Зір

1.

Введение

.

Глава 1. Огляд литературы.

1.1. Будова очі, процес зрения.

1.1.1.Строение глаза.

1.1.2. Аккомодация.

1.1.3. Будова сетчатки.

1.1.4. Будова і функції паличок і колбочек.

1.1.5. Відмінності між паличками і колбочками.

1.1.6. Механізм фоторецепции.

1.1.7. Колірне зрение.

1.1.8. Бінокулярне зір і стереоскопическое зрение.

1.1.9. Глядачеві шляху й зорова кора.

1.2. Характеристика джерел света.

1.2.1. Освещение.

1.3. Захворювання органу зору. Дефекти очей, методи їхнього устранения.

1.3.1. Захворювання органу зрения.

1.3.2. Норми для роботи за ПК, чтению.

1.3.3. Гімнастика для глаз.

1.4. Каротиноїдів, вітамін А, біологічна активність каротиноидов.

1.4.1. Каротиноиды.

1.4.2. Біодоступність каротиноидов.

1.4.3. Микронизация і эмульгирование.

1.4.4. Всмоктування чи абсорбция.

1.4.5. Транспорт бета-каротину з слизової кишечника в печень.

1.4.6. Транспорт каротиноїдів з печінки в кровь.

1.4.7. Биоконверсия каротиноидов.

1.4.8. Транспорт РЕ в печень.

1.4.9. Мобілізація вітаміну, А з печінки в кровь.

1.4.10. Транспорт каротиноїдів до органів і ткани.

1.4.11. Взаємоперетворення каротиноїдів в организме.

1.4.12. Чинники, що впливають біодоступність каротиноидов.

1.5. Вітамін А.

Глава 2.

2.1. Методи исследования.

2.2. Дослідження відсоткового співвідношення кабінетів з люминисцентными і електричними лампами.

2.3. Дослідження колірної гаммы.

2.4. Дослідження природного освещения.

2.5. Дослідження штучного освещения.

2.6. Виявлення найбільш і найменш комфортного кабінету 406-й гимназии.

2.7. Вивчення рівня зору серед учнів 11-х класів 406-й гшимназии.

2.8. Дослідження змісту вітаміну На раціоні учнів 11-х класів 406-й гимназии.

3. Выводы.

4.Рекомендации.

5.

Список литературы

.

1.

Введение

.

Живу істоту немає вірнішого і найнадійнішого помічника, ніж очей. Бачити — отже розрізняти ворога, одного й навколишнє докладно. Інші органи почуттів виконують те, але порівняно грубіше та слабші від. Наші слова «поживемо-побачимо» рівнозначні з того що видимость-достоверность. У цьому сенсі треба думати вислів Анаксагора: зір — є явище невидимого. Невидимий світ стає реальністю, явищем у вигляді зрения.

Завдання ідеального очі зрозумілі. Від кожної точки предмета має вийти своє, окреме відчуття. Важлива просторова правильність передачі, мозок повинен мати вірні інформацію про формі, розмірах і втрачає расстоянии.

Але як могла виникнути допоміжний орган, вирішальний оптичні труднощі, як у зір впливають природні, екологічний чинники, який рівень зору серед нинішніх підлітків, способи його улучшения-все ці та низку інших питань спробувала описати і проанализировать.

Глава 1. Огляд літератури.

1.Строение очі, процес зрения.

1.1.1Строение глаза.

Рис 1.

Очі містяться у впадинах черепа, званих очницями; очей укріплений тут з допомогою чотирьох прямих і двох косих м’язів, управляючих його рухами. Очне яблуко людини має діаметр близько 24 мм важить 6−8г. Більша частина очі становлять допоміжні структури, призначення що у тому, щоб проектувати зору на сітківкушар фоторецепторних клітин, выстилающих очне яблуко изнутри.

Стєнка очі складається з трьох концентричних верств: 1) склери (білкової оболонки) і роговиці; 2) судинної оболонки, ресничного тіла, кришталика й райдужної оболонки; 3) сітківки. Форма очі підтримується з допомогою гідростатичного тиску (25 мм рт.ст.) водянистої вологи і склистого тіла. Схема будівлі ока приведено малюнку. Нижче дається стисле перерахування різних його частин 17-ї та виконуваних ними функции.

Склера — сама зовнішня оболонка очі. Це дуже щільна капсула, що містить коллагеновые волокна; захищає очі ушкодження і допомагає очному яблуку зберігати свою форму.

Роговиця — прозора передня сторона склери. Завдяки викривленою поверхні діє і як головна светопреломляющая структура.

Конъюктива — тонкий прозорий шар клітин, захищає роговицю і що у епітелій століття. Конъюктива не заходить на ділянку роговиці, яка прикриває радужку.

Повіку — захищає роговицю від механічного та хімічного ушкодження, а сітківку — від занадто яскравого света.

Судинна оболонка — середня оболонка; пронизана судинами, постачальними кров’ю сітківку, і покрита пігментними клітинами, які перешкоджають відображенню світла від внутрішніх поверхонь глаза.

Ресничное (цилиарное) тіло — місце сполуки склери і роговиці. Вона складається з эпитеальных клітин кровоносних судин і цилиарной мышцы.

Цилиарная м’яз — кільце, що складається з гладких м’язових волокон, кільцевих і радіальних, які змінюють форму кришталика при аккомодации.

Цилиарная (циннова зв’язка) — прикріплює кришталик до цилиарному телу.

Кришталик ока — прозоре еластичне двояковыпуклое освіту. Забезпечує тонку фокусування променів світла на сітківці і поділяє камери, заповнені водянистої вологою і стекловидным телом.

Водяниста волога — прозора рідина, що становить розчин солей. Секретируется цилиарным тілом, і переходить з очі до крові через шлеммов канал.

Райдужка — кільцева мышеченая діафрагма, містить пігмент, визначальний колір очей. Поділяє простір, заповнене водянистої вологою на передню і задню камери, й регулює кількість світла, що проникає в глаз.

Зіницю — отвір в радужці, крізь який світло проходить всередину очі.

Склоподібне тіло — прозоре полужидкое речовина, підтримує форму очі.

Сітківка — внутрішня оболонка, яка містить фоторецепторные клітини (палички і колбочки), і навіть тіла, і аксони нейронів, їхнім виокремленням зоровий нерв.

Центральна ямка — найбільш чутливий ділянку сітківки, у якому лише колбочки. У цьому вся ділянці найточніше фокусуються промені света.

Зоровий нерв — пучок нервових волокон, які проводять імпульси від сітківки в мозг.

Сліпе пляма — місце на сітківці, де з очі виходить зоровий нерв; він містить жодного паличок, ні колбочек і тому не має светочувствительностью.

1.1.2Аккомодация.

Аккомодация — це рефлекторний механізм, з допомогою якого промені світла, які з об'єкта, фокусуються на сітківці. Він містить процеси, кожен із яких розглянутий отдельно.

Рефлекторне зміна діаметра зрачка.

При яскравому світлі кільцева мускулатура райдужної оболонки скорочується, а радіальна розслаблюється; внаслідок відбувається звуження зіниці і кількість світла, яка на сітківку, зменшується, що запобігає його повреждение.

При слабкому світлі, навпаки, радіальна мускулатура скорочується, а кільцева розслаблюється. Додаткова перевага, доставляемое звуженням зіниці, у тому, що збільшується глибина різкості, і тому розбіжності у відстані від об'єкта до очі менше позначаються изображении.

Від об'єкта, віддаленого на відстань понад шість метрів око надходять практично паралельні промені світла, тоді як промені, які від ближчих предметів, помітно розходяться. У обох випадках у тому, щоб світло сфокусувався на сітківці, повинен бути переломлений (т. е. його шлях зігнуть), й у близьких предметів переломлення має бути сильнішим. Нормальний очей здатний точно фокусувати світ об'єктів, що є з відривом від 25 див. нескінченно. Переломлення світла відбувається за переході його з однієї середовища до іншої, має інший коефіцієнт заломлення, зокрема кордоні повітря — роговиця і в поверхні кришталика. Форма роговиці неспроможна змінюватися, тому рефракція тут залежить від кута падіння світла на роговицю, який у часи чергу залежить від віддаленості предмета. У рогівці відбувається найсильніше переломлення світла, а функція кришталика складається з остаточної «наводкою на фокус». Форма кришталика регулюється цилиарной мышцой: від рівня її скорочення залежить натяг зв’язки, підтримує кришталик. Остання впливає на еластичний кришталик і змінює його форму (кривизну поверхні), а тим самим ступінь заломлення світла. При збільшенні кривизни кришталик стає більш опуклим й сильніша переломлює світло. Повна картина цих взаємовідносин представленій у таблиці 1.

Таб.1.

Відносини між структурами, що у зміні форми кришталика, мірою заломлення света.

Цилиарная.

Мышца.

Циннова.

Связка.

Кривизна.

хрусталика.

Переломлення света.

Сокращена.

Не натянута.

Збільшена (кришталик більш выпуклый).

Усилено.

Расслаблена.

Натянута.

Уменьшена.

Ослаблена.

На сітківці зображення виходить перевернутим, але ці корисно правильному сприйняттю, бо всі справа над просторовому становищі зображення на сітківці, а інтерпретації його мозгом.

1.1.3.Строение сетчатки.

Сітківка розвивається виріст переднього мозку, званий головним бульбашкою. У процесі ембріонального розвитку очі фоторецепторный ділянку пляшечки впячивается всередину до зустрічі з судинним шаром. У цьому рецепторні клітини виявляються лежать під шаром тіл і аксонів нервових клітин, що пов’язують його з мозгом.

Сітківка складається з трьох верств, кожен із яких містить клітини певного типу. Найбільш зовнішнє (найвіддаленіший від центру очного яблука) світлочутливий шар містить фоторецепторы-палочки і колбочки, частково занурених у пігментний шар судинної оболонки. Потім іде проміжний шар, у якому біполярні нейрони, пов’язуваних фоторецептори з клітинами третього слоя.

.У цьому проміжному шарі перебувають горизонтальні і амакриновые клітини, щоб забезпечити литеральное гальмування. Третій шар — внутрішній поверхневий пласт — містить ганглиозные клітини, дендрити яких поєднуються синапсами з біполярними клітинами, а аксони утворюють зоровий нерв.

1.1.4.Строение й третя функція паличок і колбочек.

Палички і колбочки дуже подібні за своєю будовою: у його та інших — світлочутливі пігменти перебувають у зовнішньої поверхні внутрішньоклітинних мембран зовнішнього сегмента; й ті та інші складаються з чотирьох ділянок, будову та функції яких коротко описані ниже.

Зовнішнє сегмент.

Це той світлочутливий ділянку, де світлова енергія перетворюється на рецепторный потенціал. Весь зовнішнє сегмент заповнений мембранными дисками, освіченими плазматичної мембраною і отделившимися від нього. У паличках кількість цих дисків становить 600−1000, вони є уплощенные мембранні мішечки та поклали на кшталт стоси монет. У колбочках мембранних дисків менше, і вони є складки плазматичної мембраны.

Перетяжка.

Тут зовнішнє сегмент майже зовсім відділений від внутрішнього впячиванием зовнішньої мембрани. Зв’язок між двома сегментами здійснюється через цитоплазму і кілька ресничек, перехідних вже з сегмента на другий. Реснички утримують тільки 9 периферичних дублетів микротрубочек: пара центральних микротрубочек, характерних доячи ресничек, отсутствует.

Внутрішній сегмент.

Це область активного метаболізму; вона заповнена митохондриями, які завдають енергію для процесів зору, і полирибосомами, у яких синтезуються білки, що у освіті мембранних дисків і зорового пігменту. У цьому ділянці розміщено ядро.

Синаптична область.

