Вплив зовнішніх умов на процес гутації

Матеріали і обладнання: 1) 5 — 8-денні проростки кукурудзи, вівса або пшениці, вирощені в темряві в глиняних горщиках або в металевих стаканчиках з ґрунтом (для досліду потрібно 4 таких судини); 2) кристалізатори (3 шт.); 3) великі скляні хімічні стакани з отвором в дні (3 шт.); 4) сніг або битий льод; 5) колба; 6) електроплитка; 7) термометр; 80 шматочки фільтрувального паперу; 9) шматок дроту.

Коренева система не тільки всмоктує воду з ґрунту, але і активно нагнітає її в стебло з певною силою, званою кореневим тиском. Якщо кількість води, що нагнітається кореневим тиском, більше кількості води, яка випаровується надземними органами, то спостерігається гутація — виділення крапель рідини на кінчиках листя.

Хід роботи Узяти 4 судини з однаковими проростками, политими за годину до початку роботи. Поставити 3 судини в кристалізатори: один заповнити снігом або битим льодом, в другій налити воду кімнатної температури (рівень води повинен бути нижчим за край судини з проростками), в третій — воду, нагріту до 300С. Четверту судину залишити на столі. Видалити шматочками фільтрувального паперу ті краплі, що є на проростках, після чого закрити три перші судини скляними ковпаками (рис. 3.1.).

Рисунок. 3.1. Установка для вивчення гутації:

а — стакан з отвором в дні; б — загальний вид установки Спостерігати за швидкістю виділення крапель на кінцях проростків. Для більшої точності після появи крапель рекомендується зняти їх через отвір в дні ковпака шматочком фільтрувального паперу, прикріпленого до кінця дроту, і відзначити, через який проміжок часу з’являться нові краплі.

Результати записати в таблицю 3.7., оцінюючи інтенсивність гутації за п`ятибальною системою:

Таблиця 3.7.

Завдання: пояснити, чому інтенсивність гутації неоднакова в різних умовах досліду, зіставив варіанти 1, 2 і 3, а потім варіанти 2 і 4.