Сбор, сушіння і збереження лікарських рослин

Сбор, сушіння і збереження лікарських рослин

Лекарственным сировиною стають різні частини рослини (нирки, листя, квіти і суцвіття, свої плоди й насіння, коріння, кореневища і цибулини, кора), містять лікарські (біологічні активні) речовини. Кількість цих речовин, у рослині змінюється у різні фази вегетації (а то й протягом дня), що визначає термін збору лікарського сировини. Збирають лише ті частини рослин i тоді, що вони містять найбільше біологічно активних веществ.

Почки.

В медичній практиці застосовують нирки два види рослин: берези і сосны.

Почки берези удлиненно-конические, загострені, голі, темно-коричневі чи бурі. Їх одержують від два види беріз — повислой (бородавчастої) і пухнастою. Час збору: провесна (березень). Збирають нирки під час набрякання, обов’язково до распускания.

Ветки із нирками зрізають і пов’язують в пучки. Сушать їх (пучки) на свіжому повітрі чи в провітрюваному приміщенні. Після сушіння нирки обмолачивают, очищаючи від сміття. Зберігати рухається у сухому месте.

Почки сосни є паростки (коронки), які з 5—6 нирок, із першого найбільшої (до запланованих 4 див) у центрі. Зовні вони розовато-бурые, покриті спірально розташованими з загнутими гачками лусочками, склеєними між собою виступає смолою. Запах духмяний. Смак горьковато-смолистый. Для заготівлі нирок використовують сосну обыкновенную.

Собирать соснові нирки слід напровесні, у лютому — березні, до їх набрякання і розпускання, зрізуючи гострим ножем цілі коронки з часткою стебла (трохи більше 3%). Сушать в провітрюваному приміщенні чи свіжому повітрі. Вологість сировини допускається вище 13%.

Кора.

Кору дерев і чагарників (дуба, калини, жостеру) слід заготовлювати навесні, в період посиленого сокодвижения. Саме тоді вона часто відокремлюється від деревини. Пізніше, наприкінці весни і вони влітку, коли зростання припиняється, кора звільняє з працею. Щоб зняти кору, на молодих відрубаних чи відрізаних гілках гострим ножем роблять кільцеві надрізи з відривом 25 — 50 див одне одного, з'єднують їх однією або двома поздовжніми надрізами, та був знімають у вигляді жолобків чи трубок. Якщо кора покрита наростами рунистих лишайників, їх треба попередньо старанно очистити ножем; інакше можна зіпсувати сировину, не отримати гроші з нього повноцінного лекарства.

Листья.

В зараз у ролі лікарського рослинного сировини заготовляють листя 29 видів рослин. До них належать алое, барбарис звичайний, белокопытник гидридный, брусниця, блекота, беладона, дурман звичайний, суниця лісова, кінський каштан, кропива двудомная, кассия, катарантус рожевий, конвалію травневий, м’ята перцева, мать-и-мачеха звичайна, наперстянка червона, наперстянка шерстиста, подорожник великий, стеркулия платанолистная, смоківниця (інжир), мучниця звичайна, трифоль (вахта трехлистная), шавлія лікарський, эвкалипт.

Листья багатьох видів лікарських рослин складають у протягом всього вегетаційного періоду кілька з одним і тієї ж рослин. До них належать алое, подорожник великий, дурман звичайний та інших. У той самий час збір листя низки рослин обмежується певним періодом найбільшого накопичення активних речовин лише 1 разів у вегетацию. Так, збір листя конвалій триває близько 25 днів через розтягнутості фази цвітіння, а після цвітіння зміст активних речовин, у листі зменшується. Листя мать-и-мачехи збирають лише у першої половині лета.

Имеются види лікарських рослин, листя яких збирають лише 1 раз. Наприклад, листя катаран-туса рожевого збирають тільки певний період найбільшого накопичення в них алкалоїдів. Цей термін настає наприкінці першої декади вересня, в фазі початку дозрівання семян.