У цьому вся ділянці клітина утворює синапсы з біполярними клітинами. Дифузійні біполярні клітини можуть утворювати синапсы з кількома паличками. Це, зване синаптичної конвергенцією, зменшує гостроту зору, але підвищує світлочутливість очі. Моносинаптические біполярні клітини пов’язують одну колбочку з одного ганглиозной клітиною, що забезпечує велику проти паличками гостроту зору. Горизонтальні і амакриновые клітини пов’язують разом певна кількість паличок чи колбочек. Завдяки цим клітинам зорова інформація ще до його виходу з сітківки піддається певної переробці; ці клітини, зокрема, беруть участь у латеральном торможении.

1.1.5.Различия між паличками і колбочками.

Паличок в сітківці міститься більше, ніж колбочек (120*10 ушосте ступені та 6−7*10 ушосте ступеня відповідно). Розподіл паличок і колбочек теж неоднаково. Тонкі, витягнуті палички (розміри 50*3мкм) рівномірно розподілені у всій сітківці, крім центральної ямки, де переважають подовжені конічні колбочки (60*1.5мкм). Позаяк у центральної ямці колбочки дуже щільно упаковані (15*10 от у четвертій ступеня на 1 мм.кв.), цю ділянку вирізняється високою гостротою зору. У той самий час палички мають більшу чутливість до світла і реагують більш слабке висвітлення. Палички утримують тільки дин зоровий пігмент, неспроможні розрізняти кольору та використовуються переважно у нічному зір. Колбочки містять три зорових пігменту, і це дозволяє йому сприймати світло; їх використовують переважно при денному світлі. Палочковое зір відрізняється меншою гостротою, оскільки палички розташовані менш щільно, і сигнали від нього піддаються конвергенції, але саме це забезпечує високу чутливість, необхідну нічного зрения.

1.1.6.Механизм фоторецепции.

Палички містять світлочутливий пігмент родопсин, які перебувають на зовнішньої поверхні мембранних дисків. Родопсин, чи зоровий пурпур є складну молекулу, образующуюся внаслідок обратимого зв’язування липопротеина скотопсина з низькою молекулою яка поглинає світло каротиноида — ретиналя. Останній є альдегидную форму вітаміну Проте й може існувати (залежно від висвітлення) як двох ізомерів (рис 4).

Рис 2.

Перехід 11-цис-ретиналя у цілкомтранс-ретиналь під впливом света.

Встановлено, що з вплив світла на родопсин один фотон може викликати изомеризацию, показану малюнку 4. Ретиналь ж виконує функцію простетической групи, вважають, що вона обіймає певний ділянку лежить на поверхні молекули скотопсина і блокують реактивні групи, що у генерації електричної активності у паличках. Точний механізм фоторецепции поки невідомий, але передбачається, що вона вмикає 2 процесу. Перший із яких — це перетворення 11-цис-ретиналя в полностью-транс-ретиналь під впливом світла, а другий — розщеплення родопсина через ряд проміжних продуктів на ретиналь і скотопсин (процес, званий выцветанием) :

Після припинення впливу світла родопсин відразу ж ресинтезируется. На початку повністю — транс — ретиналь з участю ферменту ретинальизомеразы перетворюється на 11-цис-ретиналь, та був останній з'єднується зі скотопсином. Цей процес відбувається є основою темновой адаптації. У темряві потрібно близько тридцяти хвилин, щоб усе палички адаптувалися й очі придбали максимальну чутливість. Проте під час цього процесу проникність мембрани зовнішнього сегмента для Na+ зменшується, тоді як внутрішній сегмент продовжує відкачувати іони Na+ назовні, і цього всередині палички зростає негативний потенціал, тобто відбувається гиперполяризация (рис 5.).

Схема будівлі палички, иллюстрирующая гадані зміни проникності зовнішнього сегмента для Na+ під впливом світла. Негативні заряди на з правого боку палички відповідають потенціалу спокою, але в лівому боці - гипреполяризации.

Це прямо протилежно з того що зазвичай зокрема у інших рецепторних клітинах, де роздратування викликає деполяризацию, а чи не гиперполяризацию. Гиперполяризация уповільнює вивільнення з паличок збудливого медіатора, що у темряві виділяється в найбільшому кількості. Біполярні клітини, пов’язані через синапсы з паличками, теж відповідають гиперполяризацией, але у ганглиозных клітинах, аксони яких утворюють зоровий нерв, у відповідь сигнал від біполярної клітини виникає поширюється потенціал дії.

1.1.7.Цветовое зрение.

У видимої частини спектра людське око поглинає світло всіх довжин хвилі, сприймаючи у вигляді шести квітів, кожен із яких відповідає певному ділянці спектра.

Таб.2.

Кольори видимого спектра і близько відповідні їм довжини волн.

Цвет.

Довжина хвилі, нм.

Красный.

Більше 620.

Оранжевый.

590−620.

Желтый.

570−590.

Зеленый.

500−570.

Синий.

440−500.

Фиолетовый.

Менш 440.

Існує три виду колбочек — «червоні», «зелені», «сині», які містять різні пігменти і за даними електрофізіологічних досліджень, поглинають світ із різної довжиною волны.

Колірне зір пояснюють з позицій трехкомпонентной теорії, за якою відчуття різних і відтінків визначаються ступенем роздратування кожного типу колбочек світлом, відбиваним від об'єкта. Приміром, однакова стимуляція всіх колбочек викликає відчуття білого кольору. Первинне розрізнення квітів ввозяться сітківці, але остаточний колір, який сприйнятий, визначається интегративными функціями мозку. Ефект змішання квітів є основою кольорового телебачення, фотографії, живопису.

1.1.8.Бинокулярное зір і стереоскопическое зрение.

Бінокулярне зір має місце у тому випадку, коли зорові поля обох очей перекриваються в такий спосіб, що й центральні ямки фіксуються однією й тому самому об'єкті. Бінокулярне зір має низку переваг проти використанням одного очі, зокрема розширює зору і дає можливість компенсувати ушкодження одного очі рахунок іншого. З іншого боку, бінокулярне зір знімає ефект сліпого плями і, нарешті, є основою стереоскопічного зору. Стереоскопическое зір обумовлена тим, що у сетчатках двох очей одночасно виникають злегка різняться зображення, які мозок сприймає одностайно образ. Чим більший очі спрямовані вперед, то більше вписувалося стереоскопическое зору. Людина, наприклад, загальне зору охоплює 180 градусів, а стереоскопическое — 140 градусів. Для хорошого стереоскопічного зору необхідні очі, спрямовані вперед, з центральними ямками, лежать посередині їх полів, що забезпечує більшої гостроти зору. У цьому вся випадок стереоскопическое зір дає змогу отримувати точніше уявлення про розмірах і втрачає формі предмета, і навіть відстань, де вона перебуває. Аналіз зображень, одержуваних на сітківці при стереоскопическом зір, ввозяться двох симетричних ділянках, складових зорову кору.

1.1.9. Глядачеві шляху й зорова кора.

Нервові імпульси, що у сітківці, надходять по мільйону або близько того волокон зорового нерва в зорову кору, що у задньої частини потиличних часткою. У цьому зоні спроектовані всі дрібні ділянки сітківки, які включають, можливо, лише впродовж кількох паличок і колбочек, що саме тут зорові сигнали інтерпретуються, і ми «бачимо». Але те, що бачимо, набуває сенсу тільки після обміну сигналами коїться з іншими ділянками кори і з скроневими частками, де зберігається попередня зорова інформація, і де використовується для аналізу та ідентифікації поточних зорових сигналів. У мозку людини аксони від лівих половинок сітківки обох очей направляються до лівої половині зорової кори, а аксони від правих половинок сітківки обох очей — до з правого боку зорової кори. Аксони, які від носових половинок обох сетчаток, перетинаються; місце їхніх перетину називається зоровим перекрестом чи хиазмой.

Схема зорових шляхів людини. Вигляд з нижньої боку мозга.

Близько 20% волокон зорового нерва не сягають зорової кори, а входять у ср6едний мозок і у рефлекторної регуляції діаметра зіниці та рухів глаз.

1.2. Характеристика джерел кольору.

Найпотужнішим джерелом світла із усіх джерел, якими користується людина, є Сонце. Блиск поверхні удесятеро більше найяскравішого місця у електричної дузі. У порівняні з повної Місяцем Сонце приблизно 500 тисяч разів ярче.

Сонце є колосальний генератор, безупинно випромінюючий до космосу величезні кількості тепла й світла. На Землю ж таки влучає тільки незначна частину цієї енергії, проте від неї Землі існує життя. По ролі у Всесвіті Сонце-зірка, така мільйонам інших зірок. Нині вчені відкрили багато зірок, які набагато більший і яскравіше Солнца.

за рахунок ядерних перетворень водню в гелій виділяється дуже багато ядерної енергії, що поступово у надрах Сонця проникає для її поверхні, і випромінюється на світовий пространство.

Сонце колись бувало із єдиним джерелом світла в людини. Минуло чимало часу, як люди навчилися добувати вогонь. Виготовляючи дерев’яні знаряддя праці, людина зауважив, що з терті друг про друга дощечки нагріваються, і якщо посилити тертя, всі вони загоряються. Так навчилися добувати вогонь трением.

Перші світильники — вогнище, скіпа, факел були дуже не досконалі. Найпоширенішим джерелом світла була олійна лампа, яка проіснувала до середніх веков.

На початку 19-го століття з’явилась сірники. Сірник запалювалася, коли її змочували в сірчаної кислоті. Потім навчилися робити фосфорні сірники, які запалювалися від тертя, проте, вони були незручні і отруйні. Нині у складі сірникової голівки входять сірка і бертолетова соль.

Приблизно о 10-ом столітті нашої ери з’явилися воскові і солоні свічки. На початку 19-го століття хіміки отримали «нове пальне вещество-стеарин, та був парафін. Після цього воскові і солоні свічки витіснила дешевшими стеариновыми і парафиновыми.

У середовищі сучасних стеариновых свічках гніт роблять крученим. Завдяки цьому кінчик ґнота згинається, висовуючись назовні, в гарячу частина полум’я, де повітря більше й поступово згоряє, тому свіча горить добре.

У середньовіччі вулиці міст не висвітлювалися. Перші ліхтарі із свічками було встановлено в 1718 г. у Парижі при Людовіку 14, і лише у 1765 р. з’явилися ліхтарі з олійними лампами.

Наприкінці 18 століття великих містах висвітленню використовували светильный газ, який отримували при нагріванні вугілля чи дерева без доступу повітря. Газ -збирали у спеціальні резервуари — газгольдеры і далі надсилали газовим горілкам із малими дірочками для виходу газу. Світло отримували безпосередньо від пламени.

Зараз людство користується електричними джерелами світла. Сучасна електрична лампа:

На малюнку 8 зображено сучасна газонаполненная електрична лампа.

Зовнішньої оболонкою лампи служить скляний балон 1 і цоколь 2. Останній необхідний зміцнення лампи в патроні. Цоколь складається з металевого скляночки 3 з гвинтовій нарізкою, ізолюючого шару 4 і впаянного у цей шар металевого гуртка 5.

Усередині балона перебуває ніжка, що складається з скляній палички 7, двох металевих дротів (електродів) 11 і тонкої скляній трубочки 9, яка служить для викачування з балона повітря і наповнення його газом (азотом чи аргоном) через невеличке отвір в склі. Розширена частина 8 ніжки називається тарілочкою. Скляна паличка і електроди з'єднані разом у верхньої сплющеної частини тарілочки, званої лопаточкою 10. До кінців електродів прикреплена вольфрамова нитку 6, яка зменшення її розпорошення при нагріванні згортається в спираль.

