Содействие стійкого ведення сільського господарства та розвитку сільських районов

МІНІСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ.

РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦИИ.

СИБІРСЬКА АКАДЕМИЯ.

ДЕРЖАВНОЇ СЛУЖБЫ.

КАФЕДРА ЕКОНОМІКИ И.

ДЕРЖАВНОГО УПРАВЛЕНИЯ.

РЕФЕРАТ.

ПО ЕКОНОМІЧНОЇ ГЕОГРАФІЇ И.

ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЮ.

ТЕМА: СПРИЯННЯ СТІЙКОГО ВЕДЕНИЮ.

СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА І РАЗВИТИЮ.

СІЛЬСЬКИХ РАЙОНОВ ВЫПОЛНИЛА: СТУДЕНТКА I КУРСА ГР. ОО5 СЕЛЕЗНЬОВА А.С.

ПРОВЕРИЛ: КИНШТ А.В.

НОВОСИБІРСЬК 2000.

СОДЕРЖАНИЕ Вступление…3.

1. Земледелие…4 1.1 Умови вирощування і якість врожаю зернових і круп’яних культур…4.

2. Агротехнічні основи отримання високоякісного сырья…7.

3. Заходи боротьби з вітрової эрозией…10 2. Животноводство…12.

1. Санітарно-технічний устаткування ферм…12.

2. Механізація кормоприготовления, доїння корів і переробки молока…14.

Заключение

…16.

Список литературы

…17.

Вступление.

Чисельність нашої планети, складова зараз 5,4 млрд. людина, не припиняє зростати. Питання можливості забезпечення такого кількості населення лише імпортними товарами, а й товарами сільського господарства, залишається питанням відкритим. У цій ситуації увагу має приділятися, передусім, збереженню та нарощуванню потенціалу родючих земель і вдосконаленню провадження з метою всесвітнього підвищення його продуктивності, і навіть систем збереження і розподілу продукции.

Які ж самі основні галузі сільського господарства повинні найповніше контролюватися щоб одержати найкращих результатів? Насамперед умови вирощування і якість врожаю зернових і круп’яних культур.

Які заходи повинні брати держава щоб сільське господарство велося як і грамотніше й ефективніше? Насамперед, люди, працюють у сфері сільського господарства, мають бути в плодах своєї праці. І тому має проводитися активна розробка нових технологій, а й старі, традиційні методи ведення сільського господарства мають також враховуватися; крім цього не повинно враховуватися «коректне» і розумне володіння поводження з землею. Грамотний керівник повинен передбачити все чинники, які вплинути в розвитку його діяльності. Це ж й у сільське господарство. Один помилковий рішення, один непередбачений чинник", і врожай практично нульової. А від обсягу врожаю залежить функціонування більшості галузей сільського хозяйства.

На сільське господарство «тримається» чимала частина нашого життя і південь від рівня його ведення залежить рівень нашої жизни.

Давайте розглянемо методи, які пропонують фахівці і який є найефективнішими у сфері сільського хозяйства.

1. Земледелие.

1. Умови вирощування і якість врожаю зернових і круп’яних культур.

Зерно і продукти її переробки — це безліч необхідних людині харчових продуктів цінний поживний корм тваринам цю сировину для багатьох галузей промисловості. З іншого боку, частина зерна, і досить значна, залишається у господарстві на насіння, йде створення державних резервів, експорту і інші цели.

Заходи, вжиті на часи Радянського Уряди, дали змоги короткий історичний термін подолати вікову відсталість сільського господарства царської Росії у області зернового производства.

Ці досягнення стало можливим внаслідок колосальних зусиль радянський народ у зміцненні матеріально-технічної бази сільського господарства, кращу організацію праці, підвищення культури земледелия.

У той самий час досягнуті успіхи у зерновому виробництві є наслідком якихось сприятливих метеорологічних умов. Вони, — колись всього результат величезного праці колгоспників, робочих радгоспів, вчених і фахівців сільського хозяйства.

Однак було б неправильним вважати, що проблему підвищення якості врожаю вже з’явилися вирішена. Населення нашої країни неухильно зростає, зростають і його продукти харчування. Можливості ж подальшого розширення посівних площ навіть у нашій величезної країні далеко ще не безмежні: в 1978 року кожного людину припадає близько 0,9 га орної землі. А сейчас?

