Висновок. 
Креативне навчання фахівців харчової галузі

Дана робота розроблена з метою підвищення якості навчання майбутніх фахівців харчової галузі. У результаті дослідження було визначено зміст, форми, методи і засоби креативного навчання.

У даному проекті вмістом навчання є «дерево рішень». Дерево рішень — один з методів аналізу даних (зокрема, рішення задач класифікації та побудови моделей прийняття рішень. Викладач будує його сам для себе для проведення заняття. Всі знання сформувати в учнів неможливо, тому зміст креативного навчання зазвичай складається з інваріативної (базової) частини і варіативної (креативної частини).

Найбільш раціональним методом формування творчих здібностей у фахівців харчової галузі є евристичний метод, так як він спирається на інтуїцію, досвід суб'єкта і дозволяє вирішити сформульовану проблему або завдання завдяки логічного мислення учнів. Так для базової частини навчання для розробленого уроку використовуються наочні засоби навчання, вони формують знання пізнавательно-орієнтованого рівня. Засобами креативного навчання буде служити перелік евристичних питань, так як вони будуть сприяти творчому і логічного розвитку учнів. Формою організації евристичного навчання буде евристичний урок постановки проблеми та їх вирішення, який характеризується тим, що включає створення учнями власних освітніх продуктів.

Студенти отримують знання, а опановують діяльністю, тобто вміннями та навичками практичних дій. Через діяльність педагога та учнів, яка направляє на досягнення певної мети.

Таким чином, розвиток здібностей у фахівців харчової галузі сприяє досягненню ними професійного успіху у виготовленні страв. Оскільки вони здатні самостійно засвоювати матеріал і запам’ятовувати більший обсяг інформації, так як учні промовляють і створюють гілки «дерева рішення» вони здатні запам’ятовувати до 90% інформації, отриманої на уроці.