Візуальний мерчандайзинг. 
Застосування візуального мерчандайзингу на прикладі магазину ТОВ "АУРА"

Нижче ми розглянемо візуальний мерчандайзинг.

Місце продажів — Point of Sales (POS). Основним завданням POS матеріалів є збільшення обсягів продажів по окремому товару, групі товарів, або по торговельній марці в цілому. При цьому особливість POS матеріалів в тому, що їх вплив на споживача носить короткочасний, обмежений характер і повинні нести ідею не «Подумай і купи», а «Купи негайно!». Саме цим POS матеріали принципово відрізняються від ТВ і інших ЗМІ, в яких розміщуються інформують статті і програми для первинного ознайомлення з продуктом.

Фахівці з мерчандайзингу стверджують, що реклама в місцях продажу повинна нагадувати споживачу про існування даної марки, освіжити в його пам’яті образи персонажів, які асоціюються з її рекламою.

Номенклатура РОS-продукції включає в себе: конструкції презентаційного характеру; тумби, презентаційні, інформаційні та виставкові стійки; фірмові і спеціально виготовлені виставкові стенди; гірки; етажерки; підставки під товари; підставки під рекламні матеріали (журнали, брошури); цінники; поліграфічну рекламну продукцію: постери, стікери, інформаційні листівки та ліфлети; гірлянди і прапорці; підлогову графіком; воблери (від англ. tо wobblе — тремтіти); джумби — величезні коробки, що повторюють в збільшеному масштабі форму упаковки товару; мобілі - великі картонні конструкції, які підвішуються до стелі над тим місцем, де продається даний товар; підлогові фігури з висічкою.

Мерчандайзинг і внутрішнє планування магазина. Основне завдання фахівця з мерчандайзингу — змусити покупців рухатися по всьому магазину і купувати більше товарів, ніж вони запланували.

Для залучення покупців у центральну частину магазину використовується привабливість і збутової потенціал найбільш ходових товарів, які можуть сприяти збільшенню продажу інших товарів, розташованих поряд з ними, але не володіють такою привабливою силою. Поличковий простір необхідно розмістити адекватно продажу та прибутку, принесеної певними марками і їх видами. Товари можуть розташовуватися на рівні підлоги, рук і очей, вони можуть бути розташовані групами або поодинці, вони можуть бути встановлені на піддонах або представлені навалом.

Розміщення відділів і секцій у просторі торгового залу. Хлібобулочні та кондитерські вироби. Так як випічка більшою мірою відноситься до товарів імпульсивного попиту, багато менеджерів розміщують відділ біля входу в торговий зал. Аромат свіжої випічки буде залучати покупців до інших товарів.

Заморожені продукти. Ці продукти можуть розташовуватися в кінці маршруту: попит на них зростає і вони не потребують підтримки інших відділів, при цьому тривалість перебування продукту поза морозильної камери скорочується.

Молочні продукти. Близько цього відділу більшість покупців роблять останню зупинку, тому його часто розміщують уздовж стіни, протилежної овочевого відділу.

Опинившись у глибині торговельного залу, покупці психологічно готові до придбання бакалійних товарів. Зазвичай відділ розміщується на стелажах у центрі залу, при цьому існують різні варіанти розташування стелажів.

Аналіз та оцінку правильності обраної послідовності розміщення відділів проводять з використанням коефіцієнтів ефективності розміщення.

1. Коефіцієнт підходу до відділу (К _п). Показує, яка частина відвідувачів магазину підходить до відділу:

де N _п — загальна кількість відвідувачів за певний період;

n _п — кількість відвідувачів, які підійшли до відділу за цей період.

2. Коефіцієнт покупки (K y). Показує, яка частина відвідувачів здійснила покупки в даному відділі:

де N _y — загальна кількість відвідувачів, що здійснили покупки;

n _y — кількість відвідувачів, що здійснили покупки у відділі.

1. Коефіцієнт привабливості (К). Вказує на перевагу варіанту розміщення відділу; визначається як відношення коефіцієнта покупки (До y) до коефіцієнта підходу (K п):

Коефіцієнт привабливості показує, що підхід відвідувача до відділу не призводить до обов’язкового здійснення покупки. Але чим ближче До одиниці, тим більш привабливим вважається варіант розміщення відділу.

Розподіл площі торгового залу. Традиційний підхід, концепція збалансованого магазину, ґрунтується на тому, що площі, що відводяться під кожен відділ, повинні бути пропорційні обсягами продажів, і відповідати потребам у торговельному просторі. Мерчандайзингові підхід до планування торгового залу ґрунтується на виконанні таких основних вимог до послідовного розміщення відділів та товарних груп.

• 1. Напрямок руху потоків покупців.
• 2. Спільне придбання.
• 3. Частота покупок і характер попиту.
• 4. Тривалість відбору товарів.
• 5. Свобода і зручність пересування покупців.
• 6. Трудомісткість переміщення товарів зі складських приміщень.