До сказаного залишається додати, що 70% оранки перебувають у зонах, де кліматичні умови малоблагоприятны для отримання високих стабільних урожаїв сільськогосподарських культур. Основне хлібне полі нашої країни — степові райони періодично страждають від посухи, але це різко знижує валові збори зерна.

Ось у загальної ланцюга заходів, вкладених у подальше розвиток сільського господарства уряд приділяє особливу увагу розвитку землеробства Нечорноземної зоны.

Природно-кліматичні умови Нечорнозем’я, особливо її центрального району, до якого входять Калінінградська, Московська, Рязанська, Смоленська області, загалом сприятливі для обробітку різноманітних сільськогосподарських культур. Клімат району помірний, загалом протягом року тут випадає 500−600 м опадів. Найпоширеніші грунту деронвоподзолистые, добре піддаються окультуренню, після чого стають плодородными.

Найбільші посівні площі тут займають зернові і картофель.

Аналіз фактично сформованій структури посівних площ показує, що вона відбиває особливості природно-климатичеких умов, досвід минулого і традиції населення окремих галузей району. Так. в рязанської області значні посівні площі, зайняті зерновими культурами, були останніми роками ще ширші. Зросли площі посіву зернових в Калінінградської, Московської, Смоленської областях, проводиться заміна малоурожайных культур більш высокоурожайными й економічно вигідними культурами.(.

Найбільш значима впливом геть якість зерна надають два чинника — волога і тепло. Відомо, наприклад, що останніми роками з недостатньою кількістю опадів на врожаї формується зерно з підвищеним змістом белка.

У зв’язку з цим хочеться докладніше зупинитися на ролі чистих парів в цілинних районах країни. Хто знайомий з підступній природою казахстанських степів, зі своїми суховеями, пиловими бурями, жаркими вітрами влітку, і моторошними взимку, той, напевно, знає, що зі головних коштів, дозволяють без ризику вести зернове господарство було у в цих місцях — це чисті пары.

Посіви на чистих парах переносять, зазвичай, наслідки посухи набагато краще в більшості випадків витримують криза до дождей.

До законів, у яких грунтується агрономічна наука, належить закон мінімуму дії чинників. Суть його, як відомо, ось у чому: врожай рослин лімітується тим чинником їх життя, що у мінімумі чи нестачі. Звідси завдання агронома й у тому, аби до норми те, що є в мінімумі і, отже, стримує розвиток рослин. У господарстві можуть бути хороші насіння, потужний машинний парк, висококваліфіковані кадри механізаторів і рільників, будуть сприятливими інші чинники, якщо бракуватиме води у грунтах і випаде мало літніх дощів, це призведе до зниження урожая.

Для боротьби з бур’янами і шляхом створення запасів вологи у грунті чисті пари потрібні як на важких, а й у легких грунтах. Такі грунту, зрозуміло, слід обробляти лише почвозащитными знаряддями і. З іншого боку. Розташовувати влітку лаштунки з гірчиці, кукурудзи, соняшнику й інших культур.(.

Багатство опадів призводить до вимивання з грунту легкорозчинних сполук азоту, що погіршує забезпечення рослин цим элементом.

Чому, розглядаючи питання формування високоякісного зерна, доводиться говорити, передусім, про азоті? Річ у тім, що азот найбільш дефіцитний «будівельний» матеріал білкових молекул.

Вуглець, кисень і водень рослини отримують із води та повітря в необхідному кількості. Сірки ж у більшості грунтів міститься завжди достатньо забезпечення синтезу білка при найвищому врожаї зерна. Інша річ азот. Усі сільськогосподарські культури покривають свою потреба у азоті тільки завдяки традиційному активного поглинання його з грунту, тобто. внаслідок мінерального харчування. А азоту у природних почвеннокліматичні умови хоча на прикладі таки бракує. Вплив цих умов на якість зерна може бути лише прямим, а й непрямим. Відомо, що з високої вологості грунтів та повітря рослини хлібних злаків часто полегают. З іншого боку, цих умовах посилюється діяльність шкідливих мікроорганізмів у грунтах і грибів, паразитуючих на рослинах. На посівах зернових культур, особливо в неправильної агротехніці, сильно розвиваються кореневі гниття, іржа, головешка та інші небезпечні заболевания.

