Чайна церемонія

«Чайна церемония».

> Введение.

> Глава 1 — Трохи истории.

> Глава 2 -Смак чаю" і «смак дзэна.

> Глава 3 — Принципи чайної церемонии.

> Глава 4 — Чайний домик.

> Глава 5 — Чайне действо.

> Глава 6 — Як готувати чай.

> Выводы.

> Список використаної литературы.

Японська чайна церемонія — що це? Традиція, мистецтво, примха чи щось інше, незбагненне розуміння обивателя? Навіщо існує маленький будиночок з солом’яною стріхою, захований від суєти під тінню вікової сосни? Ти входиш, залишаючи одразу на порозі сандалії, запилюжені гучних мостових, заздрість, яка роз'їдає серце ще більше, ніж час, залишаєш усе, що може зашкодити тобі злитися з і відчути дивовижну внутрішню гармонию.

Давня культура Японії насичена незвичними нам символами і традиціями, загадковими, як ієрогліф. Один із таких традицій — знаменита весь світ чайна церемония.

Цей ритуал протягом століть в практично незмінному вигляді виконують майже кожному японському домі. Дівчата ще у школі запам’ятовують основи старовинного мистецтва. Уміють проводити чайну церемонію, й багато чоловіки. Самі японці вважають, що суть чаювання виявляється у трьох взаємозалежних поняттях: відпочинок, гостинність, розрада. Людині, заходячи в житлове приміщення, обов’язково запропонують чашку чаю. У офісах існують спеціальні кімнати, де у о десятій годині ранку й у 3 години пополудні для чаювання збираються всі співробітники. Непідготовленого глядача чайна церемонія навіть розчарувати. Та ні у ній, здавалося б, нічого особливого — просто затягнуте чаепитие.

Визначити точну видову приналежність чайної церемонії у системі мистецтв, користуючись категоріями європейського мистецтвознавства, нелегко. Їй немає аналогії над однієї художній культурі Заходу чи Сходу. Повсякденне побутова процедура чайного напою була перетворена тут у особливе канонизированное дійство, разворачивавшееся у часі. Події в спеціально організованою середовищі, «режисура» ритуалу будувалася за законами художньої умовності близька до театральної. Архітектурне простір організовувалося з допомогою класичних мистецтв, та заодно мети ритуалу були художні, а религиозно-нравственные.

При простоті загальної схеми чайної церемонії вона становить собою зустріч господаря і однієї чи кількох гостей задля об'єднаного чаювання — основна увага приділялася самої ретельної розробці всіх деталей, до дрібних, що стосуються місця дії та її тимчасової организации.

ГЛАВА 1.

Трохи истории.

Чай завезли до Японії з Китаю VII столітті. У Китаї його цінували як лікарський рослина, допомагає утоми, хвороби очей, ревматизму. Потім, як витончене проведення часу. Але такої культу чаю, як і Японії, мабуть, було і не лише у стране.

Як відомо, вперше чайний напій почали вживати у Китаї ще епоху Тан (VII-IX століття). Спочатку настій чайних листя застосовували в медичною метою, але з поширенням Чань буддизму (по-японському — Дзен), вважало основним методом проникнення істину — тривалі медитації, чай стали пити як стимулюючий засіб. У 760 року китайський поет Лу Юй написав «Книгу чаю» (Ча цзин), де виклав систему правил приготування чайного напою шляхом заварювання окропом чайних листя. Чай в порошку (як згодом для чайної церемонії) вперше згадується у книзі китайського каліграфа Х століття Цзян Сяну «Ча лу"(1053г.). Про питво чаю в Японії мають інформацію в писемних відомостях VIII-IX століть, але у Х11 столітті, у період посилення контактів Японії із Китаєм, питво чаю стає порівняно поширеним. Засновник одній зі шкіл Дзэн-буддизма в Японії священик Эйсай, повернувшись із Китаю до 1194 року, посадив чайні кущі й став вирощувати при монастирі чай для релігійного ритуалу. Йому належить й перша японська книга про чаї - «Кисса Едзеки"(1211г.), де і про корисність чаю для здоровья.

