Організація торгово-технологічного процесу роздрібному підприємстві

Роль і функції роздрібного підприємства

Торгівля — це вид підприємницької діяльності, де об'єктом дії є товарообмін, купівля-продаж товарів, а також обслуговування покупців у процесі продажу товарів, їх доставки, зберігання і підготовки до продажу. [1] Підприємства оптової торгівлі реалізують товар юридичним особам і індивідуальним підприємцям, які купують товар для подальшого перепродажу, а також організаціям, які закуповують товар (сировина, комплектуючі) для виробництва іншої продукції, тобто товар передається для використання у підприємницькій діяльності або в інших цілях, не пов’язаних з особистим (сімейним, домашнім і т.д.) використанням. Відносини продавця покупця товару в даному випадку найчастіше оформляються договорами поставки. Таким чином, з точки зору цивільного законодавства торгівля поділяється на види залежно від мети придбання товару і характеру його подальшого використання. Оптова торгівля надає послуги виробникам товарів і роздрібної торгівлі. В результаті її діяльності товар наближається до споживача, але ще не потрапляє в сферу особистого споживання.

Роздрібна торгівля — це торгівля товарами і надання послуг покупцям для особистого, сімейного, домашнього використання, не що з підприємницької діяльності.

Роздрібна торгівля є виробничу діяльність із продажу товарів чи послуг кінцевого споживача їхнього особистого некомерційного використання.

Функції роздрібної торгівлі:

з допомогою значної частини підприємств роздрібної торгівлі відбувається задоволення потреб кінцевого покупця за місцем його проживання чи роботи. У цьому більше об'ємів поставок від постачальника діляться на дрібні порції товару, відповідні бажанням й потребам кінцевого покупця;

через роздрібну торгівлю виробник отримує інформацію попит товару, будучи найчутливішим індикатором регулювання обсяги виробництва;

через роздрібну торгівлю відбувається часом з’являтимуться нові та здійснюється просування товарів;

роздрібна торгівля виконує рекламні функції товару виробника.

Роздрібні підприємства виконують ряд функцій, збільшують цінність пропонованих ними товарів та послуг:

• 1. Забезпечення певного асортименту товарів та послуг.
• 2. Дроблення вступників партій товарів.
• 3. Збереження запасів.
• 4. Забезпечення сервісу.

Всі ці дії сягають від 20 до 50% вартості які й вроздріб товарів. Настільки високий показник вкотре підкреслює необхідність розуміння діяльності роздрібних торгових підприємств, важливості їхній ролі в суспільстві.

Роздрібну торгівлю з погляду маркетингу розглядають як підприємницьку діяльність, пов’язану із збутом товарів і послуг кінцевим споживачам з орієнтацією на запити і переваги покупців.

Мета роздрібної торгівлі полягає в забезпеченні збуту товарів і послуг шляхом задоволення потреб покупців і в отриманні на цій основі прибутку.

Торгівля у магазинах — основна форма здійснення роздрібної торгівлі.

Магазин — це стаціонарний торговельний об'єкт у роздрібній торгівлі, в якому здійснюється продаж товарів кінцевим споживачам і надання їм послуг.

Позамагазинна торгівля — форма здійснення роздрібної торгівлі через позамагазинні об'єкти, які залежно від ступеня сталості їх місцезнаходження поділяються на: стаціонарні — ринки (організовані); напівстаціонарні — павільйони, кіоски, торгові автомати; пересувні — розвізні (вагонолавки, суднолавки, автолавки, автоцистерни тощо), розносні (лотки, корзини, столики тощо), переносні (палатки); дистанційні — за допомогою пошти, Інтернету та іншої комп’ютерної і телекомунікаційної техніки та відповідної технології здійснення продажу товарів.

Дрібнороздрібна торгівля здійснюється через дрібно роздрібну торговельну мережу, яка складається з напівстаціонарних і пересувних об'єктів (торговий автомат, павільйон, палатка, кіоск, лоток тощо).

Основний показник господарської діяльності підприємств і організацій роздрібної торгівлі - товарооборот. [2] Він являє собою продаж товарів народного споживання і виробничого призначення для подальшої реалізації населенню, а також постачання для позаринкових споживачів та експорту.

Основна мета аналізу торгової діяльності оптових підприємств — виявлення, вивчення і мобілізація резервів розвитку товарообігу, поліпшення обслуговування покупців, удосконалювання товару. У процесі аналізу необхідно дати оцінку виконання планів оптового товарообігу і постачання товарів покупцям; вивчити їх у динаміці; виявити і виміряти вплив факторів на розвиток оптового товарообігу; вивчити причини недоліків у торгово-комерційної діяльності, якщо вони є, і розробити заходи щодо їх усунення та попередження.

Аналіз повинен показати, як підприємство у своїй господарській діяльності враховує соціально-економічний розвиток обслуговуваного регіону, виробничі можливості промислових підприємств та інших постачальників, наявність у них товарних ресурсів, обсяг і структуру передбачуваного надходження товарів.