Кожен електрод складається з трьох дроту. Внутрішня частина прилучена до волоски розжарення ще, зовнішня — до цоколю. Обидві вони складаються з мідної дроту. Середня частина, через скло лопаточки зроблена з платинита (сплаву нікелю з залізом), він має настільки ж коефіцієнтом розширення, як і скло. Коли спіраль під впливом електричного струму нагрівається до температури понад 2000 градусів З, від нього нагріваються і електроди. Нагрівається ще й скляна лампа, якою проходять електроди. Бо за цьому вони дедалі однаково розширюються, скло не розтріскується, і лампа горить щонайменше 800 часов.

Сучасні электроламповые заводи випускають найрізноманітніші електролампи — від мініатюрних медичних лампочок потужністю 0,4 Вт до метрових ламп кілька десятків тисяч ватт.

Люмінесцентна лампа (рис 6).

Становить собою трубку довжиною до70 див і з діаметром до запланованих 4 див й зроблено з безбарвного та прозорішого скла. Для її внутрішню поверхню завдано щільний шар безбарвних кристалів люмінофору, що надає їй білий (молочний) колір. З трубки откачан повітря, впущено трохи аргону і вміщена крапелька ртуті, яка за разогревании електродів перетворюється на ртутний пар, яким заповнюють всю трубку. Домішка аргону потрібна для кращого використання електричної енергії в розряді, світіння ж розряду переважно визначається ртутью.

З обох кінців в трубку вплавлены електроди 1, які становлять вольфрамовые спіралі, покриті оксидом барію. Послідовно з електродами включені два приладу — стартер 2 і дросель 3. Стартер — це мала неонова лампа з цими двома електродами, одна з яких биметаллический.

У час включення кнопки До в стартере виникає розряд, біметалевий електрод нагрівається, вигинається і замикає ланцюг. У цьому струм відбувається за кайдани й посадили електроди розжарюються. Розташовані з їхньої поверхні атоми барію випускають електрони, які кидаються до позитивно зарядженому электроду — аноду. На своєму дорозі зіштовхуються з атомами ртуті і аргону і ионизируют их.

Під упливом ударів електронів і іонів електроди лампи через 1−2 з нагріваються отже далі їх розігрівати струмом вже немає потреби. На той час біметалевий електрод стартера вже встигає охолонути і розмикає ланцюг. Струм починає йти за проволокам електродів, а безпосередньо через трубку від однієї електрода до іншого (в напрямі стрілок поза трубки).

У трубці виникає електричний розряд, під впливом якого атоми і іони ртуті порушуються і випускають світло. Більше половини цього світла становлять невидимі ультрафіолетові промені, які, падаючи на кристали люмінофору, що покривають внутрішню поверхню трубки, змушують їх випускати видимий світло, яскраво освітлює простір навколо трубки. Для трубки підбирають такий люмінофор, щоб склад испускаемого випромінювання був близьким до солнечному.

Основне перевагу люмінесцентної лампи — це можливість створення денного штучного світла, завдяки чого вони так широко застосовуються висвітленню вокзалів, вестибюлей, театрів, кіно, спортивних залів, магазинів, фабрик, картинних галерей і т.д.

Але це лампи мають значення і недоліки. Перше — це необхідність застосовувати за її експлуатації складні устрою: дроселі, стартеры тощо., друге — шкідливе для ока миготіння світла, третє - їх чутливість до температурі: їх можна запалювати за нормальної температури нижче +10, вони погано переносять температуру +40.

Однією з найважливіших проблем, що з люмінесцентними лампами є проблема їх утилізації. А, щоб ці лампи не приносили шкоди, їх треба регулярно оглядати, а лампи з вичерпаним терміном придатності утилізувати, що дуже дороге, бо їх треба вивозити на спеціальні полігони, попередньо очистивши. Дуже невелика кількість фабрик, підприємств, навчальних закладів може дозволити собі робити це регулярно. Тому лампи використовують у кілька разів більше терміну придатності, що зумовлює збільшення їх шкідливого на людський организм.

Є також ртутні лампи, що дають синевато-зеленый світ і значно більше економічні, ніж звичайні електролампи, проте, застосовувати їх задля висвітлення незручно і ненешкідливо, бо їх світло шкідливий для глаз.

1.2.1. Освещение.

Висвітленнямає важливе гигееническое значення. Хороше висвітлення створює сприятливі умови не для життя й агентської діяльності людини. Світло відіграє у хорошому самопочутті. Недостатня висвітлення знижує працездатність і продуктивності праці, стомлює очі, сприяє розвитку близорукости.

Висвітлення буває природне, штучне і змішане. Природний висвітлення обумовлюється прямими сонячним промінням і рассеяным світлом небосхилу і змінюється залежно від географічне розташування широти місця, висоти стояння сонця, ступеня хмарності й прозорості атмосфери. У Росії її встановлено норми природного освітлення приміщень у залежність від призначення будинків. Найбільш сприятливе висвітлення житла нашій країні характеризується орієнтації будинків на південну половину горизонту, розташуванням їх одне гот друга з відривом щонайменше висоти протистоїть будинку. У сонячні дні на робочих столах і класних дошках створюються відблиски, що викликає сліпимість у учнів. Для захисту від прямих сонячних променів найкраще застосовувати регульовані жалюзі (дерев'яні, металеві, пластмасові). Можна також використовувати розсувні фіранки світлих тонів, прибираючи в простінки в дощову, похмуру погоду.

Штучне висвітлення. Як штучного висвітлення застосовуються лампи розжарювання і газозарядные люминисцентные лампи. Як мовилося раніше вище, висвітлення люминисцентными лампами дуже шкідливо, воно нерідко викликає головний біль, перенапруження зору, почервоніння очей і передчасне стомлення.

Зазвичай використовується два виду штучного освещения:

1) Загальнеу якому світло поширюється у всій кімнаті равномерно;

2) Комбінованестворюване лампами спільного освітнього і місцевого значення одночасно, що у гигееническом відношенні найбільш целесообразно.

Основні гігієнічні вимоги до штучному висвітлення передбачають достатність і рівномірність висвітлення, відсутність різких тіней і відблисків на робочих поверхнях. Навчальні заняття часто проводять при штучному висвітленні лише у другу зміну, а й у першу (ранковий час в осінньо-зимовий період). У похмурі дні, вранці ранкові і ввечері задля забезпечення оптимальної освітленості необхідно правильне поєднання природно, і штучного висвітлення.

Раціональне висвітлення незалежно від часу діб чи інших чинників, досягається з допомогою штучних джерел кольору, якими служать електричні лампи. Освітленість встановлюється залежно від характеру виконуваних робіт. У навчальних приміщеннях мусить бути передбачена можливість роздільного включення додаткового штучно висвітлення по рядах. Класні дошки повинен мати особливе роздільне освещение.

Змішане висвітлення включає штучний (електричний) світ у доповнення до денному. У необхідних випадках він цілком доцільно, уявлення про його шкідливості необосновано.

Краща освітленість приміщень досягається зменшенням глибини кімнат, забарвленням стін, стель, статей кімнат в світлі тону, і навіть періодичної очищенням вікон. Денне висвітлення значною мірою залежить від виду засклення і за вікнами:

Одинарне скло задеоживает 10−15% света.

Подвійна рама 20−30%.

Забруднене скло 15−50%.

Замерзле скло до 80%.

Тюлеві фіранки 18−20%.

Вікна, заставлені високими та городніми предметами 10−40%.

Недопуситимо зафарбовувати скла олійною білої фарбою і вставляти матові скла. Не дозволяє учням дати спочинок очам, тобто розслабити напруга м’язів очі, спрямувавши погляд вдаль.

Світла забарвлення стін, стель і підлоги (у шкільництві додатково парти) посилює освітленість приміщень тому що світло, падаючи на світлу поверхню багаторазово відбивається. Коефіцієнт відображення, що складає, яка частина світу зберігається після відображення, становить для:

Білої клейовою фарби — 0,70−0,80 Помаранчевої- 0,39.

Кольори зі слонової кістки- 0,75 Бежевої- 0,38.

Светло-кремовой- 0,70−0,74 Ясно-коричневої- 0,25.

Салатної- 0,70 Рожевою- 0,23.

Светло-оранжевой- 0,70 Темно-зеленої- 0,16.

Светло-бежевой- 0,62 Кольору морської хвилі- 0,16.

Світлорожевою- 0,62 Темно-сірої- 0,15.

Ясно-жовтої- 0,55 Коричневої- 0,11.

Блакитний- 0,45 Темно-червоної- 0,10.

Зеленої- 0,42 Красно-коричневой-0,10.

Світло-сірою- 0,40−0,50 Темно-синьою- 0,10.

Ясно-зеленою — 0,41 Чорної- 0,04.

Жовто-зеленій- 0,48.

Мінімальні гігієнічні норми, щоб забезпечити нормальну зорову роботу у приміщенні -50−100лк (люкс). Люксосвітленість, отримувана на площу перейменують на квадратний метр, який падає, і рівномірно розподіляється потік до одного люмен. Люменсвітловий потік, який випускається повним випромінювачем (абсолютно чорним тілом) за нормальної температури затвердіння платини із площі 0,53 мм кв.

Освітленість визначають люксметром. У його відсутності освітленість можна приблизно визначити наступним методом. Порахувати сумарну потужність в Вт, визначення кількості Вт, що припадають однією кв. метр площі статі та помножити отримане значення на три.

Середня освітленість в класах має дорівнювати 150−300лк, з подальшим підвищенням освітленості гострота зору поліпшується порівняно набагато, але значно знижується стомлення глаз.

При низькою освітленості швидко настає зорове стомлення і знижується работоспособнось. Також крім висвітлення на працездатність людини впливає цвет.

1.3. Захворювання органу зору. Дефекти очей, способи їх устранения.

1.3.1.Заболевания органу зрения.

При погіршенні зору найчастіше порушується робота кришталика: він втрачає свою еластичність і лише частково здатність змінювати свою кривизну. Якщо кришталик має опуклу форму проти хрусталиком нормального очі, то очей погано бачить далекі предмети, настає короткозорість. Якщо ж кришталик стає занадто пласким проти хрусталиком нормального очі, то людина нечітко бачить близькі предмети. Це ознака дальнозоркости.

Іноді кришталик зовсім втрачає здатність змінювати свою кривизну. У разі доводиться носити одні окуляри з увігнутими скельцями для розглядання далеких предметів та інші - з опуклими для читання чи розглядання близьких предметів. Нерідко тільки в і тієї ж окулярах роблять скла подвійний кривизни. Верхня частина скла має одну опуклість, нижня частина — іншу. Такі окуляри називаються бифокальными.

Іншим поширеним очним захворюванням є астигматизм, у якому порушується форма роговий оболонки, її кривизна стає у різних напрямках різної: людина чітко бачить, наприклад, горизонтальні лінії розпливчасто вертикальні навпаки. Лікують астигматизм з допомогою очок з циліндричними стеклами.

За наявності астигматизму лінії однієї пари лежачих один одного квадратів здаватимуться більш чорними, ніж лінії інший пари (якщо їх необхідно розглядати одним оком). При повороті малюнка на 90 градусів вельми чіткою здаватиметься інша пара квадратов.

Однією з дефектів очі є дальтонізм. Нехай, наприклад, колбочки очі, чутливі до зеленому світу, також чутливі і до червоного. Такий очей неспроможний відрізняти червоний колір від зеленого.

Багатьом професій дальтонізм не істотна. Для шофера або машиніста на залізниці, дуже важливо відрізняти червоний колір від зеленого, щоб уникнути катастроф. Для виявлення дефектів колірного зору застосовують тестові таблиці типу таблиць Исахари, у яких завдані цятки різних кольорів. На деяких таблицях з цих цяток складено цифри. Людина з колірною зором легко розрізняє ці цифри, а особи з порушеним цветоощущением бачать інше число чи взагалі бачить ніякої цифры.