Споконвічний досвід світового хліборобства й численні наукових досліджень, проведені як у країні, і її межами, незаперечно свідчать, і що якість зерна визначається впливом двох чинників: з одного боку, це природні умови, у яких протікає процес виробництва зерна, з другого — діяльність людини, оказывающего пряме вплив попри всі процеси формування урожая.

Щоб активно проводити величину врожаю та якість. Хліборобу треба зазначити біологічні особливості возделываемых культур і закономірності зміни властивостей і якостей зерна під впливом різних агротехнічних прийомів та способів. А ще ще на початку ХХ століття звертали увагу ученый-демократ К.А. Тімірязєв, який писав: " …що саме треба задля забезпечення врожаю? Насамперед, звісно, ознайомлення з потребами рослин та вміння їх задовольнити, та був вже — пошук найвигідніших умов вирішення цієї завдання засобами, наявних по рукой.".

Головною турботою хліборобів, як відомо, є зростання врожайності. Але вже давно помічено, що підвищенню врожаю часто супроводжує зниження якості цього врожаю. 1.2 Агротехнічні основи отримання високоякісного зерна.

На якість врожаю великий вплив надає окультуренность (родючість) грунту. На якої вирощують та чи інша сільськогосподарська культура.

Вивчення впливу кожного показника агрохімічних властивостей грунту в окремішності і сукупного їхнього впливу на врожай основних сільськогосподарських культур дозволило встановити, що така, здавалося б, малотребовательная до місцевих умов проростання культура, як озима жито, залежно через зміну агрохімічних показників грунту дає різко різні урожаи.

Основою отримання високих урожаїв зерна хорошої якості у господарствах насамперед слід вважати правильне здійснення комплексу заходів, вкладених у підвищення родючості грунтів та раціонального використання добрив. Але з даним наукових досліджень про, внесення порівняно високих доз мінеральних добрив на малоплодородных грунтах, мають високу кислотність і низька ступінь насиченості яка поглинає комплексу підставами, містять мало гумусу, рухомого фосфору і обмінного калію і багато рухомого алюмінію, не забезпечує отримання високих урожаїв основних зернових культур.

Досвід роботи передових господарств, що з рівні матеріальнотехнічного оснащення сільського господарства родючість грунтів можна підвищити за порівняно стислі терміни. Так було в результаті меліорації і правильного застосування вапна, органічних і мінеральних добрив вдається істотно поліпшити родючість почв.(.

На врожайність має вплив система обробки грунтів. К. Маркс по цього питання писав: «При швидкому поступі продуктивної сили усі старі машини мають бути замінені вигіднішими. Тобто ми маємо бути зовсім викинуті. Земля, навпаки, постійно поліпшується, якщо правильно звертатися з ней"(.

При різних прийомах обробітку грунту істотно змінюються умови зростання і розвитку рослин сільськогосподарських культур, постачання їх елементами їжі, зокрема азотом, і водой.

Хоча вплив різних прийомів обробки на якість врожаю вивчено ще недостатньо, наявні досвідчені дані дозволяють стверджувати, що у ділянках поряд із дерново-подзолистой грунтом під час проведення отвальной обробки по порівнянню зі своїми дискованием чи безотвальным розпушуванням формується більш високоякісне зерно.

З іншого боку, систематична обробка грунтів та хороша структура орного шару сприяє поглинання атмосферних опадів, у зв’язку з, із чим на парових полях накопичується значну кількість влаги.

Вивчення різних способів обробітку грунту, проведене протягом останніх роки досвідченими установами показало, що і озимі, і ярові культури позитивно реагують на способи отвальной обробітку грунту, тоді як інші прийоми рыхления орного шару виявилися набагато менш ефективними. Пояснюється це фізико-хімічними і механічними властивостями дерено-підзолистих грунтів. При отвальной оранці здійснюється оборот пласта оброблюваного шару, крошение, розпушування переміщення частинок грунту, закладення поживниных залишків і добрив. До того ж знищення бур’янистих рослин — складаються умови на шляху зростання та розвитку сільськогосподарських культур в усьому корнеобитаемом шарі. При поверхневою і безотвальной обробці грунт ореться на меншу глибину, чому зростає кількість бур’янів, що негативно б'є по умовах формування розміру й якості врожаю сільськогосподарських культур. (.