Торговельне обладнання. Всі торгово-технологічне обладнання для магазинів поділяються на такі групи: неохолоджуване обладнання, торговельний інвентар, холодильне обладнання, торгове вимірювальне обладнання і контрольно-касове обладнання.

Стелажі можуть бути односторонніми і острівними або середини.

Щоб уявити покупцям всі товари, що вимагає особливих умов зберігання, в торговому залі супермаркету широко використовується холодильне обладнання — охолоджувані вітрини, холодильні гірки і шафи, а також середньо, низькотемпературні острівні вітрини з кришкою (ларі) і без кришки (бонети або гондоли). Холодильні шафи використовуються в основному для розміщення прохолодних і спиртних напоїв, морозива, заморожених тортів і т. п. Ларі (горизонтальні холодильники) діляться на групи по виду кришки: вона може бути прозорою, виготовленої із спеціального скла або непрозорою. Ларі, використовуються в торговельному залі, можуть мати верхню скляну кришку різної форми.

Хвіртки і турнікети. У торговельних залах магазинів застосовуються найчастіше механічні хвіртки і турнікети роторного типу (чотири стулки, які обертаються навколо вертикальної осі і дозволяють прохід тільки в одну сторону).

Купівельна візок — Це те устаткування, яким покупець «управляє» сам. Тому слід ретельно підбирати їх асортимент, здатний задовольнити потреби всіх груп покупців, чи то літня людина чи дитина. Додаток 1. Рис. 2. Схема розташування обладнання, стимулююча відвідування всіх відділів торговельного залу.

Меблі класифікується за: місцю застосування; призначенням; товарному профілю; конструкції.

Торговельне вимірювальне обладнання — ваги, гирі, міри довжини та об'єму.

Контрольно-касове обладнання — контрольно-касові машини, які класифікуються за: кількістю підсумкових лічильників; кількості рядів для набору суми, що вводиться в машину; кількості операційних лічильників, наявності знімних клавіш-ключів.

Викладка товарів. Викладення товарів — це певні способи укладання і демонстрації товарів у торговельному залі. Ця послуга призначена для демонстрації, полегшення пошуку і вибору необхідних товарів, а також створення споживчих переваг.

Верхні полиці доцільно використовувати для створення іміджу товаровиробника. На полицях, в першу чергу, необхідно представити ті товари, які покупці очікують знайти в даному магазині. Продукція повинна бути викладена таким чином, щоб пошук потрібного товару був максимально полегшений. Для цього на полицях необхідно створити видимі блоки за маркою, упаковці і продуктової групи.

Існує два принципових підходи до розташування новинки в торговому залі. Дисплейна викладка, товари розміщуються на видимих?? місцях по руху покупців. Представляє собою окремо стоїть фірмовий стенд або стійку, не прив’язаний до основної точці продажу цього товару. При вертикальній викладці однорідні товари викладаються на полицях по вертикалі, зверху вниз. При горизонтальній викладці той чи інший товар розміщують уздовж по всій довжині обладнання, причому кожен товар займає повністю 1−2 полки.

Викладка товарів підрозділяється на товарну і декоративну. Товарна викладка служить і магазинах самообслуговування одночасно для показу і для відпуску товарів. Декоративна викладка (виконана із застосуванням засобів об'ємно-просторової композиції) застосовується для оформлення вітрин і стелажів в магазинах або відділах, де продаж здійснюється через прилавок.

Товарна викладка в магазинах самообслуговування здійснюється, як правило, фронтальним способом.

Головними ідеологічними принципами основної викладки є: огляд; доступність; охайність; відповідний вид товарів «переднього ряду»; заповненість полиць; привабливість упаковки; маркування ціни; певне місце на полиці; постійне поповнення запасів; правило розподілу пріоритетних місць.

Загальна площа викладення магазину обчислюється як сума площ усіх площин торгового обладнання, призначених для показу товарів у торговельному залі. При розподілі торговельних площ фахівці починають з того, що кожному товару виділяється місце відповідно до очікуваним обсягом продажів. Оптимальний розмір викладки визначається на основі порівняння продажів товару і виділеного для нього місця на полиці з середніми цифрами по магазину.

Місце, займане товаром на полиці, може вимірюватися в трьох варіантах: по довжині полки (лінійний метр), фронтальній площі (квадратний метр) і об'ємом (кубічний метр).

Величина пропозиції та обсягу запасів з урахуванням сезонних коливань і піків. У моменти підвищеного попиту на товар слід розширити відведене для нього місце.

На високих прилавках полки, розташовані на рівні очей, концентрують 40% пізнавальних ресурсів людини і забезпечують найвищі показники продажів. Найменш привабливими є полиці, розташовані вище рівня очей (10%) і на рівні підлоги (20%) Полиці на рівні рук мають середні показники (30%).