Колірна сліпота передається у спадок, як рецессивный ознака, зчеплений з X-хромосомой. Серед чоловіків близько двох% не розрізняє червоний колір і шість% - зелений, тоді як у жінок аномаліями колірного зору страждає лише 0.4%.

У певних захворюваннях сітківки збільшення гостроти зору використовують окуляри, що дають на сітківці збільшені зображення. Такі окуляри називаються телескопическими.

Замість очок іноді використовують контактні очкові лінзи, виготовлені з особливої прозорою пластмаси. Вони надягають під повіку безпосередньо на очне яблуко. Не вимагають ніякої оправи, не запотівають і невидимі для ока, проте, і є недостатки.

Є також растрові - дырчатые окуляри, які з сітки з металевими отворами. Вони є збільшення різкості під час спостереження окремих предметов.

У окремих випадках використовуються окуляри з кольоровими скельцями, дозволяють виявляти замасковані предмети, і з димчастими скельцями, предохраняющие очі від яскравого сліпучого світла при електрозварювання та інших.

1.3.2.Нормы для роботи за ПК, чтению.

Але є можливість запобігання появі дефектів зору. У процесі навчання для здоров’я школяра чинить негативний вплив неправильно спланована навчальне навантаження. Передусім це пов’язано з навантаженням на органи зору. Навантаження на органи зору невпинно зростає, це пов’язано з збільшенням інтенсивності навчання, переглядом телепередач, впровадженням у навчальний процес та й у повсякденному житті, компьютеров.

Задля збереження нормального зору насамперед має велике значення правильне та достатнє висвітлення. Необхідно, щоб за працювати з книгою або за виконанні письмових завдань, світло падав з боку, лише з робочу поверхню, очі залишалися затінена. Відстань від очей до книжечки або зошити має рівнятися загалом 30−35см. Не рекомендується читати при поганому висвітленні, в процесі лікування, у сфері транспорту. Достатнім освітленням під час читання то, можливо 40-ваттная лампа із гарним рефлектором в 60 см від друкованої сторінки чи 60-ваттная лампа за метр від сторінки. Збаламучену становище книжечки або газети утрудняє читання, змушує надмірно наближати текст до очей, швидко їх утомляет.

Норми для роботи за компьютером.

Рівень очей при вертикальному розташуванні екрана має припадати на центр чи 2/3 його висота. Лінія погляду мусить бути перпендикулярна центру екрану і оптимальне відхилення мусить знаходитися межах + - 5 градусів, дозволене — + - 10 градусів, горизонтальної площині оптимальний огляд забезпечується не більше + - 15 градусів, припустимий — + - 30 градусів. Оптимальний відстань очей учнів до екрана ПЕОМ чи ВДТ має бути, у межах 60−70 сантиметрів, дозволене — щонайменше 50 сантиметрів. Найбільш сприятливі показники зорової працездатності відзначаються при освітленості робочого місця у 400 лк, а екрана — в 200−300 лк. При комп’ютеризації навчання велике значення грає величина індивідуально стерпної інформаційної, емоційної та інших видів навантажень, оптимізація навчальної діяльності, зі комп’ютером пов’язана зі створенням умов, у яких дитині то, можливо запропонований індивідуальний ритм праці та мікро пауз, виняток можливості підпорядкування ритму навчальної діяльності учня ритму ЕОМ. Слід ознайомитися з раціональним розподілом обсягу й інтенсивності інтелектуальних навантажень протягом усього часу роботи з комп’ютері.

1.3.3.Гимнастика для глаз.

Рекомендується чергувати зорову роботи з відпочинком для очей. Через кожні 30−40минут занять потрібно було робити 10-хвилинний перерыв.

Під час перерви можна виконати ряд упражнений.

Вправи, знімають стомлення глаз.

1. Виконується сидячи. Міцно заплющити очі на 3−5с, та був відкрити їх ще на 3−5с. Повторити 6−8 раз.

Вправа зміцнює м’язи століття, сприяє поліпшенню кровообігу і розслабленню м’язів глаз.

2. Виконується сидячи. Швидко моргати протягом 1−2минуты.

Вправа сприяє поліпшенню кровообращения.

3. Виконується стоячи. Дивитися прямо собі 2−3с. Потім поставити палець руки з відривом 25−30 див. від очей, перевести погляд на кінчик пальця і оцінювати нього 3−5с. Опустити руку, повторити 10−12раз.

Вправа знімає стомлення очей, полегшує зорову роботу в близькому відстані. Тим, хто користується окулярами, треба виконувати вправу, не знімаючи их.

4. Виконується сидячи. Трьома пальцями кожної руки легко натиснути верхнє повіку, через 1−2с. зняти пальці з століття. Повторити 3−4раза.

Вправа покращує циркуляцію внутрішньоочних рідин. 5. Для котрі страждають на короткозорість рекомендується вправу з міткою на склі. На його виконання на шибці зміцнити круглу мітку (чи накреслити коло фломастером), стояти біля вікна з відривом 30−35см. і по черзі переводити погляд то, на мітку на склі, то, на віддалені предмети (будинок, дерево).

Телевізійні передачі краще дивитися, перебуваючи від екрана з відривом не ближче 2,5 метри. Бажано, щоб кімната тим часом була помірковано освещена.

1.4.Каротиноиды, вітамін А, біологічна активність вітаміну А.

1.4.1. Каротиноиды.

Каротиноїдів (від латів. Carota — морко і грецьк. Eidos — вид), природні пігменти від жовтого до червоно — жовтогарячого кольору, синтезовані бактеріями, водоростями, грибами, деякими губками, коралами та інших. організмами; зумовлюють забарвлення кольорів та плодов.

Представляють собою полинасыщенные сполуки терпенового низки, побудовані переважно за одним структурному принципу: по кінців першої полиеновой ланцюга, що з 4 изопреноидных залишків, розташовані циклогексеновые кільця, чи алифатические изопреноидные залишки. Найчастіше перебувають у молекулі 40 атомів вуглецю. Поділяються на каротиноидные вуглеводні, С40- ксантофиллы, гомо-, апо-, і нор-каротиноиды. Властивості деяких каротиноїдів наведені у таблице:

Таб. 3.

Властивості деяких каротиноидов.

Соединение.

Т пл.

Адсорбція видимого света.

Природні источники.

Р-ритель.

— Каротин.

182−184.

C6H14.

CHCl3.

425, 450 (2592), 476.

465, 493.

Морква, конюшину, люцерна, плоди шиповника.

— Каротин.

C6H14.

CHCl3.

420, 442 (2800), 472.

432, 457, 485.

Морква, конюшину, люцерна, плоди шиповника.

— Каротин.

C6H14.

CHCl3.

431, 462 (3100), 494.

443, 470, 502.

Морква, конюшину, люцерна, плоди шиповника.

— Каротин.

C6H14.

C6H6.

414, 439 (2900), 470.

425, 451, 481.

Морква, конюшину, люцерна, плоди шиповника.

Ликопин.

C6H14.

CHCl3.

447, 471 (3450), 501.

458, 484, 518.

Томаты.

З рослинних матеріалів каротины можна виділити екстракцією органічними розчинниками, не що містять пероксидов, на розсіяному світу в інертної атмосфері з наступним омылением і хроматографическим разделением.

аротиноидные углеводороды (каротины) — найширше репрезентовано найвищих рослинах. Основні - -, -, -, -, каротины і ликопин (формули 1а-1d відповідно). Усі вони добре розчиняються у CHCl3, CS2 і бензолі, гірше — в ефірі, гексане, жирах і мастила. Легко приєднують кисень повітря, нестійкі на світу, де при нагріванні у присутності кислот і лугів. З розчином SbCl3 в CHCl3 дають характерне синє забарвлення (590нм.).

— Каротин — червоні кристали; міститься у тієї ж рослинах, як і - -каротин, але у значно меншої кількості (до 25% від змісту — каротину). При нагріванні з этилатом натрію частково перетворюється на — каротин; ([а]D +315).

Ликопин — кристали червоно — фіолетового кольору. Барвне речовина томатів. Є й у плодах багатьох пологів рослин; можна виділити з томатів чи отримані синтетичним путем.

Каротиноїдів у природі зустрічаються як і вільному стані, і у вигляді глікозидів, каротинпротеинов чи ефірів, освічених з одного або як молекулами жирних кислот. Вперше каротины виділили з стручків перцю, пізніше — з жовтої ріпки і моркви Daucus carota, звідки й одержали свою назву. Серед рослин каротиноїди в найбільшому кількості зберігають у абрикосах (50−100мкг/г), моркви (80−120 мкг/г), листі петрушки (100мкг/г).

Якісно і кількісно каротиноїди визначають за інтенсивністю максимуму поглинання світла видимій ділянці, ні з допомогою хроматографии.

У організмі тварин каротиноїди не синтезуються, а надходять із їжею. Каротиноїдів, що мають у собі хоча одне кільце, А (див. ф-лу 1), є попередниками вітаміну А. Перетворення на організмі цих каротиноїдів, містять 40 атомів З, в вітамін, А 20-ї атомами здійснюється розщепленням молекули каротину з реконструкції центральної подвійний зв’язку чи східчастим розщепленням, починаючи з кінця молекулу. Найбільшою А-витаминной активністю має - каротин (умовно її приймають рівної 100%), активність, а — каротину -53%, -каротину — 48%.

Каротиноїдів беруть участь у фотосинтезі, транспорті кисню через клітинні мембрани, захищають зелені рослини від дії світла; у тварин стимулюють діяльність статевих залоз, в людини підвищують імунний статус, захищають від фотодерматозов, як попередники вітаміну, А відіграють істотне значення у механізмі зору; природні антиоксиданты.

Каротиноїдів використовують як промислово — харчових барвників, прокомпонентов вітамінного корми тварин, у медичній практиці - на лікування уражених шкірних покровов.

1.4.2. Біодоступність каротиноидов.

Тут дано аналіз поетапного процесу засвоєння каротиноїдів в тварину організмі залежності від різних чинників зовнішньою і внутрішньою середовища.

Каротиноїдів є природними речовинами, біосинтез яких здійснюється рослинами і деякими мікроорганізмами. Людина й тварини неспроможні синтезувати і дружина мають регулярно одержувати їх з їжею, оскільки каротиноїди виконують у організмі низку життєво-важливих функцій. Нині переконливо показано, що каротиноїди мають та іншими вартісними специфічними властивостями, не пов’язані з А-витаминной активністю. Живим організмах діють як фотопротекторы і антиоксиданти, на молекулярному і клітинному рівні запобігають трансформації, індуковані окислювачами, генотоксическими речовинами, рентгенівським і УФ-излучением. Підтримують стабільність геному і резистентність організму до мутагенезу і канцерогенезу.

Відомо близько 600 різних каротиноїдів, них тільки 10% мають про-А-витаминной активністю. Найпоширенішим у природі й добре вивченим є бета-каротин. Він просто складає 20−30% від суми природних каротиноїдів. Усі дослідження з біодоступності і метаболізму каротиноїдів проведено основному з допомогою бета — каротину. Симетрична структура молекули, що складається з двох залишків, А пов’язаною системою пи-связей, робить її унікальним із хімічною і біологічної точок зору.

У організмі дорослої людини у середньому міститься 100−200 мг бета-каротину, їх 80% депонується в жировій тканини, 10% - у печінці, близько 1% міститься у плазмі і 9-те% - за іншими органах і тканинах (надниркові залози, репродуктивні органи, мозок, легкі, серце, нирки, селезінка). Епідеміологічні і експериментальні дослідження переконливо показали, що зниження споживання і засвоєння бета-каротину, низький рівень її в плазмі підвищують ризик виникнення раку, катаракти, серцево-судинних і спроби деяких дегенеративних захворювань.

Біодоступність препаратів і харчових добавок каротиноїдів переважно оцінюють класичним методом за концентрацією в плазмі крові.