У XVI столітті у самурайських колах увійшла у моду гра «чайне змагання ». Чай привозили із різних місць. Випиваючи чашку чаю, учасники мали визначити її батьківщину. З того часу чай полюбився японцям, чаювання увійшло звичай. З’явилися постійні чайні плантації у районі Удзи біля Кіото. До цього часу кращі сорти чаю у Японії складають у Удзи.

Ченцем, який познайомив з цим ритуалом японців, був Дайо, Народний Учитель (1236−1308 рр.). Це було через півстоліття після Эйсая. Після Дайо кілька ченців стали майстрами цього мистецтва, і, нарешті, Іккю (1394−1481 рр.), відомий настоятель Дайтокудзи, навчив техніці чайної церемонії однієї з учнів, Суко (1422−1481 рр.), художній геній, якого розвинув її й успішно пристосував до смаку японців. Отже, Суко став основоположником чайної церемонії і навчив її мистецтву Асикагу Псимацу (1435−1490 рр.), Сегуна, який був великим покровителем мистецтва. Пізніше Дзе-О (1504−1555 рр.) і особливо Рикю внесли в чайну церемонію подальше вдосконалення мережі та нагороджували її тем, что тепер відомо під назвою «тя-но-ю «І що зазвичай перекладається як «чайна церемонія «чи «культ чаю » .

Сен але Рикю, майстер чайної церемонії, вирішив якось повісити на колону кошик з іншими кольорами. Звернувшись по допомогу теслі, він вказував йому підняти кошик вище, опустити нижче, зрушити її вправо чи вліво, поки точно б не знайшла потрібного місця. «Ось тут «- сказав Сен але Рикю, нарешті. Тесля зауважив місце, але потом, решив перевірити майстра, сказав, що мітку. «Тут? А можетбыть, тут? «- запитував він, нагадуючи про різних точок колонны. Но почуття пропорційності було в майстра чайної церемонії настільки вірним, що він схвалила лише те саме точку, яку вказував колись. (Сто бувальщина про Дзэн).

З 15 століття японські ченці освоюють техніку чайного ритуалу, а XVI столітті вона сягає досконалості. Чайна церемонія стає мистецтвом втілення вишуканості Порожнини і доброти Спокою (тя-но ю).

Натомість цей ритуал породив такі мистецтва, як икэбана, стиль кераміки на кшталт вабі, японські сади, вплинув на порцеляна, живопис, інтер'єр японського вдома. Чайний ритуал вплинув на світовідчуття японців, і, навпаки, світовідчуття японців XVI століття втілило в життя стиль вабі, визначивши розмірений спосіб життя, смаки, психічний склад японців. Японці кажуть, що кожен, хто добре з чайної церемонією, повинен вміти регулювати свою поведінку завжди життя легко, гідністю і добірністю. Японські дівчини перед заміжжям брали уроки тя-но ю, щоб придбати гарну поставу, витончені манери. Посилення впливу дзэнских священиків на політичну та культурне життя Японії XIII-ХIV століттях призвела до того, що питво чаю поширилося межі дзэнских монастирів, стало улюбленим времяпровождением самурайської аристократії, прийнявши форму особливого конкурса-развлечения по угадыванию сорти чаю, вирощеного у тому чи іншого місцевості. Такі чаепития-дегустации тривали з ранку до вечора при велику кількість гостей, й у отримував до кілька десятків чашок чаю. Поступово така сама гра, але менш пишна за антуражем, поширилася серед горожан.

Майстер чаю (тядзин), присвятив себе чайному культу, зазвичай, був людиною широко освіченим, поетом і вільним митцем. Це був особливий тип середньовічного «інтелігента». Майстра чаю були вихідцями із різних соціальних верств, від на вельможного дайме до міського ремісника. У складних умовах соціальної бродіння, нестабільності, перебудови внутрішньої структури японського суспільства вони виявилися здатними підтримувати контакти і з верхівкою суспільства, і зі середніми верствами, чуйно вловлюючи зміни зі свого реагуючи ними. У період, коли вплив ортодоксальних форм релігії йшло знижуються, вони свідомо чи інтуїтивно сприяли її пристосуванню до нових условиям.