Сбор листя починають тоді, що вони цілком розгорнулися і маємо свого розвитку. Кращим періодом збору вважається період початкового цвітіння рослини. Збирати листя на початок цвітіння категорично не рекомендується, оскільки тим часом сировину виходить неповноцінне та, крім того, це веде до виснаження і ослаблення растений.

Цветки і суцвіття.

Их треба збирати на початку цвітіння. У цей час квіти містять більше діючих речовин, менше обсипаються при зберіганні, краще витримують сушіння і зберігають своє забарвлення. Квіти збирають вручну, ощипывая їх і обриваючи цветоножки. Іноді для збору суцвіть користуються спеціальними приспособлениями—совками. Так збирають суцвіття ромашки аптечной.

Плоды насіння. У медичному практиці широко застосовують свої плоди й насіння рослин. Чимало їх ми вживаються як на приготування медичних препаратів, і деякі як лікарських засобів. Нині у медицині використовують свої плоди й насіння 22 видів рослин. Це плоди таких рослин, як амми велика, амми зубна, аніс, глід, дурман індіанський, жостер, калина, лимонник, обліпиха, пастернак, псоралея, расторопша, горобина, софора японська, кмин, кріп, фенхель, черемха, шипшина і др.

Наиболее багаті лікарськими речовинами дозрілі свої плоди й насіння. Тому і збирають вибірково, принаймні повного дозрівання, обриваючи вручну, без плодоножки. У горобини, кмину та інших рослин, які мають плоди перебувають у парасольках чи щі 1 кал, мул мак і обривають, та був після подсушивания старанно відділяють від плодоножек. Плоди шипшини рекомендується збирати разом із залишками філіжанки, що при них залишається згори плоду. Цю філіжанку видаляють вже після подсушивания, перетираючи плоди руками. Особливо збирати соковиті плоди— чорницю, малину, суницю. Кладучи в кошик, кожен шар потрібно прокладати гілочками, щоб плоди не слеживались і тиснули друг на друга.

Корни, кореневища, цибулини.

Их збирають зазвичай, у період відмирання надземних частин, коли рослини переходить до період спокою (кінець літа — осінь). Їх можна збирати і раніше навесні, на початок отрастания надземних органів, але навесні період заготівлі дуже короткий (за кілька днів). Коріння і кореневища викопують лопатами чи кирками, іноді вибирають з дірчастим грунту вилами і навіть граблями. Коріння і кореневища спочатку обтрушують від Землі, та був промивають у найближчому струмку. Якщо заготівля має як більш-менш значний масштаб, промивання найкраще ведуть у великих плетених кошиках в проточній воді. Промиті корені і кореневища відразу розкладають на рогожі, чистої траві, мішку чи газетах і подсушивают. Потім корені і кореневища очищають від залишків стебел, дрібних корінців, ушкоджених чи гнилих частин 17-ї та доставляють доречно остаточної сушки.

Травы.

В зараз у медичній практиці використовується 54 виду лікарських трав’янистих рослин: алтей, астрагал, беладона, водяний перець, горець почечуйный, горицвіт, материнка, звіробій, золототысячник, крестовник, конвалію травневий, мачок жовтий, маклейя, паслен дольчатый, пассифлора, півонія дивергентний, подорожник блоншый, хвощ польовий, полин, собача кропива, софора толстоплодная, сушеница, термопсис ланцетовидный, термопсис очередноцветковый, деревій, низка трехраздельная, чистотіл і др.

Травы є цветоносные облиственные пагони трав’янистих рослин, іноді все їхнє надземну масу. Вони широко використовують як сировину на переробку на хіміко-фармацевтичних підприємствах, соціальній та ролі медичних коштів, що застосовуються у домашніх умовах по відповідним рекомендациям.

Траву збирають зазвичай, у початку цвітіння, в деяких видов—при повному цвітінні. Зрізають її серпами, ножами чи секаторами без грубих приземных частин. Іноді при густому стоянні рослини скошують кодами чи серпами і далі вибирають їх із скошеної массы.