Складнощі у ході експериментального дослідженні каротиноїдів виникають через брак надійної тваринної моделі, і навіть через етичних обмежень за використанню ізотопних методів дослідження та модельного гиповитаминоза у людей.

Нині відомо, що засвоєння каротиноїдів відбувається у кілька етапів: микронизация і эмульгирование в шлунково-кишковому тракті, всмоктування в тонкому кишечнику, часткова биоконверсия бета-каротинов в ретинол, транспорт бета-каротину через лімфатичну систему і воротную вену в печінку, потім у кров, і розподіл органах і тканинам.

Розглянемо докладніше етапи засвоєння каротиноїдів і психологічні чинники, що впливають них.

1.4.3. Микронизация і эмульгирование.

Микронизация і эмульгирование відбуваються у процесі перетравлення їжі в шлунково-кишковому тракті. Переконливо показано, що біодоступність бета-каротиноидов з соків, овочів (особливо сирих) невисока проти чистим препаратом. Наприклад, біодоступність бета-каротиноидов з моркви становить 10−20%, з брукви — 0,1% від чистого бета-каротину. Це тим, що каротиноїди в рослинах, зокрема в овочах, перебувають у комплексі з білками, що утруднює їхню вивільнення. На підвищення вивільнення необхідна попередня кулінарна обробка (здрібнення, пропарювання, щадитиме платників підігрівання, але дуже сильне щоб уникнути ізомеризації із утратою біологічну активність). З використанням препаратів або харчових добавок з урахуванням чистого бета-каротину як напоїв, олійних розчинів чи суспензий з розміром частинок 2−3 мікрона можна досягнути високого рівня засвоєння, а то й використовувати комплексообразующие речовини. Каротиноїдів, будучи липофильными речовинами, погано усмоктуються без емульгування. Эмульгирование каротиноїдів, як і ліпідів, відбувається у тонкому кишечнику у присутності жовчних кислот із заснуванням ліпідних мицелл.

Жири, стимулюючи жовчовиділення й освіту ліпідних мицелл, підвищують біодоступність бета-каротину.

1.4.4. Всмоктування чи абсорбція.

Каротиноїдів усмоктуються в тонкому кишечнику шляхом пасивної абсорбції за хорошого контакту ліпідних мицелл з клітинної мембраною кишкового епітелію. Бета-Каротин з’являється у лимфе разом з знову абсорбированным жиром. Припускають, що каротиноїди і ліпіди разом транспортуються через мембрану і усередині клітин слизової оболонки тонкого кишечника.

Всмоктування порушується за дефіциту цинку, фолієвої кислоти, белково-энергетическом виснаженні організму, не всосавшиеся в слизової тонкого кишечника, виводяться з організму в незмінному вигляді з фекаліями. За кількістю виділилися каротиноїдів також інколи судять про рівень їх біодоступності. У слизової тонкого кишечника відбувається часткове ферментативно регульоване перетворення Каротиноїдів в ретинол.

1.4.5. Транспорт бета-каротину з слизової кишечника в печінку.

Люди транспорт бета-каротину з кишечника винятково власним липопротеинами, вони переносять бета-каротин з кишечника через лімфатичну систему у грудній проток. Липопротеинлипаза гидролизует триглицеридное ядро хиломикрона із заснуванням хиломикронных залишків, які захоплюють печінкою, що й депонуються. Дефіцит липопротеинов може лімітувати транспорт бета-каротину.

1.4.6.Транспорт Каротиноїдів з печінки до крові.

Люди з печінки до крові Каротиноїдів транспортується липопротеинами низької густини і лише частково липопротеинами високої плотности.

1.4.7. Биоконверсия Каротиноїдів.

Биоконверсия чи перетворення каротиноїдів в вітамін На організмі відбувається за двома механізмам: шляхом розщеплення молекули з реконструкції центральної пи-связи із заснуванням ретинолу чи ексцентричним розщепленням по периферичним пи-связям із заснуванням ano-каротиналей і ретиноевых кислот. Биоконверсия основної маси каротиноїдів іде за рахунок першому механізму, тому розглянемо його докладніше з прикладу бета-каротину й під терміном «биоконверсия «надалі розуміти перетворення бета-каротину в ретинол.

Абсорбований бета-каротин в слизової тонкого кишечника піддається окислительному розщеплення з реконструкції центральної пи-связи під впливом молекули кисню і ферменту бета-каротин-15−15 «-диоксигеназы із заснуванням ретиналя, який відновлюється в ретинол у присутності ферменту ретинальдегидредуктазы. Утворений ретинол этерифицируется насиченими жирними кислотами в ретинилэфир, мабуть, з участю ацил-КоА і ферменту ацил-КоА-ретинолтрансферазы. Ступінь і швидкість биоконверсии регулюються активністю бета-каротина-15−15'-диоксигеназы і клітинним ретинол-связывающим білком. Можливо існування внутрішньоклітинних транспортних механізмів, направляють каротиноїди до расщепляющим ферментам. Бета-каротин-15−15'-диоксигеназа розщеплює багато каротиноїди, включаючи бета-апо-каротинали, тільки з освітою ретиналя. Бета-каротин-15−15'-диоксигеназа (ДОГ) виділено із цитозоля кишечника й цирози печінки в 1965 р. і охарактеризований двома незалежними групами. У очищеному вигляді він нестабільний, має оптимум pH 7,5−8,5, Km в інтервалі 2−10 мМ, ингибируется іонами заліза, хелатирующими агентами і сульфгидрил-связывающими речовинами. Активність ДОГ залежить статусу вітаміну Проте й від змісту білків в їжі. Вона знижується за низького споживанні білків. Отже, розщеплення Кб регулюється гомеостатически, тому навіть за вживанні високої дози каротиноїдів немає гіпервітамінозу А. Ставиться гіпотеза, що розщеплення бета-каротину може регулювати клітинний білок, зв’язуючий ретиноевую кислоту (КРКСБ) II типу, запобігаючи надлишковий синтез вітаміну А. Потреби організму в вітаміні На значною мірою задовольняються з допомогою каротиноїди їжі. Людина понад 50 відсотків% вітаміну, А утворюється з каротиноїдів і лише частково, з ретиноидов, які у м’ясних продуктах їжі як РЕ. РЕ абсорбируются слизової кишечника і ворсинках гидролизуются із заснуванням ретинолу. Подальше перетворення ретинолу в РЕ відбувається аналогічно вище розглянутому процесу.

1.4.8. Транспорт РЕ в печінку.

Ретинил ефіри, що утворилися з Каротиноїдів і ретиноид, пов’язуються з хиломикронами (ГМ) і транспортуються через лімфу у єдиний кровотік, де відбувається липолитическое видалення триглицеридов. ГМ залишки, збагачені холестерином і ретинилэфир (РЭ), практично цілком вступають у печінку, очевидно, шляхом рецепторного эндоцитоза. У печінки відбувається лизосомальная деградація залишків, гідроліз РЕ й подальша реэтерификация із заснуванням гепатических РЕ, головним чином вигляді пальмитатов. Печінкові РЕ депонуються в паренхимной і непаренхимной тканинах печінки, локалізуючи в ліпідних краплях зірчастих клітин. Резерви вітаміну На печінки становлять близько 90 відсотків% від загальної кількості (200 мг) в организме.

1.4.9.Мобилизация вітаміну, А з печінки до крові.

З печінки до крові вітамін, А надходить після гідролізу РЕ як ретинолу комплексно з ретинолсвязывающим білком (РСБ) і преальбумином в эквимолярных співвідношеннях.

Мобілізація ретинолу — регульований процес, контрольована, переважно, швидкістю синтезу і секреції РСБ. Дефіцит ретинолу специфічно блокує секрецію РСБ. Синтез і метаболізм РСБ перебувають і під ендокринних контролем. РСБ синтезується, секретируется паренхимными клітинами печінці та швидко комплексируется з ретинолом і преальбумином.. РСБ людини має мовляв. масу 21 000−22 000, складається з однієї полипептидной ланцюга, де є певний ділянку для зв’язування 1 молекули ретинолу.. Дефіцит білка і цинку в раціоні затримує синтез РСБ, а за дефіциту РСБ порушується мобілізація ретинолу з печінці та вихід їх у кров. У нормі зміст РСБ у крові дорослих чоловіків — 47 мкг/мл, в жінок — 42 мкг/мл. У транспорті ретинолу разом із РСБ бере участь преальбумин (мовляв. маса 53 000) концентрація якої у крові дорослого становить 200−300 мкг/мл. Припускають, що преальбумин охороняє РСБ від ниркової фільтрації і экскреции з сечею. ПА також бере участь у зв’язуванні і транспорті тиреоидных гормонів. РСБ забезпечує солюбилизацию гидрофобных молекул ретинолу, захист їхню відмінність від окислення, транспорт і перенесення ретинолу у кістковій тканині. Очевидно, РСБ запобігає мембрано-токсическое дію вільного ретинолу. ретинолу у вільному вигляді, у крові що невиявлений. Нормальні рівні ретинолу у крові - 0,5−0,6 мкг/мл, що становить 1% від загальної кількості, за іншими органах і тканинах, беручи до уваги печінку — близько 9%. 90% вітаміну На плазмі перебуває у вигляді ретинолу і десяти% - як РЕ. Транспорт РЕ у крові здійснюється В-липопротеинами.

На рівень ретинолу в плазмі крові впливають фізіологічні, дієтичні (харчові), клінічні і генетичні чинники. При надмірному вступі ретинолу у організм спостерігається насичення тканин, так званий «стельовий ефект «з ознаками токсичності.

1.4.10.Транспорт каротиноїдів і ретинолу до органів і тканини.

До нашого часу немає ясності у механізмах перенесення Каротиноїдів в усі тканини, крім печінки. Відбувається чи транспорт їх ГМ перед надходженням в печінку чи каротиноїди вступають у інших тканин з печінки через кров? Невідомі чинники, що впливають надходження каротиноїдів у кістковій тканині і рециклизацию їх із тканин до крові, і навіть механізми мобілізації, биоконверсии і взаємоперетворення каротиноїдів, депонованих у печінці і жировій тканини.

Ретинол вступає у органи влади та тканини з кров’ю як комплексу з РСБ і преальбумином. Припускають, що рецептори клітинних мембран сприймають лише комплекс ретинолу з РСБ, а чи не вільний ретинол. У клітинах ретинол ферментативно окислюється до ретиналя і ретиноевой кислоти. Ретиналь займає ключове становище у обміні А, необоротно окисляючи в ретиноевую кислоту чи наражаючись обратимому відновленню в ретинол. Із різноманітних тканин тварин і звинувачують печінки людини виділено водорозчинні внутрішньоклітинні білки, котрі пов’язують ретинол і ретиноевая кислота (КРСБ і КРКСБ) з мовляв. масою 14 600, мають ділянку для зв’язування 1 молекули ретинол чи ретиноевая кислота. Бєлки мали гомологичную структуру, але відрізнялися між собою по імунологічні показниками і володіли ретиноид-лиганд-связывающей специфічністю. У той самий час відмінності КРСБ від РСБ були значні. При дослідженні розподілу КРСБ в тканинах пацюки вищі рівні його виявлено у печінці, нирках та репродуктивних органах. Ретинол і ретиноевая кислота виводяться з організму з сечею і фекаліями як глюкуронидов чи продуктів декарбоксилирования.

1.4.11.Взаимопревращение каротиноїдів в організмі.

Крім бета-каротину, в плазмі крові людей методом високоефективної рідинної хроматографії виявлено інші каротиноїди: альфа-каротин, ликопин, зеаксантин, криптоксантин, лютеин і кілька не ідентифікованих Каротиноїдів. Ті ж Каротиноїдів, але у інших співвідношеннях знайдено органів і тканинах. Вважається, що профіль каротиноїдів в плазмі залежить від присутності в їжі.