ГЛАВА 2.

«Смак чаю» і «смак дзэна».

Вже два тижні Бодхидхарма медитировал в печері на горі Та. Важкі повіки злипалися, а голова падала на плечі. Він повертав тіло до старе становище, але предатели-глаза не все хотіли відкриватися. Тоді, розгнівавшись на себе, Бодхидхарма схопив ніж, відрізав неслухняні повіки і кинув їх у землю. Після цього він просидів в печері шість років і був першим патріархом дзен, яке вії зійшли кущами чая.

Потому, як вії Бадхидхармы перетворилися на чайні кущі, чай став буддистским напоєм — символом усвідомленості всім медитирующих. Скрізь, де поширений дзен-буддизм, є і культ чаю. Ченці і миряни ставляться до чаюванню непросто як до угамуванню спраги чи заповнення паузи між справами, бо як до медитации.

На початку всіх дзэнских мистецтв включений ієрогліф «до» — «шлях»: «кендо» — шлях меча, «кюдо» — шлях цибулі, «дзюдо» — гнучкий шлях. «Шлях чаю» — мовою звучить як «тядо». Так такі йому називають просте, начебто дію — випити філіжанку чаю. На заході велике поширення одержало назву «`чайна церемонія », по-японському «тя-но-ю».

Зв’язок Дзен і чаю увійшла у прислів'я і чайна церемонія стала розвитком ритуалу Дзен. Ім'я Лао-Цзи, засновника Даосизму, також тісно з історією чаю. Родоначальником церемонії підношення чаю гостю був Гуань Інь, знаменитий учень Лао-Цзи, який перший біля воріт застави Хань підніс старому філософу чашку золотого эликсира.

Практично кожен чайний майстер мав наставників в дзэнских храмах і у тому чи іншою мірою займався дзэнской практикою. Великими шанувальниками і знавцями чайного дійства були настоятелі храмового комплексу Дайтокудзи в Кіото. Вони були й духовниками провідних чайних майстрів країни, а навіть ідеологами чайної церемонії. Контакти священнослужителів з «чайними людьми» носили весь масовий і багатоплановий характер. Дзэнские ідеологи зіграли дуже велику роль систематизації філософських і естетичних принципів чаепитий-ваби. Вабі - важко перекладне інші мови поняття, передавальне ідею внутрішнього шляхетності, краси, котрі переховувалися за зовнішньої простотою і неказистостью, це свобода від домагань до всього земному (багатством, почуттєвим удовольствиям).

У першій половині ХУШв. Формується система керівництва чайними школами, існуючими до нашого часу. Лідером школи, хто користується беззаперечним авторитетом стає «глава вдома» (иэмото). Иэмото атестували минулих професійну підготовку чайних майстрів, визначали стратегію і тактику діяльності школи конкретній ситуації та т.п. У певному сенсі школи стали нагадувати середньовічні корпорації ремісників. Запровадження інституту иэмото консервувало традицію, різко зменшувало ймовірність відступу від канону. У зв’язку з канонізацією правил поведінки чайної церемонії постало питання методиці підготовки досить великої кількості чайних майстрів. Ця проблема була досить успішно дозволена. Було розроблено комплекс семи тренувальних вправ, виконуючи які, учень набував необхідні навички майстра. Чотири чи п’ять майбутніх чайних майстрів об'єднувалися у групу й провели чаювання, виконуючи по черзі роль «хазяїна», відпрацьовуючи за визначеною методиці відповідні движения.

Головним же за сім вправах не була детально розроблена методика навчання, які дзен буддійський дух. Кількість вправ та його зміст співвідноситься з сімома «речами», які повинен мати вчитель дзену. 1) велика спроможність населення і велике дію; 2) швидкість інтелекту (кмітливість); 3) духовність у промовах; 4) рішучість вбивати чи дарувати життя залежність від обставин; 5) вченість і вітчизняний досвід; 6) ясність в осознавании власних сприйняттів; 7) здатність вільно з’являтися исчезать.

Отже, роблячи сім вправ, учень осягав і істини дзенського вчення, лежачого основу чаепития-ваби.

