і цинку, що необхідні нормального і здорової течії вагітності. Ці живильні речовини украй важливі на шляху зростання матки і збільшення обсягів крові, і навіть у розвиток плода.

4. Їжте більше їжі з молока та молочних продуктов.

Увеличение споживання кальцію у час вагітності допомагає забезпечити правильне формування кісток і зубів, і навіть надає сприятливий вплив на нервову систему, м’язи і кров вашого маляти. Кальцій важливий й у вашого власного організму. Для кращого вбирання і засвоєння кальцію під час вагітності вам знадобиться достатнє кількість вітаміну D, щоденну норму якого отримати перебуваючи сонцем — людей зі світлої шкірою рекомендується 20 хвилин, у кого шкіра темна — 1 година за день. Вітамін D можна також ознайомитися отримувати з витаминизированнного коров’ячого молока чи вітамінізованого замінника молока і маргарину (уважно читайте написи на етикетках). Людям з обмеженою доступом сонячного світу, де людям, які живуть у північних широтах, рекомендують вживати вітамін D в таблетках (трохи більше 400 IU в день).

5. Збільште споживання жирних кислот омега-3, по меншою мірою, до 1% від загальної кількості калорий.

В період вагітності й годівлі грудьми, вам знадобиться більше эссенциальных жирних кислот, щоб забезпечити нормальний розвиток мозку і очей плоду. Тому слід збільшити споживання жирних кислот омега-3 рівня щонайменше 1% від загальної кількості калорій. Продукти, містять достатньо жирних кислот омега-3, для людини, приймаючої 2400 Ккал. в день:

• 1 чайна ложка лляного масла.

• 1 їдальня ложка канолового оливи й 1 склянку варених соєвих бобов.

• 1,5 склянки вареної капусти брокколі, 4 столові ложки волоських горіхів і 100 р твердого соєвого сиру тофу.

6. Увімкніть на свій щоденний раціон харчування надійний джерело вітаміну В12.

Потребности організму в вітаміні В12 зростають під час вагітності й годівлі, оскільки потрібно підтримати збільшуваний обсяг крові, зростання та розвитку немовляти. Лакто-ово вегетаріанців буде досить 3 склянок коров’ячого молока чи 1 яйця і двох склянок молока.

7. Вегетаріанців і веганам, що у небезпеки недостатнього споживання поживних речовин, недоїдання чи тим, хто може дотримуватися регулярну дієту, рекомендують вживати спеціальні передродові вітамінно-мінеральні комплекси. Усім вагітним жінкам рекомендується фолатовая харчова добавка, і навіть железо.

Вы неспроможна з'їсти стільки їжі, скільки рекомендується, через нудоти, втрати апетиту або з якихось інших причин. Приймайте вітаміни і мінеральні добавки для вагітних.

Помните у тому, що харчові добавки що неспроможні компенсувати неповноцінну дієту, тож коли ви приймаєте їх, постарайтеся вибудувати свій раціон харчування те щоб він був максимально повноцінним і корисним. Не слід сприймати вітаміни і мінеральні речовини в більших дозах, ніж зазначено на етикетці (крім випадків, коли зробити це рекомендує лікар).

Одиночные мінеральні і вітамінні харчові добавки, крім заліза, фолата, кальцію і вітаміну В12, можуть виявитися токсичними для організму дитини, і тому не варто приймати, крім випадків, якщо їх прийом прописаний вашим лікарем.

Дополнительные поради по кормлению грудьми і дієті під час беременности

При годівлі груддю, ваші потреби у поживних речовинах досі залишаються перевищував звичайний рівня життя та схожі до потреб останні шість місяців вагітності. Жінкам з нормальним вагою знадобиться додатково 400−500 калорій на день. Це кількість можна з 1 тарілки чечевичного супу, хліба із різних злаків і склянки апельсинового соку. Якщо ж ви страждаєте дефіцитом ваги, слід вживати додатково 800−1000 калорій, додаючи приблизно на 200 калорій за приймання їжі (Наприклад, склянку апельсинового соку чи соєвого молока з додаванням кальцію і скибочку хліба із тахини) і влаштовуючи щоденний додатковий полуденок з каші. Пам’ятаєте, що з недостатньому харчуванні, страждає насамперед грудне молоко.

В період годівлі грудьми вам знадобиться додаткову кількість рідин. Постарайтеся випивати великий склянку води щоразу, як ви вже годуйте свого малыша.

Следует як і обмежувати споживання кофеїну. Алкоголь швидко всотується в грудне молоко, і, тому, зловживати не слід. В окремих немовлят підвищена чутливість на часник, цибуля й гострі прянощі, отже, доведеться обмежити та його споживання. Якщо в вашої дитини кольки, екзема чи хронічний нежить, причина цих розладів то, можливо прихована у вашій раціоні харчування. Якщо вашій сім'ї були випадки алергії, необхідно простежити реакцію на продукти, які можна причиною виникнення алергії і треба постаратися обмежити чи взагалі відмовитися від своїх употребления.

Женщинам, страждає недоліком тих чи інших поживних речовин, іноді необхідно ухвалити харчові добавки. Обов’язково переконаєтеся у цьому, що добавки, що ви приймаєте, містять вітамін В12, вітамін D, залізо і цинк. Женщинам-веганам під час годівлі слід звернути особливу увагу те що, щоб одержувати достатньо вітаміну В12. Деяким матерям знадобляться і добавки з кальцием.

Список литературы

Для підготовки даної роботи було використані матеріали із сайту internet.