1.4.12. Чинники, що впливають біодоступність каротиноїдів.

Поетапний аналіз процесу засвоєння каротиноїдів показує його залежність від багатьох чинників, пов’язаних і з складом, якістю й кулінарній обробкою їжі, і зі станом організму, особливо наявністю патологічних порушень шлунково-кишкового тракту і інших органів. Від ступеня біодоступності каротиноїдів залежить забезпеченість ними організму, що визначається за концентрацією каротиноїдів у крові.

Люди виявлено значні індивідуальні розбіжності у рівні бета-каротину в плазмі крові, як, і після прийому каротинсодержащих препаратів.

Виявлено вікові, статеві і регіональні розбіжності. Наприклад, жителі Німеччини середній рівень бета-каротину в плазмі крові становить (мкг/дл): 60 — в чоловіків і 72 — в жінок; у Японії: у регіоні Джакумо — 36,4 і 64, в Ширакава — 27,8 і 45,5, відповідно Рівень бета-каротину в плазмі крові, зазвичай, нижче у людей.

Рівень бета-каротину в плазмі крові значно нижчі від у курців, алкоголіків, онкологічних і кардіологічних больных.

Поки невідомо, чому 10−20% практично здорових різних регіонів рівень бета-каротину в плазмі крові не зростає у у відповідь його пероральное застосування. Таких як правило, нижче концентрація бета-каротину та інших каротиноїдів в плазмі і від, як вважають, ризик виникнення раку, серцево-судинних та інших захворювань.

У процесі еволюції в організмі сформувалася система регуляції надходження, і засвоєння каротиноїдів з участю метаболічних ферментів і транспортуючих білків. Проте, механізми дуже складні, і багато в чому незрозумілі.

Невідомі процеси взаємоперетворення різних каротиноїдів, і навіть каротиноїдів і Рд у печінці та інших органах і тканинах, причини між-, внутривидовых і індивідуальних варіацій процесів всмоктування і транспорту.

Потрібні додаткові дослідження механізмів засвоєння каротиноїдів у тому, щоб цілеспрямовано міняти їх біологічну активність.

1.5. Вітамін А.

Вітамінами називаються низькомолекулярні сполуки органічної природи, не синтезовані в людини, зовнішні, у складі їжі, не які мають енергетичними і пластичними властивостями, виявляють біологічне дію, у малих дозах. Вітаміни утворюються шляхом біосинтезу в рослинних клітках і тканинах. Більшість їх пов’язані з білковими носіями. Зазвичай, у рослинах вони знаходяться над активної, але високоорганізованої форми і, за даними досліджень, у самій підходящої формі від використання організмом, саме — як провитаминов. Їх роль зводиться до повного, економічного і правильному використанню основних поживних речовин, у якому органічні речовини їжі вивільняють необхідну енергію.

Недолік вітамінів викликає важкі розлади. Приховані форми вітамінною недостатності немає будь-яких зовнішніх проявів та симптомів, але надають негативний вплив на працездатність, загальний тонус організму, що його опірність різним несприятливим чинникам. Подовжується період одужання після перенесених захворювань, і навіть можливі різні ускладнення. Вітамін, А (ретинол), провитамины, А (каротины) -жиророзчинні вітаміни. Вітамін, А міститься лише у продуктах тваринного походження. У чистому вигляді це — кристалічний речовина світло-жовтого кольору, добре растворяемое в жирі. Хисткий до дії кислот, ультрафіолету, кисню повітря.

Рослинні пігменти каротиноїди грають роль провітаміну Перетворення каротину в вітамін, А відбувається у стінці тонких кишок й у печінки. Фізіологічне значення вітаміну А. Вітамін, А впливає в розвитку молодих організмів, стан епітеліальної тканини, до процесів розвитку і формування скелета, нічне зір. Так, адаптація зору до місцевих умов різної освітленості триває близько 8 хвилин при нормальних запасах вітаміну Проте й 30—40 хвилин — при зменшенні їх наполовину. Вітамін, А бере участь у нормалізації гніву й функції біологічних мембран.

У поєднанні з вітаміном З він викликає зменшення липоидных відкладень в стінках судин й відповідне зниження змісту холестерину в сироватці крові.

Особливо вітамін, А потрібен щитовидної залозі, печінці та наднирковим залозам. Він — одне із вітамінів, які зберігали молодість. Наприклад, він подовжує життя піддослідним тваринам.

Як багато вітаміну На печінки морських тварин. Саме тому препарати з печінки цих тварин (наприклад, «катрэкс» — з печінки чорноморської акули катрана) дуже цінні.

Вітамін, А потрібен вухам. Його нестача можуть призвести до вушним інфекцій і позначитися на механізмі слуху. Його з більшим успіхом застосовують у алергічної терапії. Встановлено, напад сінний лихоманки можна повністю відбити прийняттям 150 000 МЕ * вітаміну, А (1МЕ-0.3 мкг).

Зарубіжні лікарі називають його «першої лінією оборони хвороб», оскільки цілісність покровів і епітелію всередині тіла, нормальна їхньої роботи — першу умову здоров’я.

Недолік вітаміну, А набув значного поширення. Через це відбувається уповільнення реакції організму (спортсменам до уваги). Так було в ФРН проводилися досліди з 152 водіями, котрі або не пройшли водійські випробування, чи мали найбільший список дорожніх подій. Їм давали щодня по 150 000 МЕ вітаміну Хіба привело повідомляє Інститут психології транспорту, до чогось великого посиленню їх водійських здібностей.

Взагалі проблема дефіциту вітаміну, А гостра в усьому світі. Виробляється лікування вітаміном А. Так було в Індії дітям у віці 1—5 років його разів на півроку дають по 60 міліграмів вітаміну, А (200 000 МЕ, чи 40 дорослих норм відразу!). Серед дітей, отримали дві дози, захворюваність очей скоротилася на 75%.

Запаси вітаміну, А можуть у печінки складати резерв 1 500-дневной потреби. Вони відкладаються там у вигляді ефіру вищих жирних кислот: олеїнової, пальмітинової і стеаринової, і, можливо через це, попри настільки високі запаси, немає явищ гіпервітамінозу. Зауважимо, що вітамін, А накопичується у печінці з каротину, але з вітамінною дієти. Серед сільського населення острова Ява, який ласує неполированным рисом, зеленими овочі та фрукти, немає ознак нестачі вітаміну А. Навпаки, встановлено, що постачання вітаміном, А досить повноцінно, хоча раніше їх їжа зовсім позбавлений молока, оливи й майже позбавлена яєць. Потреба вітаміні А становить 1,5 мг/сутки" причому щонайменше 1/3 потреби має взяти реванш з допомогою самого вітаміну А, а 2/3 — з допомогою каротину.

Гіпервітаміноз вітаміну, А трапляється вкрай рідко, оскільки потрібні надзвичайно високі дози, надходження яких у житті важко здійснити. Ось одна з таких випадків.

Англійська газета «Таймі» повідомила про «смерть вченого Б. Брауна, 48 років. У статті під заголовком «Морковная дієта вбила вченого» говорилося: «Як встановило розслідування у Кройдоне, прибічник здорової їжі, выпивавший по вісім пінт (пінта — 0,56 літра) морквяного соку щодня, був цілком жовтого кольору, коли. Лікар заявив, що Б. Браун помер від отруєння вітаміном А». Зменшують запаси вітаміну, А алкоголь, канцерогени, вісмут; сильне зменшення в дієті білка (із 18-ї до 3 відсотків) зменшує відкладення цього вітаміну у печінці більш ніж 2 разу.

Руйнує його кисень повітря, кислоти, ультрафіолетові промені. Прогоркание жирів веде до руйнації вітаміну А.

Найважливіші джерела вітаміну А: печінку, вершкове олію, вершки, сир, яєчний жовток, риб’ячий жир. При теплову обробку вітамін, А значно руйнується.

Глава 2.

2.1.Методы исследования.

Проведення анкетування та обробка результатів для одержання середньостатистичних даних. Опитуваним задавалося кілька питань щодо різним темам:

1. У якій кабінеті ви почуваєтеся найбільш комфортно?

2. У якій кабінеті ви почуваєтеся найменш комфортно?

3.Что ви віддаєте перевагу є? (фрукти й овочі чи борошняні изделия)?

4.Что є основним стравою вашого домашнього рациона?

Також проводилося вивчення і зіставлення відомостей про рівень зору учнів 11-х класів та освітленості в кабінетах гімназії 406, дослідження представлені нижче більш подробно.

Також було досліджені все кабінети школи, у своїй записувалися дані про кількість вікон, їх розмірах і втрачає спрямованості в протилежні боки світла, про розмірах і втрачає площі кабінету.

Були досліджені все кабінети школи, у своїй записувалися дані про наявність в кабінетах ламп розжарювання, денного висвітлення, їх потужності, про розмірах і втрачає площі кабинетов.

2.2. Дослідження відсоткового відносини кабінетів з люмінесцентними і електричними лампами в 406 гимназии.

Я провела дослідження в нашій школі і з’ясувала, що відсоткове співвідношення кабінетів з електролампами і кабінетів з люмінесцентними становить 60% до 40% відповідно графік 1.

тобто більшість кабінетів з нашого школі обладнані електролампами. Проте, слід зазначити, що коридори висвітлюються люмінесцентними лампами. До того ж у кожному кабінеті над дошкою висить люмінесцентна лампа. Багато кабінетах деякі люмінесцентні лампи вийшли з експлуатації, вони світяться тускло-розовым кольором або світяться взагалі, також що з ладу лампи часто-густо блимають та його колір раздражающ.

2.3. Дослідження колірної гаммы.

Для складання нижченаведеної таблиці було використано коефіцієнти відображення, що дають, яка частина світу зберігається після отражения.

Вони склали для:

Білої клейовою фарби — 0,70−0,80 Помаранчевої- 0,39.

Кольори слонячої кістки- 0,75 Бежевої- 0,38.

Светло-кремовой- 0,70−0,74 Ясно-коричневої- 0,25.

Салатної- 0,70 Рожевою- 0,23.

Светло-оранжевой- 0,70 Темно-зеленої- 0,16.

Светло-бежевой- 0,62 Кольору морської хвилі- 0,16.

Світлорожевою- 0,62 Темно-сірої- 0,15.

Ясно-жовтої- 0,55 Коричневої- 0,11.

Блакитний- 0,45 Темно-червоною- 0,10.

Зеленої- 0,42 Красно-коричневой-0,10.

Світло-сірою- 0,40−0,50 Темно-синьою- 0,10.

Ясно-зеленою — 0,41 Чорної- 0,04.

Жовто-зеленій- 0,48.

Для проведення подальших досліджень коефіцієнтам відображення, наведених раніше, було спрямовано значення відсотках, где:

0,70−0,60 склали 100% хорошее.

0,60−0,50 85% хорошее.

0,50−0,40 65% хороше / нормальное.

0,40−0,30 50% нормальное.

0,30−0,20 35% нормальне / достаточное.

0,20−0,15 25% достатнє / недостаточное.

0,15−0,11 15% недостаточное.

від 0,11 і від 0% недостаточное.

Дані цієї таблиці ми можемо побачити, що з 100% кабінетів школи колірна гама підібрана правильно, причому лише у 5,6%(2) вона підібрана добре, у 62,2% (21) кабінетів вона підібрана нормально і в 32,2%(10) кабінетів вона достаточна.

2.4. Дослідження природного освещения.

Для складання нижченаведеної таблиці було використано інформацію про природному висвітленні приміщень. Причому естесственное висвітлення шкільних приміщень враховувалося тільки певний період проведення занять, тобто із 8.30 до 16.00 вечора.

Для проводити дослідження інтенсивність природного освітлення приміщень, виходять вікнами різні боку світла, виражена у відсотках, що становить для приміщень із вікнами, що виходять на:

Південну бік — 100%.