Для дзэнских ченців ХУШ-Х1Х ст. незмінною залишалася трактування чайного дійства як шляху здобуття просвітління. Торэй-Эндзи (1721- 1792) в своєму трактаті про п’ять дзен буддистських школах присвятив чаюванню спеціальну главу, у якій докладно описує чайний ритуал і робить висновок, що з ретельному дотриманні всіх правив і відповідному душевному стані учасник церемонії подолає мирські бажання і наблизиться до очищенню, тобто. просвітленню. Сэнгей Гиьон (1750−1837) вказував, що розуміння єдиного смаку дзену і чаю вимагає природною гармонії сердець учасників чайного дійства і ритуалу чаепития.

Чай-ваби, власне, спочатку осмислювався як своєрідного замінника повноцінної даоської медитації для мирян, прагнули розраховувати на просвітління, але мають можливості стати ченцями дзенського монастиря. Чайне дійство завдяки вмілої організації з певних правил має було з’явитися еквівалентом медитирования. Саме у цьому сенсі потрібно розуміти «чайне самадхи», що зустрічається в «Записках про дзэнском чаї». Самадхи — стан «заглибленості», глибокої зосередженості однією об'єкті, медитирование як состояние.

«Чайна церемонія в чайної кімнаті - це, передусім набуття Шляхи у вигляді прямування Дхарми Будди. Опікуватися устрої чайного будиночка й радіти їжі - мирську справа! Досить здобуття права у домі не протікала дах і вистачало їжі, ніж голодувати. Це — відповідно до вченню Будди, й у — початковий сенс чайної церемонії. (Мурата Сюко, Такено Дзео -«Записки Намбо») У разі мається на увазі, що учасник чаювання відчуває умовну реальність власного «я» і охоплює свою справжню природу -«природу будды». Успокоенностьвідсутність будь-яких мирких бажань, вкладених у мирські справи, тобто. відчуженість в буддистском буквальному розумінні. «Чистота» — незакаламученість певними пороками і чистота помыслов.

Отже, учасник чайної церемонії вступав на шлях розуміння шуньи, відкриття своєї істинної природи, цьому завданні була підпорядкована вся організація чайного дійства. За словами Нанрэя Сохаку, ченця з храму Дайокудзи, «мистецтво чаю — естетичне вираз дзену», тому екстер'єр, інтер'єр, посуд і саме ритуал чаювання має надаватися естетичне вплив на учасника церемонії, спрямоване створення у нього психічного стану, що в нього на процесі медитирования. Організація чайного дійства підпорядковувалася дзэнскому правилу використання мінімуму коштів, мають знакову природу і підвищення їх ассоциативности.

Невибагливість екстер'єру та інтер'єра, мінімум посуду, що виглядає при цьому не елегантно, тобто. бідність, бросающаяся в очі, не є метою, а засобом досягнення просветления.

ГЛАВА 3.

Принципи чайної церемонии.

Класичне чайне дійство як процес регулюється чотирма принципами: гармонія (ва), шанування (кэй), чистота (сей), спокій (дзяку), котрі називають «чотирма благородними істинами» шляху чаю, за аналогією з «чотирма благородними істинами» буддизму, підкреслюючи їх найважливіше значення для чайної церемонії. Їх втіленням мала б бути і весь церемонія загалом — вона має сенс, подих і пафос, — і навіть кожен її компонент, до дрібниць. Ці чотири елемента необхідні доведення цього мистецтва до совершенства.

" Гармонія «передбачає внутрішнє єдність між учасниками чаювання, коли перестають відчуватися різницю між «гостями» («головним гостем» й іншими «гостями») та між «гостями» і «господарем" — все присутні стають якимось внутрішнім однорідним цілим. Душевне стан учасників церемонії має бути співзвучною атмосфері яка панує у чайної комнате.