Слід враховуватиме й строки сівби. Вплив термінів посіву на врожай і якість зерна доведено численними даними досвідчених установ і досвідом роботи передових господарств. Встановлено, що стосовно конкретним умовам району обробітку сільськогосподарських культур кожної їх визначено оптимальні терміни сівби, щоб забезпечити отримання високих урожаїв чудового качества.

Результати вивчення впливу термінів посіву на величину і якість врожаю озимої пшениці й озимого жита в західних областях центрального району показали, що озимі менш різко, ніж ярові, відгукуються на запізніле розуміння зі своїми посевом.

Проте, значне відступ від оптимальних термінів сівби призводить до зниження і урожайності та якості зерна озимих культур. Рослини пізніх посівів перед відходом в зиму мають недостатню кустистость, мале кількість вторинних коренів. Навесні такі посіви сильно изреживаются і знчитьельно уражаються грибними хворобами. Зайве рано посіяні озимі сильно страждають від ушкодження з осені шкідниками та поразки бурої іржею. Протягом років із тривалою та теплої та теплої восени такі посіви переростають і, зазвичай, погано перезимовывают.

Сільське господарство щорічно несе великих втрат через поразки посівів хворобами й ушкодження шкідниками. Бур’яниста рослинність також чинить негативний вплив, як у величину, і на фізичні і технологічні якості зерна хлібних злаков.

Природно, у загальну систему заходів, вкладених у підвищення розміру й якості врожаю, чільне місце відводиться заходам догляду посівів, серед яких важливими є боротьби з хворобами, шкідниками і сорняками.

Значний збитки посівам завдають шведська і гессенська мухи. Різні види хлібної блохи, просяний комарик. Найпоширенішими хворобами у зоні стають різні види іржі і головешки, мучнистая роса та інші грибні заболевания.

Вражені хворобами рослини дають усохле зерно з низькими технологічними качествами.

Бур’яниста рослинність чинить негативний впливом геть величину і якість врожаю не прямо, а побічно. Відомо, що бур’яни конкурують із культурними рослинами у боротьбі вологу і їжу, і, затінюючи їх, погіршують зростання та розвитку останніх. Доведено, що втрати азоту з грунту з допомогою використання бур’янами зі значним засміченні полів нерідко досягають 40−60 кг/га.

Шкода хвороб, шкідників та бур’янистих рослин знижується принаймні загального підвищення культури землеробства. Тому всі приклади агротехніки, створені задля підвищення врожайності, є це й заходами боротьби з шкідниками, хворобами і бур’янистої растительностью.

Та все ж одних агротехнічних заходів при цьому виявляється недостатньо. Тож у практиці сільського господарства дедалі більше широко застосовують кошти хімічного захисту рослин хвороб, шкідників та сорняков.

У господарствах нашої зони посіви зернових культур найчастіше засмічуються такими бур’янами, як ромашка, волошка, ярутка польова, пастуша сумка, дика редька, мокриця, осот рожевий і жовтий, в’юнок польовий. Для боротьби із нею широко застосовують гербіциди типу 2.4 — Д (натрієва і аминная солі, бутиловый ефір), і навіть симазин, дикотекс. Ці гербіциди вибіркової дії; за використання вони знищують широколистные сміттєві рослини, не пошкоджуючи рослини хлібних злаков.(.

1.3 Заходи боротьби з вітрової эрозией.

Ще В. В Докучаєв у своїй книжці «Наші степу колись і тепер» дійшов висновку необхідність вироблення норм, визначальних відносність площ ріллі, природних кормових угідь, лісу, вод стосовно конкретним місцевих умов. І це її положення про тісний взаємозв'язок системи землеробства із правильною використанням природних чинників стало наукової основою комплексної захисту грунтів від эрозии.(.

Які ж шляху призупинення вітрової ерозії і повторення їх у майбутньому? Це обробка грунту з залишенням стерні лежить на поверхні, грунтозахисні сівозміни з полосним розміщенням культур і парів, лаштунки, залужение сильно еродованих земель, вирощування лісових полезахисних смуг, посів лаштунків на парах, посів багаторічних трав, застосування відповідних машин і знарядь, раціональне землевпорядкування, вміла пропаганда передового опыта.

Учені й фахівці, займаються розробкою заходів боротьби з вітрової ерозією. З тривалих спостережень встановили. Що курна буря посилюється лише за великих обсягах схильного до ерозії поля. Причому її сила збільшується в мері насичення повітря пилом. Руйнівну дію що у русі чистого повітря порівняно невелика. Тільки насиченою дрібними частинками грунту у вигляді пилюки, він одержує велику ударну силу, руйнує грудочки грунту, посилює перенесення земли.

