Технологія виготовлення виробів з солоного тіста

Солоне тісто — це штучно виготовлений матеріал. Для того щоб працювати з солоним тістом необхідно купити в магазині: пшеничне борошно та сіль (екстра — подрібнена). Щоб правильно приготувати тісто потрібно замішувати за рецептом.

Рис. 1.6 Солоне тісто

Для розвитку дрібної моторики існує безліч різноманітних вправ з ліплення з солоного тіста. Займаючись ліпленням, діти починають розбиратися в поєднанні декоративних елементів у візерунку та розташуванні їх на поверхні предметів. У виробах народних майстрів ми бачимо різні орнаменти. І всі вони для кожного промислу специфічні. Якщо знайомити дітей з різними національними орнаментами вже в дошкільному віці, то діти рано починають відчувати характер, колорит виробу. (Рис 1.6.).

Для розвитку зорово-моторної і зорової пам’яті необхідно організувати роботу дитини за зразком, яку слід здійснювати за такими етапами: спочатку дитина працює з постійною зорово-опорою на зразок, потім час розглядання зразка значно скорочується по 15−20 секунд залежно від складної пропонованої роботи, але так, щоб дитина встигла розглянути і запам’ятати зразок. У декоративному ліпленні велике значення має робота над формою. Чим частіше дитина спостерігає предмети декоративно-прикладного мистецтва, тим швидше у неї накопичується досвід у вирішенні зорових образів. Діти розглядають гуртки, вази, чашки, ковші і народні іграшки; аналізують їх форму, пропорції, деталі. Ліплення цих предметів або відтворення їх по пам’яті вчить дитину самостійно створювати цікаву по контурах і прикрасам посуд та інші вироби.

Ліпити діти люблять і вміють, і тому можуть відразу «показати себе». На перших уроках потрібно хвалити дітей за роботу і тим самим показати, що кожен з них помічений, відмінний від інших, любимо і перебуває під опікою і захистом вчителя. Художні роботи молодших школярів розрізняються не стільки за змістом, скільки за якістю. Зазвичай вважають, що ці відмінності пояснюються різними здібностями дітей. Але здібності можуть бути вже розкритими і розвиненими або ще не проявилися і не сформованими з причин, від дитини не залежним. На перших порах важливо, що діти вже мотивовані до художньої діяльності.

Рецепт солоного тіста з пшеничного борошна:

• 1) 200 г — борошна;
• 200 г — солі (екстра);
• 125 г — води.
• 2) 2 чашки борошна
• 1 чашка солі

ѕ чашки води (125 мл.).

• 3) 1ст. борошна
• 2ст. сіль «екстра»
• 1ст.л. сухого клею для шпалер

Близько 1ст. води.

• 4) 0.5скл.- пшеничного борошна
• 0.5 скл.- житнього борошна
• 2скл.- солі
• 1скл. — води

Солоне тісто з житнього борошна Житнє борошно надає виробам теплий коричневий відтінок. Сушити вироби з житнього борошна слід спершу на повітрі (по тижню на кожні 0,5 см товщини), а потім у духовці на дуже повільному вогні.

Рецепт:

• 3 чашки пшеничного борошна
• 1 чашка житнього борошна
• 2 чашки солі
• 1 Ѕ чашки (250 мл.) води

Спочатку потрібно змішати сіль з борошном, а потім лити воду. Матеріали, що потрібні для солоного тіста такі ж самі як для глини та пластиліну.

Тісто — дивно пластичний матеріал для ліплення різних фігур і композицій: ніжний, м’який, на відміну від звичайного пластиліну, не бруднить рук. При правильному замісі не кришиться, не тріскається, зберігається досить тривалий час. Хоча слід зазначити, що тісто — матеріал досить крихкий при недбалому поводженні.

Здавна відомі пластичні властивості солоного тіста. Наші прабабусі ліпили з нього фігурки різних птахів і тварин, так званих «жаворонків», з якими зустрічали весну, бублики, пряникові «козулі», які дарували своїм друзям і родичам під Новий рік і на Різдво, до дня народження в знак любові і поваги. Вироби з тіста використовувалися як дитячі іграшки.

Але перш ніж перетворитися на дитячі іграшки, фігурки з тіста мали обрядове значення. Здавна відомі обряди, пов’язані з зерном і хлібом, традиційних для народів Росії, Україні, Білорусі, Польщі, Болгарії, Чехії. У відповідності до цих традицій навесні, перед прильотом птахів, випікалися фігурні вироби з тіста, які найчастіше мають вигляд стилізованої птиці. Фігурки називаються — «жайворонками».

В Україну такі вироби з тіста виготовлялися не лише для весняних обрядів, а й для зимових свят, а також весіль. Фігурки дарували разом з побажаннями здоров’я, благополуччя, багатства і успіху.

Мистецтво виготовлення виробів з тіста не вмерло і сьогодні, а сувеніри, зроблені своїми руками, користуються великим попитом. Це чудовий подарунок до будь-якого свята. Ліпленням з задоволенням займаються і діти і дорослі.

З солоного тіста можна виготовити прості фігурки і вироби, наприклад листочки, грибочки, яблучка, і досить складні варіанти — дерева, фігурки тварин і людей, а також різні багатопланові композиції.

Відмінною особливістю при роботі з цим матеріалом є те, що в процесі роботи не потрібно ніяких спеціальних інструментів і пристосувати. Найкраще ліпити руками або використовувати примітивні інструменти, які завжди під рукою. Необхідно відмітити, що вироби з солоного тіста мають певну вагу, що не дозволяє створювати композиції великих розмірів. Тому об'ємні композиції і панно не повинні бути дуже великими.