Загальна атмосфера чайної кімнати прагне просочити гармонією все навколо: предмети, яких ви доторкаєтеся, аромат у кімнаті, вона гармонійно освітлена. Ви берете до рук чашку ручний роботи, неправильної форми, і часом нерівно вкриту глазур’ю, але, всю примітивність, це маленьке прилад дихає своєрідним зачаруванням і гармонією, умиротворенням і скромністю. Кадило будь-коли поширює терпкого і збудливого запаху, а випускає ніжний аромат, що наповнює собою все. Вікна і штори також сповнені ніжного зачарування, і кімната завжди залита м’яким і спокійним світлом, який привертає до споглядальному настрою. Вітер, просачивающийся крізь голки старої сосни гармонійно зливається з шипінням залізного чайника на огне.

Перший принцип передбачає і гармонію Неба і Землі, упорядкованість світобудови, і навіть природну гармонію людини з природою. Набуття людиною природності, визволення з умовності свідомості людини та буття, насолоду красою природи до злиття із нею — усе це внутрішні, приховані мети «шляху чаю», отримували зовнішнє вираження у гармонії і простоті чайної кімнати, непринуждённой, природною красі всіх матеріалів — дерев’яних деталей конструкції, глинобитних стін, залізного казанка, бамбукового вінця. Гармонія передбачає і відсутність штучності і скутості в рухах майстра чаю, загальну атмосферу непринуждённости. Вона містить у собі складну збалансованість у композиції мальовничого свитка, розписи чашки, коли зовнішня асиметрія і видима випадковість обертаються внутрішньої врівноваженістю і ритмічної упорядоченностью.

«Шанування» — У ньому проглядаються два рівня. Перший рівень — загальнокультурний. Учасник чаювання повинний від пошаною ставитися до які зібралися чайної кімнаті, до свого настрою, до дійства, до оточуючих вещам.

Другий рівеньбуддистський. Приклад такого вшанування можна побачити у ставлення до оточуючим Бодхисаттвы Садапарибхуты (Ніколи Не Презирающий), персонажа Сутры про Квітці Лотоса Прекрасною Дхарми. Садапарибхута ставився з пошаною навіть до останнього негідникові, оскільки знав, що справжня природа будь-якого живої істоти — «природа будди». З тим-таки пошаною повинен ставитися учасник церемонії до чайному дійства. Абсолютна в буддистском сенсі шанування, не спрямоване на будь-якої об'єкт і навіть неусвідомлюване як почитания.

«Чистота» — брати участь у чайної церемонії лише з чистим усім серцем і помислами, без будь-яких корисливих намірів. Чистота ототожнюється з добром, визволення нечистот асоціювалося також із здобуттям покровительства богів, і, отже, зі здоров’ям і отриманням різноманітних благ. Проходження учасників чайного дійства по «росистої землі», ополіскування рота і омовіння рук перед входом в чайну кімнату повторює церемонію очищення водою рук і роті перед входом в синтоистское святилище.

У саду близько чайного будиночка споруджувався туалет, який використовувався за призначенням, а символізував очищенность як пов’язаної з будиночку території, і внутрішніх його помещений.

«Спочинок» — Неодмінним умовою участі у чайної церемонії є спокійне стану душі як «хазяїна» і «гостей». С повним спокоєм, тобто. без хвилювання чи роздратування, учасники чаювання повинні ставитися до ритуалу, використовуваної посуду. Ці вимоги представляють собою лише зовнішні висловлювання прямування цьому принципу. Вона має глибинний буддистський пласт, який відкривається у процесі чайного дійства. Отже, стан повного спокою міститься учасниками чаювання тоді, що він осягає справжню сутність буття, його порожнечу, і чайне дійство таки є досягнення досить цього спокою. Участь чайної церемонії є сходження за рівнями спокою — від відносного (спокій думок, рухів, погляду навколишнє) до абсолютного.

«Гармонія», «шанування», «чистота» і «спокій» відмінні сторонами створення єдиного цілого, тому всі чотири категорії взаємозалежні, тому недотримання будь-якого принципу робить чаювання неповноцінним. Відчуття учасника чайної церемонії вабі, проведеного відповідність до основними установками що така дійства передається знаменитої фразою «єдине у житті (итиго-итиэ).».