В.С.Чепил (1945) встановив. Що вітрова ерозія грунту завжди починається з переміщенням ґрунтових частинок діаметром від 0,5 до 0,1 мм., тобто талановитими в скачкообразному переміщенню. Падаючи на поверхню зорювання, більші частки вибивають частинки тонкої пилу й викидають в верстви повітря, де з їхніми підхоплює вітер. Потрапивши таким чином у зважене стан, тонка пил (частки менш 0,1 мм) піднімається на значну висоту вже осідає на грунт до того часу, доки послабшає вітер або піде дождь.

У вузько агрономическом сенсі попередження та профілактики вітрової ерозії на вирішальній ролі мають такі заходи: зниження швидкості вітру у поверхні грунту, збільшення ґрунтових агрегатів до розмірів, що перешкоджають скачкообразному переміщенню частинок, перехоплення стрибкоподібно переміщаються частинок та підтримка верхнього шару у вологому стані. Оскільки до того часу, поки грунт волога, поверхове натяг води утримує грунтові частинки й вітер неспроможна відірвати їх і навести движение.

Причому зниження швидкості вітру у поверхні грунту досягається створенням рослинного покриву чи залишенням лежить на поверхні грунту поживниных залишків, створенням грудкуватої структури, посівом лаштунків і посадкою лісових полос.

Все це вимогам найповніше відповідає плоскорезная грунтозахисна обробка почвы.

Давно помічено, що ерозія, особливо вітрова, найбільші розміри приймає на чистих парах. Але трапляється тоді, коли парові поля була в посушливих районах обробляють позаяк у європейській частині країни — глибоко орють отвальными плугами восени чи навесні, а протягом літа 5−6 раз дискуют. Така агротехніка призводить до розпорошення верхнього шару грунту до дрібних частинок, які у повітря навіть вітрами незначною силы.

Щоб уберегтися від ерозії, необхідно полосное розміщення культур. Застосування смуг істотно знижує вітрову ерозію в зимовий і особливо у весняно-літній период.(.

На парових полях необхідна за кінці липня разом з черговий обробкою розташовувати гірчицю для лаштунків. Вони накопичують за зиму потужний сніговий покрив, захищають парові поля від зимової і весняної вітрової ерозії, позитивно впливають на врожайність. Взимку на таких парах проводять додаткове снегозадержание. Лаштунки затримання снігу застосовували давно. Про необхідність цього заходу свого часу висловлювалися російські агрономи А. А. Измаилбский (1893) і П. О. Костычев (1893)(.

Слід вкотре підкреслити, наскільки важливе у кожному окремому разі враховувати конкретні умови даної зони, мікро зони і згідно з місцевими умовами застосовувати ті чи інші агротехнічні приемы.

Ми поговорили про обробку грунті, про її добриві, боротьби з шкідниками, про родючості грунтів, але сільському господарстві не обмежується. Слід розглянути, і механізацію животноводства.

1. Животноводство.

1. Санітарно-технічний устаткування ферм.

Тваринницька ферма (тваринницький комплекс) — це промислове підприємство, призначення якої полягає - виробництво тваринницької продукції. До складу тваринницької ферми входять основні будівлі утримання тварин, і навіть допоміжні споруди, щоб забезпечити нормальне функціонування производства.(.

По способу змісту тварин розрізняють дві основні системи: зі вільним виходом тварин межі будинку, де вони розміщуються, і з обмеженою переміщенням тварин за межах відведеного їм місця у будинку. Істотно впливають вплинув на вибір системи змісту надають природнокліматичні умови, вигляд і половозрастные особливості тварин, тип і розмір ферми чи комплексу, напрям господарства інші чинники. Від прийнятої системи залежать технологія виробництва та вибір машин. Інженернотехнічна організація виробництва полягає в раціональному обліку всіх згаданих чинників стосовно кожного конкретному господарству, їх потужністю, наявністю комунікацій та інших. Зазвичай товарне виробництво розміщують реклами у безпосередній наближеності до дорожнім комунікацій і кормовим севооборотам. Поблизу ферми створюють пасовища сеяных трав. Ферми для вирощування племінного молодняку і ре-сеяных трав. Ферми для вирощування племінного молодняку і ремонтного стада зазвичай розміщують реклами у глибинних відділеннях хозяйства.

