В'язкість, еластичність, подразливість та інші властивості цитоплазми
В’язкість — одна з найважливіших властивостей цитоплазми. Вона дуже сильно коливається залежно від виду рослини, а також від фаз його розвитку. У деяких рослин в’язкість цитоплазми трохи перевищує в’язкість води, а в інших сягає в’язкості гліцерину, що перевершує в цьому відношенні воду в 87 разів. На швидкість руху Цитоплазми впливають температура, світло та інші фактори. Рух цитоплазми відіграє… Читати ще >
В'язкість, еластичність, подразливість та інші властивості цитоплазми (реферат, курсова, диплом, контрольна)
Цитоплазма — це основний компонент усіх живих клітин. Цитоплазма — напіврідка, прозора і в’язка гомогенна масса, розташована під клітинною оболонкою. Біологічні властивості цитоплазми є: рух, в’язкість, еластичність, вибірна проникність, подразливість, обмін речовин тощо. Цитоплазма входить до сладу протопласта і представляє собою основну масу протопласта. Цитоплазма проявляє властивості порівняно в’язкої рідини, але водночас і деякі властивості твердого тіла. Еластичність — це здатність цитоплазми відновити свою форму після деформуючої дії. Вона зумовлюється здатністю клітинної мембрани змінювати розміри своєї поверхні за рахунок швидкого руйнування при плазмолізі і наступного утворення при деплазмолізі окремих ділянок. Еластичність має пристосувальне значення. Рослини з більш високою еластичністю цитоплазми краще витримують умови недостатньої зволоженості Молекули біополімерів — білків і ліпідів — у мембранах розташовані в строго певній послідовності.
Завдяки такій будові мембрана має здатність вибірково пропускати молекули одних речовин і не пропускати молекули інших речовин, тобто вона має виборчою проникністю, і грає важливу роль в життєдіяльності.
Проникність цитоплазми не залишається постійною протягом життярослини, а змінюється з віком, а також збільшується при підвищенні температури та інтенсивності освітлення.
Одним з характерних властивостей цитоплазми є її здатність до руху.
На швидкість руху Цитоплазми впливають температура, світло та інші фактори. Рух цитоплазми відіграє велику роль у життєдіяльності рослинного організму, сприяючи переміщенню речовин з однієї клітини в іншу.
В’язкість — одна з найважливіших властивостей цитоплазми. Вона дуже сильно коливається залежно від виду рослини, а також від фаз його розвитку. У деяких рослин в’язкість цитоплазми трохи перевищує в’язкість води, а в інших сягає в’язкості гліцерину, що перевершує в цьому відношенні воду в 87 разів.
В’язкість цитоплазми тісно пов’язана з обміном речовин: чим вище в’язкість, тим зазвичай менш інтенсивний обмін. Висока в’язкість цитоплазми сприяє збільшенню стійкості рослин до підвищеної температури.
Подразливість — це здатність клітини адекватно реагувати на дію факторів зовнішнього і внутрішнього середовища. При відсутності подразника цитоплазматична мембрана володіє так званим потенціалом спокою.