Все наземні частини рослин збирають лише у суху погоду. Якщо вранці була роса чи пройшов дощ, то заготівлі починають тільки тоді, як рослини повністю обсохнуть. Під вечір, коли роса, збір також припиняють. Краще час збирання лікарського сировини з 8—9 до 16—17 год. Підземні частини, які після збору миють, можна заготовлювати і за росі чи дощ. Не слід збирати запилені, забруднені рослини, наприклад, поблизу доріг з інтенсивним рухом транспорту. Не заготовляють частини рослині, які пошкоджені хворобами, вредителями.

Сырье слід відразу збирати в тару. Кращою тарою для збору лікарського сировини, особливо квіток, суцвіть, листя, соковитих плодів, є кошика. Сухі плоди, насіння, надземні частини можна складати в мішки, відра і пр.

Доставленное доречно сушіння сировину розстеляють на брезенті, рядна або чистою підлозі, і переглядають. Вибирають випадково потрапили інші рослини чи органи заготовленого рослини, які є лікарським сировиною, відмерлі і пошкоджені частини, камінчики, грудки землі і пр.

Собранное сировину після первинної обробки має бути швидко висушено. При невчасної сушінню, застереження сировини проти ночі внаслідок продовження життєдіяльності клітин та активності ферментів руйнуються діючі речовини, які у рослинах (гликозиды, алкалоїди та інших.), розмножуються мікроорганізми і грибки, що веде до загниванню і плесневению сировини. Тому основним завданням сушіння є видалення з сировини вологи, у результаті припиняються життєві процеси та дію ферментів. Що швидше виробляється сушіння, тим більша якість сырья.

Характер сушіння залежить від виду сировини, вмісту у ньому діючих речовин. Сировину, що містить ефірні олії (чебрець, лепеху, материнка), сушать повільно, за нормальної температури не вище 30—35° З, бо за вищої температурі ці олії випаровуються. Навпаки, за наявності глікозидів (у горицвета, конвалій та інших.) сировину необхідно сушити за нормальної температури 50— 60° З, коли він швидко припиняється діяльність ферментів, що руйнують гликозиды. Сировину, що містить вітамін З — аскорбінову кислоту (плоди шипшини, смородини), сушать за нормальної температури 80— 90° З у запобігання його окисления.

В залежність від погоди сировину сушать з допомогою природного і штучного тепла: за хорошої погоди — на свіжому повітрі, сонцем, під навісами, на добре провітрюваних приміщеннях; в погану погоду — в сушарках, печах, духовках. Швидко сохне рослини горищах під залізної дахом, якщо вони теж мають які вікна для вентиляції. Для сушіння лікарського сировини непридатні горища тваринницьких ферм, де сировину може придбати сторонній запах, і навіть приміщення, де зберігаються продукти і матеріали із сильним запахом, отрутохімікати, мінеральні добрива й пр.

Листья, квіти, стебла і підземні частини рослин, містять ефірні оливи й гликозиды, сушать, захищаючи їхню відмінність від сонячного світла. Кореневища з українським корінням інших рослин, і навіть свої плоди й насіння можна сушити сонцем. При сушінню сировину потрібно періодично перемішувати. Добре висушене сировину завжди містить деяке кількість гигроскопической вологи — від 8 до 15%, що ні віддзеркалюється в ролі сировини. Сушіння вважається закінченою тоді, коли коріння, кореневища і кора при згинанні не гнуться, і з тріском ламаються, листя, і квіти розтираються в порошок, а соковиті плоди, стислі в руці, не склеюються в грудки і мажутся.

Высушенное в такий спосіб сировину повноцінно, та її здають до аптеки чи сільпо. Зібране для споживання, він може зберігатися в паперових і матер’яних мішках, коробках, ящиках.

Список литературы

Для підготовки даної праці були використані матеріали із сайту internet.