Важливу роль для вибору системи змісту тварин, типу, і розмірів ферм, конструкцій будинків та матеріалів будівництва, технологій і інженернотехнічні організації виробництва грають природно-кліматичні умови. У місцевостях з короткою та виробництва м’яких зими багато роботи з фермі може бути виконані поза помешканнями. У холодних кліматичні умови переважно будувати сблокированные виробничі здания.

Слід робити правильний вибір ділянки для ферми і виконувати вимоги до плануванні. Також має враховуватися санітарно-технічний устаткування ферм.

При правильному змісті тварин концентрація клоачных газів і кількість вологи повітря приміщення становить допустимих величин при оптимальної температурі воздуха.

Концентрація парів виділень тварин за повітрі приміщення понад припустимою величини негативно б'є по стан здоров’я тварин та його продуктивності. Значимість концентрації вимірюють газоанализаторами.

Забруднене мікроорганізмами повітря може бути джерелом зараження всього череди собі на приміщенні. Тож у великих комплексах приточную і вытяжную вентиляцію необхідно обладнати воздухоочистителями, проводити регулярну дезінфекцію приміщень, застосовувати для знезараження повітря бактерицидними лампы.

Мабуть враховано висвітлення та вентиляційні системи та устройства.

МЕХАНІЗАЦІЯ ВОДОПОСТАЧАННЯ ТВАРИННИЦЬКИХ ФЕРМ І ПАСОВИЩ, А ТАК Ж ДЖЕРЕЛА ВОДОПОСТАЧАННЯ І ВОДОЗАБІРНІ УСТРОЙСТВА.

У сільське господарство використовують воду на хозяйственно-питьевые потреби, виробничі цілі й пожежегасіння. Забезпечення сільськогосподарських підприємств водою у необхідному кількості сприяє розвитку виробництва, збільшення виходу продукції, підвищенню продуктивності праці та поліпшенню санітарно-побутових умов. Для постачання сіл й сільськогосподарських підприємств водою будують водопроводы.((.

2. Механізація кормоприготовления, доїння корів і переробки молока.

Основні корми мають рослинне походження. Розрізняють корми: грубі (солома, сіно, полова), соковиті (силос, баштанні, корнеклубнеплоды), зелені (трави, бадилля), концентровані (зерно, макуха, сухий жом). Відходи молочної, м’ясної, рибної промисловості, зняте молоко, мясокостная і рибна борошно становлять групу кормів тваринного походження. Мінеральні підгодівлі (крейда, сіль, черепашник), а як і антибіотики, доповнюють кормову базу тваринництва. У приміських свинарських господарствах з успіхом використовують харчові відходи підприємств громадського питания.

Розрізняють механічні, хімічні, теплові й біологічні способи виготовлення і підготовки кормів. Їх застосовують роздільно й у поєднані із відповідно обраної технологией.

Які існують механізми доїння, однією з основних завдань розведення крупно рогатого скота.

Машинне (вакуумне) доение реформує з підвищення продуктивності праці, полегшує роботу покупців, безліч дає змогу отримувати молоко незагрязненным.

Доїльні апарати своєю практикою перебувають у безпосередньому контакту з організмом тварини, надаючи нею певне вплив, забезпечує виведення молока з вимені, збирання та евакуацію його в доильную ємність. Власне, у тісному контакту з вим’ям тваринного перебуває виконавчий орган доїльний апарат — комплект доїльних склянок, надеваемых на соски вимені. Інші вузли і механізми забезпечують робочий режим доїльних склянок, який має а найбільшою ступеня відповідати фізіологічним процесам. Протекающим в організмі тварини ході машинного доения.

Отже, однією з основних вимог, що висуваються до доильному апарату, є його повну відповідність індивідуальним фізіологічним особливостям тварин. Насправді створення такого апарату зустрічається з поруч труднощів, у тому числі різні реакції нервової системи тварин і функціонування молочних залоз у кожному окремому случае.

Молоко — продукт швидкопсувний. Аби зберегти його харчову і технологічну цінність на можливо тривалий проміжок живуть первинну обробку молока. До первинної обробці відносять: охолодження для уповільнення життєдіяльності мікроорганізмів, викликають пристріт і скисание молока; пастеризацію — теплову обробку, застосовується знищення мікроорганізмів в молоці; очищення видалення механічних і лише частково бактеріальних примесей.

