Процеси ініціації. 
Управління створенням нічного клубу

Инициация включает единственный подпроцесс — авторизацию, то есть решение начать следующую фазу проекта.

Процессы планирования Планирование имеет большое значение для проекта, поскольку проект содержит то, что ранее не выполнялось. Естественно, что планирование включает сравнительно много процессов. Однако не следует считать, что управление проектами — это в основном планирование. Усилия, прилагаемые для планирования, следует соизмерять с целями проекта и полезностью полученной информации.

Напомним, что следует различать цели проекта и цели продукта проекта, под которым понимается продукция (или услуги), созданная или произведенная в результате исполнения проекта.

Процессы исполнения и контроля Под исполнением подразумеваются процессы реализации составленного плана. Исполнение проекта должно регулярно измеряться и анализироваться для того, чтобы выявить отклонения от намеченного плана и оценить их влияние на проект. Регулярное измерение параметров проекта и идентификация возникающих отклонений далее также относится к процессам исполнения и именуется контролем исполнения. Контроль исполнения следует проводить по всем параметрам, входящим в план проекта Процессы анализа Процессы анализа включают как анализ плана, так и анализ исполнения проекта.

Анализ плана означает определение того, удовлетворяет ли составленный план исполнения проекта предъявляемым к проекту требованиям и ожиданиям участников проекта. Он выражается в оценке показателей плана командой и другими участниками проекта. На стадии планирования результатом анализа плана может быть принятие решения о необходимости изменения начальных условий и составления новой версии плана либо принятие разработанной версии в качестве базового плана проекта, который в дальнейшем служит основой для измерения исполнения. В дальнейшем изложении анализ плана не выделяется в качестве отдельной группы процессов, а включается в группу процессов планирования, делая эту группу процессов по своей природе итеративной. Таким образом, под процессами анализа в дальнейшем понимаются процессы анализа исполнения.

Процессы управления Управление исполнением проекта — это определение и применение необходимых управляющих воздействий с целью успешной реализации проекта. Если исполнение проекта происходит в соответствии с намеченным планом, то управление фактически сводится к исполнению — доведению до участников проекта плановых заданий и контролю их реализации. Эти процессы нами включены в процессы исполнения. Другое дело, если в процессе реализации возникли отклонения, анализ которых показал, что необходимо определение и применение корректирующих воздействий. В этом случае требуется найти оптимальные корректирующие воздействия, скорректировать план оставшихся работ и согласовать намеченные изменения со всеми участниками проекта. Итак, процессы управления предназначаются для определения, согласования и внесения необходимых изменений в план проекта. Такие процессы управления часто называются управлением изменениями и инициируются процессами анализа.

Процессы завершения Завершение проекта сопровождается следующими процессами :

закрытие контрактов — завершение и закрытие контрактов, включая разрешение всех возникших споров;

административное завершение — подготовка, сбор и распределение информации, необходимой для формального завершения проекта.

Методы и технологии реализации перечисленных процессов, их интеграция составляют сущность управления проектами. Обратите внимание, что все перечисленные процессы приложимы к проектам любой природы — и к строительным, и к информационным, и к любым другим. Однако имеются и существенные отличия в управлении проектами различных типов. Следует также отметить, что успешное внедрение системы управления проектами связано с определенной организационной перестройкой и с внедрением специализированных программных средств. Перечисленные вопросы, а также специализированные методы решения отдельных задач управления проектами, технология, опыт и проблемы внедрения будут раскрыты в последующих публикациях.

7. Управление трудовыми ресурсами При подготовке и реализации ночного клуба в процесс вовлекается широкий круг сотрудников: генеральный директор, гол. бухгалтер, управляющий клубом, администраторы залов, шеф-повар и работники кухни, официанты, бармены, уборщики помещения, охрана и многие другие. У каждого из них свои задачи и свой инструментарий для их решения.

Каждый должен сделать свою работу вовремя, добившись нужного результата, оперативно отчитавшись за него и получив заслуженное вознаграждение (зарплату, премию, бонус и т. п. — все это также должно быть учтено). Если какое-то звено из этой цепочки выпадает, то дает сбой весь бизнес-процесс, страдает общий результат. Поэтому важно не только грамотно, оперативно и четко ставить задачи для всех этих разнородных и разрозненных подразделений, но и практически контролировать процесс выполнения задач, своевременно реагируя на негативные изменения. Если этого не происходит (частично или совсем), то впору говорить о неэффективности или слабости управления сотрудниками ночного клуба.

Персонал ночного клуба :

Руководитель является генеральным директором.

В его подчинении находятся 37 человек, из которых:

• — Главный бухгалтер и работник бухгалтерии;
• — Управляющий клубом;
• — Администраторы залов;
• — Шев-повар и работники кухни;
• — Официанты;
• — Бармены;
• — Уборщики помещений;
• — Подразделение, обеспечивающее безопасность.

Администраторы залов непосредственно подчиняются управляющему клубом.

Функциональные обязанности подразделений планируется распределить следующим образом:

Генеральный директор: общее управление предприятием.

Главный бухгалтер: ведение бухгалтерского учета на предприятии, подчиняется напрямую генеральному директору. В подчинении у главного бухгалтера один бухгалтер.

Управляющий клубом: организация тематических вечеринок, заключение договоров с приглашенными артистами, ди-джеями. Оперативное управление работой клуба, подчиняется напрямую генеральному директору, в подчинении — администраторы залов.

Администраторы залов: отвечают за порядок в залах, организация работы официантов.

Шеф-повар и работники кухни — приготовление пищи.

Начальник охраны — обеспечение безопасности и порядка в клубе, подчиняется генеральному директору, согласование действий с управляющим клубом. В его подчинении находятся все работники охраны.

Арт. отдел клуба подчиняются управляющему клубом, осуществляют анализ маркетинговой деятельности предприятия, разрабатывают рекомендации по привлечению клиентов в клуб, разрабатывают праздничные мероприятия клиентов.