Забезпечення прибутковості супермаркету

За статистикою перехід магазину на формат самообслуговування збільшує товарообіг мінімум на 40%. Майже всі мережеві магазини працюють на таких умовах. Сьогодні такий вид організації торгівлі - не рідкість і для малого бізнесу.

Досягаються такі результати більшою доступністю для покупців продаваних речей. Це збільшує як кількість покупок, так і середню суму чека. «Красивий товар сам привертає увагу. Взявши в руки, його хочеться відразу купити». Використання прийомів мерчандайзингу у з можливістю представити в торговому залі велику кількість товарів збільшує обсяги продажів. До основних перевіреним часом методам мерчандайзингу відноситься, наприклад, вертикальна викладка — розташування товарів однієї групи на кількох полицях один над одним. А також правило «золотої полиці», розташованої на рівні очей покупця.

Стимулювання збуту товарів

Стимулювання збуту містить у собі заходи: мерчандайзинг — оформлення місця продажу; упакування, етикетку, ярлик; покупку з подарунком; покупку зі знижкою за купонами; фірмові сувеніри; змагання, ігри, лотереї, конкурси, вікторини; демонстрацію товару; дегустацію товару; пропозицію зразків товару та ін. Проведення заходів щодо стимулювання збуту на сьогоднішній день одержує все більший розвиток і є ефективним методом залучення потенційних покупців.

Перевагами стимулювання збуту є: можливість особистого контакту з потенційними покупцями; великий вибір засобів стимулювання збуту; покупець може одержати щось коштовне й більший обсяг інформації про фірму; можливість збільшення ймовірності імпульсної покупки.

Ефективність проведення заходів щодо стимулювання збуту визначається якістю роботи персоналу, а не тільки вдало обраними формами стимулювання. І вимоги до торгового персоналу аналогічні вимогам при здійсненні особистого продажу.