Свіже молоко, охолоджене відразу після выпаивания, має бактерицидними властивостями, згубно діючи на мікроорганізми протягом певного часу. Проте бактерицидность молока неспроможна повністю забезпечити знищення мікроорганізмів, особливо, якщо молоко забруднене під час доїння чи отримано від хворий корови. І тут застосовують пастеризацію молока — нагрівання їх вище 373 До. Заражене патогенними мікроорганізмами молоко під тиском за нормальної температури порядку 393 До. Стерилізація вбиває також і суперечки бактерий.

Для зберігання молока та її перевезень використовують фляги, баки, танки і цистерни, матеріал і пристрій яких має забезпечити тривалу схоронність молока без зміни його харчової та технологічної цінності. Устаткування, безпосередньо дотичне з молоком, виготовляються з матеріалів, стійких до окислювання і дають у дії молочної кислоти і отруйних солей. Не можна вживати для такого устаткування оцинковані матеріали, оскільки цинк дає з кислотами молока отруйні солі; мідних сплавів використовують тільки за умови їхнього надійного покриття шаром стійкого металу — харчового олова, хрому. Найбільш уживані алюміній, нержавіючі стали, скло, спеціальні гуми і пластмассы.

Стандартні фляги, дійниці, молокомеры і відра роблять із листовий стали, лудженої чистим харчовим оловом, рідше з алюмінію, баки і цистерны.((.

Заключение

.

Розглянувши основні методи ведення сільського господарства, бачимо, що це складний і відповідальний прцесс. Не треба лише зберегти наявні сільськогосподарські ресурси, а й зміцнювати їх і вдосконалити, а так ж зуміти зберегти й реалізувати отримані продукты.

Слід враховуватиме й те, як атмосферні забруднення впливають на рослинний і тваринний світ. Усе це має досліджуватися, повинні створюватися програми, які включають у собі сприяння стійкого ведення сільського господарства та розвитку районов.

Це з глобальних завдань людства з метою, хоча б самозбереження і выживания.

Що сказати про результати цього года?

За підсумками змагання районів і сільгосппідприємств Новосибірській області, зайнятих жнив врожаю зернових культур 2000 року, з закінченням жнив було отримано рекордний за історію Новосибірській області врожай. Переможцями було визнано райони трьох зон: по Центрально-Східної зоніКоченевский район, по Барабинской зоні - Убинский район, по Кулундинской зоніКочковский район. За словами глав адміністрацій цих районів, такі були отримані першу чергу волею і характером хліборобів. Також допомогла і обласна адміністрація. Керівники сільгосппідприємств, фахівці, територіальна адміністрація багато зробили, щоби вчасно підготувати техніку на жнива, купити заздалегідь необхідне у паливно-мастильних материалов.

Певне, нинішня жнива надовго залишиться у пам’яті і ми повинні постаратися, щоб підсумки наступного не відставали підсумків цього. Для цього необхідно врахувати колишній досвід минулого і уроки, щоб застосувати в будущем.

Будьмо намагатися робити всі можливе у тому, щоб сільське господарство нашого району розвивалося правильно і интенсивно!

1.Бараев А.І. «Економіка сільського господарства». — М., 1958 р. 2. Андрианова До. «Пари — могутній засіб підвищення врожайності». — М., 1968 р. 2. Нікітенко, Русков В. С. «Добрива і якість продукції». — М., 1978 р. 3. Маркс До. «Капітал». — М., 1970 р. 4. Беккет Х. Х. «Основи охорони грунту». — М., 1958 р. 5. Тихонов В. А. «Земля, машини, працю». — М., 1963 р. 6. Моргун Ф. Т. «Обробка грунтів та врожай». — М., 1977 р. 7. Бараєв А.І. «Економіка сільського господарства». — М., 1958 р. 8. Бараєв А.І. «Заходи з боротьби з вітрової ерозією грунтів». — М., 1958 р. 9. Белянчиков М. М., Смирнов А.І. «Механізація тваринництва». — М., 1977 р. 10. Бородачев П. Д., Усаковский В. М. «Водопостачання тваринницьких ферм і комплексів». — М., 1972 р. 11. Бацанов І.Н. «Довідник механізатора — тваринника». — М., 1972 г.