Східну бік — 85%.

Західну бік — 70%.

Північну бік — 55%.

Для отримання наступних даних було використано співвідношення площі вікон на площу статі. Вони також були переведені на відсотки, й склали для даних співвідношень такі значения:

0,40 100%.

0,32 80%.

0,29 72,5%.

0,27 67,2%.

0,26 65,0%.

0,25 62,5%.

0,24 60%.

0,23 57,2%.

0,22 55,0%.

0,09 22,5%.

Для складання таблиці рівня естесственной освітленості гімназії 406 було використано узагальнюючі значення коефіцієнтів у відсотках, узяті з таблиць 4, 5, 6, Причому, узагальнюючий коефіцієнт, враховує колірну гаму, використали всвязи про те, що різна забарвлення поверхонь, по-різному відбиваючи світло, впливає на інтенсивність висвітлення. Було визначено середнє арифмитическое значення узагальнюючих коефіцієнтів, яке надалі використовувалося для висновків щодо стані природного освітлення помещений.

Средне-арифметическое значення узагальнюючих коефіцієнтів характеризує якість естесственного висвітлення наступним образом:

Від 77% - 65% хороше освещение.

Від 65% - 60% нормальное.

Від 60% - 35% достаточное.

Від 35% і менше недостаточное.

Таблиця 4.

Вплив розташування приміщень, з вікнами, що виходять різні боку світла, на інтенсивність природного освещения.

N каб.

Сторона света.

Обобщ. %.

N каб.

Сторона света.

Обобщ. %.

Запад.

Восток.

Північ, Восток.

Восток.

Восток.

38а.

Юг.

Запад.

38б.

Юг.

Север

Запад.

Восток.

Запад.

Восток.

Север

Восток.

Восток.

Восток.

Восток.

Юг.

Восток.

Запад.

Восток.

Запад.

47а.

Восток.

Север

47б.

Юг.

Восток.

47б2.

Юг.

Восток.

Запад.

Восток.

Восток.

Дані цієї таблиці ми можемо побачити, що 91% приміщень школи має хорошедостатнє природне висвітлення та 9% кабінетів мають недостатню природну освещенность.

Таблиця 5.

Вплив колірної наммы на освітленість шкільних помещений.

N.

Колір та її коефіцієнти отражения.

Оббощ.

стены.

Коэф.

%.

Парты.

Коэф.

%.

Шторы.

Коэф.

%.

Пол.

коэф.

%.

Серо-зел.

0.41.

Серо-зел.

0.41.

Бел.

0.70.

Св.кор

0.25.

66.25.

Зелен.

0.42.

Коричн.

0.11.

Жел/зел.

0.48.

Кор

0.11.

Бежев.

0.38.

Зелен.

0.42.

Цв. Мор.в.

0.16.

Кор

0.11.

Голуб.

0.45.

Св.зел.

0.43.

Св.кор

0.25.

Кор

0.11.

41.25.

Желт.

0.55.

Желт.

0.55.

Цв. Мор.в.

0.16.

Кор

0.11.

Беж.

0.38.

Бежев.

0.38.

Роз.

0.23.

Кор

0.11.

Голуб.

0.45.

Голуб.

0.45.

Желт.

0.55.

Кор

0.11.

Розов.

0.23.

Желт.

0.55.

Роз.

0.23.

Кор

0.11.

Св.оран.

0.70.

Кор

0.11.

Роз.

0.23.

Кор

0.11.

Голуб.

0.45.

Бел.

0.70.

Оранж.

0.39.

Кор

0.11.

Бежев.

0.38.

Бежев.

0.38.

Беж.

0.38.

Кор

0.11.

37.5.

Св.зел.

0.42.

Желт.

0.55.

Желт.

0.55.

Кор

0.11.

Желт.

0.55.

Желт.

0.55.

Св.кор

0.25.

Кор

0.11.

51.25.

Зелен.

0.16.

Желт.

0.55.

Зелен.

0.16.

Кор

0.11.

Бежев.

0.38.

Бежев.

0.38.

Св.кор

0.25.

Кор

0.11.

Голуб.

0.45.

Бел.

0.70.

Оранж.

0.39.

Кор

0.11.

Роз.

0.23.

Кор

0.11.

Роз.

0.23.

Кор

0.11.

17.5.

Бежев.

0.38.

Желт.

0.55.

Ц.мор.в.

0.16.

Кор

0.11.

Голуб.

0.45.

Голуб.

0.45.

Беж.

0.38.

Кор

0.11.

Голуб.

0.45.

Кор.гол.

0.28.

Кор

0.11.

Голуб.

0.45.

Гол.

0.45.

Кор

0.11.

Роз.

0.23.

Св.роз.

0.62.

Красн.

0.10.

Голуб.

0.45.

Зелен.

0.42.

Цв.мор.в.

0.16.

Св.кор

0.25.

47.5.

Св.зел.

0.42.

Кор

0.11.

Св.беж.

0.62.

Желт.

0.55.

62.5.

Голуб.

0.45.

Т.кор

0.11.

Цв.мор.в.

0.16.

Кор

0.11.

22.5.

Роз.

0.23.

Беж.

0.38.

Роз.

0.23.

Кор

0.11.

Зелен.

0.42.

Св.кор

0.25.

Желт.

0.55.

Св.желт.

0.75.

71.25.

Голуб.

0.45.

Кор

0.11.

Цв.мор.в.

0.16.

Св.кор

0.25.

31.25.

Желт.

Св.кор

0.55.

0.25.

Желт.

Св.кор

0.55.

0.25.

Беж.

Т.кр

0.38.

0.10.

Кор

Св.желт.

0.11.

0.55.

38.75.

Св.кор

0.25.

Св.кор

0.25.

Т.кр

0.10.

Св.желт.

0.55.

38.75.

Розов.

0.23.

Роз.

0.23.

Оранж.

0.39.

Кор

0.11.

Таблиця 6.

Вплив співвідношення площі вікон на площу статі приміщень на інтенсивність освещения.

N каб.

Паля.

Ок.

Размеры.

Окон, м.

S.

Окна.

М.кв.

P.S всех.

Окон.

М.кв.

Розміри пола.

М.

P.S статі м.кв.

Соотн.

Sок/.

P.S пол.

Обобщ %.

1.92*2.18.

4.2.

12.6.

8.1*4.9.

39.7.

0.32.

1.92*2.18.

4.2.

12.6.

7.15*6.

42.9.

0.29.

72.5.

1.92*2.18.

4.2.

8.4.

5.8*6.

34.8.

0.24.

1.92*2.18.

4.2.

12.6.

8.1*4.9.

39.7.

0.32.

1.92*2.18.

4.2.

8.4.

6*6.

0.23.

57.2.

1.92*2.18.

4.2.

12.6.

8.7*6.

52.2.

0.24.

1.92*2.18.

4.2.

12.6.

8.7*6.

52.2.

0.24.

1.92*2.18.

4.2.

12.6.

8.7*6.

52.2.

0.24.

1.92*2.18.

4.2.

16.8.

11.1*6.

66.6.

0.25.

62.5.

1.92*2.18.

4.2.

8.4.

6*6.

0.23.

57.2.

1.92*2.18.

4.2.

12.6.

8.6*5.8.

49.9.

0.25.

62.5.

1.92*2.18.

4.2.

12.6.

8.1*4.9.

39.7.

0.32.

1.92*2.18.

4.2.

12.6.

8.7*6.

52.2.

0.24.

1.92*2.18.

4.2.

12.6.

8.7*6.

52.2.

0.24.

1.92*2.18.

4.2.

12.6.

8.7*6.

52.2.

0.24.

1.92*2.18.

4.2.

12.6.

8.7*6.

52.2.

0.24.

1.92*2.18.

4.2.

4.2.

8.2*6.

49.2.

0.9.

22.5.

1.92*2.18.

4.2.

12.6.

8.7*6.

52.2.

0.24.

1.92*2.18.

4.2.

12.6.

8.7*6.

52.2.

0.24.

1.92*2.18.

4.2.

8.4.

5.3*3.9.

0.4.

1.92*2.18.

4.2.

4.2.

5.8*3.2.

18.56.

0.23.

57.2.

1.92*2.18.

4.2.

12.6.

8.2*5.9.

48.38.

0.26.

1.92*2.18.

4.2.

12.6.

8.1*4.9.

39.69.

0.32.

1.92*2.18.

4.2.

12.6.

8.7*6.

52.2.

0.24.

1.92*2.18.

4.2.

12.6.

8.7*6.

52.2.

0.24.

1.92*2.18.

4.2.

12.6.

8.7*6.

52.2.

0.24.

1.92*2.18.

4.2.

16.8.

10.8*6.3.

68.04.

0.25.

62.5.

1.92*2.18.

4.2.

16.8.

11.1*6.

66.6.

0.25.

62.5.

1.92*2.18.

4.2.

4.2.

8.2*5.6.

45.9.

0.09.

22.5.

1.92*2.18.

4.2.

8.4.

5.3*3.9.

20.67.

0.40.

1.92*2.18.

4.2.

4.2.

5.8*3.2.

18.56.

0.23.

57.2.

1.92*2.18.

4.2.

12.6.

8.2*5.9.

48.38.

0.26.

За даними таблиці 5 видно, що 20,4% кабінетів школи має хорошу інтенсивність висвітлення, стільки ж мають нормальну інтенсивність висвітлення, 54.2% кабінетів має достатню інтенсивність освітлення і 5% мають недостатню інтенсивність освещения.

Рівень естесственной освітленості приміщень гімназії 406.

N.

% (5).

% (3).

% (4).

Загальний %.

Висновок про рівень їсть освещенности.

66.25.

72.1.

Хорошая.

72.5.

63.2.

Нормальная.

Хорошая.

41.25.

63.8.

Нормальная.

57.2.

53.7.

Достаточная.

59.7.

Достаточная.

66.4.

Хорошая.

61.4.

Нормальная.

62.5.

60.5.

Нормальная.

57.2.

70.4.

Хороша.

37.5.

62.5.

56.7.

Достаточная.

69.7.

Хорошая.

51.25.

55.4.

Достаточная.

59.7.

Достаточная.

59.7.

Достаточная.

66.3.

Хорошая.

17.5.

22.5.

41.7.

Достаточная.

61.7.

Нормальная.

63.3.

Нормальная.

77.7.

Хорошая.

57.2.

66.7.

Хорошая.

Достаточная.

47.5.

62.5.

Нормальная.

62.5.

59.5.

Достаточная.

22.5.

55.8.

Достаточная.

58.3.

Достаточная.

71.25.

62.5.

72.9.

Хорошая.

31.25.

62.5.

38.8.

Достаточная.

22.5.

54.2.

Достаточная.

38.75.

79.6.

Хорошая.

38.75.

57.2.

65.3.

Нормальная.

Достаточная.

2.4. Дослідження штучного освещения.

Мною було обстежено все кабинтеы школи, у своїй записувалися дані про наявність в кабінетах ламп розжарювання і денного висвітлення, їх потужності, про розмірах і втрачає площі кабінетів.

Для складання таблиці 7, була питома потужність на одиницю виміру площі пола (Вт/кв.м.), при лампах денного світла, і лампах розжарювання. За підсумками цих даних було визначено освітленість в люксах (лк) при лампах розжарювання і денного світла кожному за кабінету школи. Освітленість, отримана внаслідок розрахунків була зрівняна з нормативними показателями.

При висвітленні лампами розжарювання — 150лк.

При висвітленні лампами денного світла — 300лк.

Таблиця 8.

Штучне висвітлення кабінетів гімназії 406.

N.

Кабинета.

Лампи накаливания.

Лампи денного света.

P.S пола.

М.кв.

Удел.мощн.

(Вт/м.кв).

Висвітлений. (лк).

