Стерилізація скляного посуду

Основним способом стерилізації скляного посуду є обробка її сухим гарячим повітрям при температурі не вище 180? протягом 1 — ч. (табл. 3.1.). При цьому гинуть і вегетативні клітки, і спори мікроорганізмів. Стерилізацію здійснюють у спеціальних сухожарових стерилізаторах і сушильних шафах, пристосованих для стерилізації. Вони розрізняються за формою і способам обігріву, але мають схожу будову. Їх роблять з термостійких матеріалів — звичайно з металу і азбесту. Усередині стерилізатора є полки для розміщення посуду, а нагорі отвір, в якому за допомогою пробірки зміцнюють термометр. У стінки стерилізатора або поблизу гріючої поверхні температура завжди значно вище, ніж усередині, тому ртутний кулька термометра повинен знаходиться всередині шафи на відстані 6−8 см. від верхньої стінки. У верхній частині сушильних шаф є також отвір для вентиляції, яке при стерилізації закривають. Стерилізатори та шафи з електричним обігрівом забезпечені терморегулятором, що забезпечує автоматичне підтримування необхідної температури. 10].

Таблиця 3.1. Час необхідний для стерилізації скляного посуду сухим жаром.