Порівняння норм.

К-во.

Мощ.ед.

Мощ.об.

К-во.

Мощ.

Ед.

Мощ.общ.

Л. накал.

Л.дн.свет.

Л.

накал.

Л.дн.свет.

Л.

Накал.

Л.дн.свет.

39.7.

12.1.

184.7.

42.9.

20.98.

65.6.

34.8.

25.9.

80.9.

39.7.

93.75.

22.2.

69.4.

52.2.

15.3.

47.8.

52.2.

15.3.

47.8.

52.2.

15.3.

47.8.

66.6.

14.4.

11.1.

34.7.

49.9.

16.0.

39.7.

22.2.

>300.

52.2.

16.9.

253.5.

52.2.

16.9.

253.5.

52.2.

16.9.

253.5.

52.2.

16.9.

253.3.

49.2.

4.0.

12.5.

52.2.

16.9.

253.5.

52.2.

16.9.

253.5.

25.2.

>300.

18.56.

19.4.

48.38.

18.2.

39.69.

22.2.

>300.

52.2.

15.3.

47.8.

52.2.

15.3.

47.8.

52.2.

15.3.

47.8.

68.04.

18.8.

66.6.

19.2.

>300.

45.9.

2.07.

6.5.

20.67.

14.5.

45.3.

18.56.

16.2.

50.6.

48.38.

16.5.

51.6.

2.5. Виявлення найбільш і найменш комфортного кабінету 406 гимназии.

Отримавши ці дані, вирішила провести тестування серед учнів на задану тему цього у якому кабінеті вони почуваються найкомфортніше. Їм було запропоновано 2 вопроса:

1. У якій кабінеті ви почуваєтеся найбільш комфортно?

2. У якій кабінеті ви почуваєтеся найменш комфортно?

Я попросила не пов’язувати свої відповіді зі ставленням до предметів і викладачам, працюють у даних кабінетах. Нижче подані 2 графіка, відбивають відповіді ці вопросы.

Графік 2.

Графік 3.

Цими графіках видно, що комфортним кабінетом є 44-й (электрические лампи, світлі стіни, великі вікна), а найменш комфортним є 13 і 48 кабінети, позаяк у 13 половина вікон заклеєна папером, стіни пофарбовані у блакитній колір, який має неприємний для очей відтінок, в 48 люмінесцентні лампи, але в вікнах часто-густо, особливо у зимовий період, висить затемнення, заважає надходженню денного світла. З вищезгаданих досліджень, можна сказати, що у великій ролі в приємності кабінету учнів є його освітленість, у своїй світ мало бути буденною і не дратуючими (люмінесцентні лампи), бачимо на графіці 2: в некомфортних кабінетах використовуються люмінесцентні лампы.

У разі можна запропонувати наскільки можна заміняти испортившиеся люмінесцентні лампи на електричні, а ремонту кабінетів фарбувати стіни на більш світлі, теплі, не які поглинають світло тону, що дозволити зробити процес навчання комфортным.

2.6. Вивчення рівня зору серед учнів 11-х класів 406-й гімназії (дані з мед кабинета).

Однією з цілей моєї роботи була дослідження рівня зору які впливають це причин. Наступний графік 4 відповідає рівню зору серед учнів 11-х классов.

Графік 4.

У цьому графіці видно, що 65% одинадцяти классников має хороше зір, а 35% - погане. Проте, дуже важливим фактом яв;

ляется час, протягом якого зіпсувалося зір і його погіршення. Порівнюючи дані про оглядах окуліста за різні року, я отримала дані, відбиті на графіці 5.

Графік 5.

На цьому графіка видно, що з 35% учнів з порушеним зором у 30% воно поліпшилося протягом навчання у шкільництві, переважно справа зрушила за 1997;1999 року, тобто протягом навчання в 9−11 класі, й лише у 5% зір було порушеним. Це означає, що 85% з цих 35%детей псують своє зір протягом навчання у шкільництві. Проте, я з’ясувала, що шкільні умови по освітленості і забарвленні стін відповідають гігієнічним нормам.

Позаяк отримала такі дані, наступним етапом моїх досліджень я вилося з’ясування причини погіршення зору учащихся.

Опитуваним було запропоновано вопросы:

1. З якого боку ви вдома падає світ работе?

2. Чи користуєтеся ви гімнастикою для глаз?

Отримані дані дозволяють говорити, на зір учнів впливають умови, у яких працюють дома.

Тільки в 25% світ роботі зменшується з лівого боку, у 15% світло падає згори, а й у 60% з іншою боку, у своїй ЖОДЕН не користується гімнастикою для очей і елементарними правилами для роботи за комп’ютером, читання книжок. Учні читають у сфері транспорту, не обмежують час своєї роботи за комп’ютером, читають лежачи, дивляться телевізор без обмежень. Ці та попередні дані свідчать, що розподіл навчальної навантаження й створення комфортних умов процесу навчання надає дуже великий впливом геть зору учнів. Також дуже важливим є просвітництво дітей у питаннях безпеки під час роботи за ПК, читанням, переглядом телевізора, тож хочу запропонувати знайомити учнів з тими нормами, шляхом вивішування в комп’ютерні класи, проведення розмов, регулювання навчальної навантаження. Наприклад, 3 хвилини від уроку відводити для проведення розслабляючої гімнастики, запропонованої выше.

2.7. Дослідження змісту вітаміну На раціоні учнів 11-х класів 406-гимназии.

Отримавши відомостей про виняткової ваги вітаміну Щодо процесу зору, вирішила дізнатися, які кількості цього вітаміну зберігають у продуктах які у їжу одинадцяти классникам у школі та вдома. Я вивчила раціон шкільної їдальні за певного періоду і порівняла його з нормой.

Норма споживання вітаміну А, рекомендована міністерством охорони здоров’я такова:

Хлопчики 15−18 років — 750 мкг.

Дівчатка 15−18 років — 750 мкг.

У середньому у день була в шкільної їдальні учень отримує 10−12 мкг вітаміну І це якщо врахувати обід, протягом якого треба платити додатково. Якщо ж враховувати лише безплатний сніданок, кількість що надходить вітаміну, А рівнятися приблизно 5−7мкг. Це кількість обмаль. Будинку ж ми кожен учень може мати простий рекомендовану дозу вітаміну А. Провівши ряд тестів, я переконалася в этом.

Я вивчила домашній раціон харчування деяких учнів, і навіть провела тестування 45 одинадцяти классников. Їм було запропоновано такі вопросы:

1.Что ви віддаєте перевагу є? (фрукти й овочі чи борошняні изделия).

2.Что є основним стравою вашого домашнього рациона?

Обробивши результати, я доходить висновку, що його складової домашнього раціону одинадцяти классников є хлібобулочні изделия (85%опрошенных) (картопля, макарони, печиво, солодощі), тобто продукти, містять дуже маленька кількість або містять взагалі вітаміну А. І лише невелика кількість учнів регулярно їдять фрукти, овочі. (15%опрошенных). У цьому поливитаминные препарати ухвалює лише 26%опрошенных.

У середньому у день учень отримує 590мкг вітаміну При нормі 750. І якщо здається невеличкий, то, при щоденному нестачі це надає неблаготворное впливом геть здоров’я. Якщо ж додати сюди щоденні навантаження, стреси, і напруження, ситуація стає неблагополучної.

Нині забезпеченість організму учня вітамінами (зокрема і вітаміном А) прямо залежить з його матеріального становища. Але з цієї ситуації є, саме вживання полівітамінних препаратів, що досить доступні і продаються у кожному аптеці. Особливо це важливим в зимовий період. Такі препарати, як «Ревит», «Компливит», «Дуовит», «Ревивона» та інших. повністю забезпечують добову потреба у вітаміні А.

Я пропоную проводити широку рекламу цих препаратів у шкільництві, саме вивішувати інформацію про неї, наскільки можна видавати в медкабинете, це дасть змогу зменшити ризик недостатності вітаміну А.

3. Выводы.

1. Проведені дослідження дозволили з’ясувати, що 35% учнів 11-х класів 406-й гімназії мають порушене зір, причому у 30% воно зіпсувалося протягом навчання. (графіки 2,3).

2. 60% кабінетів 406-й гімназії обладнані електролампами і лише 40% - люмінесцентними, проте ці люмінесцентні лампи негативно впливають на зір учнів, оскільки термін придатності багатьох минув. (Графік 1).

3. 85% опитаних вживають їжу небагате вітаміном А, прямо впливає на процес зору лише 15% регулярно їдять продукти багаті вітаміном А.

4. 26% опитаних вживають поливитаминные препарати, здатні забезпечити організм нормальної дозою вітаміну А.

5.Было з’ясовано, що комфортними є кабінети із гарним освітленням (графіки 4,5), отже зроблено висновки про який вплив висвітлення кабінеті на зір і комфорт учеников.

6. Було розглянуто вплив вітаміну На процес зору зроблено висновки про його виняткової ваги для організму учащихся.

7. Тілки 15% опитаних працюють вдома при висвітленні, падаючому слева, це негативно б'є по процесі зрения.

8. Жоден учень ніхто не дотримується гігієнічні норми і використовує гімнастику для глаз.

9. У 100% кабінетів колірна гама підібрана правильно.

10. Естесственное висвітлення 100% кабінетів добре і достаточное.

11. Штучне висвітлення більшості кабінетів нижче норми. Однак у сумі з природним висвітлення вважатимуться достаточным.

4. Рекомендации.

1. Рекомендується в партії 11 кабінетах, де колірна гама достатня, поліпшити до нормальною або хорошою, змінивши забарвлення стін, парт, статі більш світлі тону. В усіх життєвих кабінетах рекомендується застосовувати фарби, які дають отблеска.

2. Рекомендується в кабінетах з недостатнім освітленням заняття проводити за природного висвітленні, т-є вдень. Робота у вечірній час, при недостатньому природному висвітленні, необхідно або збільшити штучне висвітлення шляхом збільшення потужностей освітлювальних ламп, або забезпечити учнів місцевим освещением.

3. Я рекомендую проводити постійну пропаганду серед учнів вживання полівітамінних препаратов.

4. Рекомендую елементарних правил з навчання і гімнастику для очей вводити на шкільну комп’ютерну мережу, або вивісити в комп’ютерному класі із метою збереження зору учнів, які трудяться ПК.

5. Рекомендую наскільки можна вживати їжу, багату вітаміном А.

(наприклад, у літнє время).

5.

Список литературы

:

1. Ауербах Ш. «Спадкоємність». Атомиздат, Москва 1969.

2. Брегг У. «Світ світла» видавництво «Знання» Москва 1991.

3. Вавілов З. «Око і сонце» видавництво «Наука» Москва 1987.

4. Гальперин З. «Анатомія і фізіологія людини» Москва «Вищу школу» 1974.

5. Грін М, Стаут У., Тейлор буд. Біологія издательсво «Мир"1996.

6. Демидів У. «Як бачимо те, що бачимо», видавництво «Знання», Москва 1979.

7. Макаров. К. А Медична химия (3-я частина). Посібник слухачам малої медичної академії і 1-го курсу. Видавництво «Радянська енциклопедія», Москва 1990.

8. Сергєєв А.В., Вакулова Л. А., Шашкина М. Я., Жидкова Т. А. (1992). Зап. мед. хімії, № 6.

9. Толанский З. «Дивовижні властивості світла» видавництво «Світ» 1991.

10. Филлимович Б. «Світлові явища можна» Москва «Просвітництво» 1989.

11. Якушина Л., Малахова Э. Н., Шкарина Т.ЗВ. та інших. (1995). Зап. мед. хімії.

12. Каротиноїдів в онкології (1992). Матеріали симпозіуму ОНЦ РАМН. Москва.

13. «Хімія і Жизнь"7, Москва 1984.

14. «Хімія життя й» 12, Москва 1974.