Класичними вважаються розмірковування про «єдиному чаюванні у житті» ІІ Наосуке у своєму трактаті «Збори про єдиному чаюванні». У цьому вся творі докладно розглядається настрій господаря і гостя початку й під кінець чайного зборів. Навіть якщо взяти збори з тим самим господарем і з тими ж гостями повторювати неодноразово, зібрання у якому беруть участь ці особи нічого очікувати настільки ж вдруге. Це єдине. Хазяїн спрямовує своє серце до 10 тисяч справ, повністю вичерпує свою сердечність і щирість, щоб уникнути жодних грубості по відношення до гостям. Гості ж знають, що зустрітися ще з господарем такому зборах вкотреважко знайти й тому вони повинні обмінятися з нею щирістю. Вищий сенс «єдиного збори на життя» полягає у тому, щоб господар, ні гості в жодному разі пили жодного одного ковтка чаю з пренебрежительностью до цього дійства. Всі учасники даного чаювання спілкуються безпосередньо через серце. Саме час «єдиного зборів» учасники звільняються й від уподобань до всього зовнішньому, «до тимчасовим іменам», і відкривають у собі «природу будди», те що свого часу додає імпульсу до прояву у житті всіх прихованих фізичних і духовних сил, і навіть відчуття безмежного счастья.

ГЛАВА 4.

Чайний домик.

Майстра чаю найпильнішу увагу приділяли організації простору навколо чайного вдома, у результаті з’явився спеціальний чайний сад (тянива), який одержав поширення з кінця XVI века.

Якщо стрижнем до появи специфічної форми чайного будинку було попередній архітектурний досвід, що у буддійському і сінтоїстському храмі, то форма чайного саду розвивалася з урахуванням вже що мав тривалу традицію садового мистецтва. Перш ніж склався тип власне чайного саду, у Японії вже протягом багатьох століть мистецтво садів розвивалося як самостійна гілка творчества.

Яких Багато Будувалося, зазвичай, у невеликому ділянці землі між основними будинками чайні вдома мали спочатку лише вузький підхід як доріжки (родзи), що у точному перекладі отже «земля, зволожена росою» чи «росиста земля». Функція «родзи» залежить від очищення гостя від скверни тлінного світу. Згодом цим терміном стали означати і обширніший сад з низкою специфічних деталей. Наприкінці XVI століття чайний сад отримав борошна понад розгорнуту форму. Він був ділитися невисокою огорожею з воротами на частини — зовнішню і внутрішню. Ці зони повинні створювати контрастне настрій. «Зовнішня Росиста земля» повинна створювати відчуття очищення, «внутрішня» — посилювати настрій ваби.

Прохід через садок був першим щаблем відмови у світі повсякденності, перемикання свідомості для повноти естетичного переживання. За задумом майстрів чаю, сад ставав кордоном двох світів з різними законами, правилами, нормами. Він фізично і психічно готував людини до сприйняттю мистецтва і більше широко, — красоты.

Оскільки чайні вдома почали будувати у містах, поблизу основного житловий будинок, зазвичай, оточеного хоча б невеликим садом, то поступово виникла ідея спеціального чайного саду, пристрій якого підпорядковувалося правилам ритуала.

Від «зовнішньої росистої землі» «внутрішня росиста земля» відділена живої огорожею, і розпочати неї можна тільки через «середні врата». Центральним компонентом «внутрішньої росистої землі» є місце для омивання рук і ополіскування рота. Очищення тіла від мирської суєти та бруду є необхідною передумовою повного очищення людини. На місце омивання рук і рота, до входу в чайний будиночок гості проходять по стежині з належних на деякій відстані друг від друга каменів, котрі називають «які вони подолали каменями». Це каміння є найважливішим функціональним компонентом «росистої землі» Камені кладуть такій відстані друга від друга, аби за ними було зручно ступати, Композиції каменів можуть бути дуже різноманітними, проте застосування обох на повинен виглядати вигадливою. На стежку вкладається більш великий камінь, ніж кожній із «летящих"камень, від якого зручно оглядати сад. Такий камінь називається головним каменем, чи каменем для огляду речей». Камені грають величезну роль ландшафті «чайного саду». Традиційно виділяється сім основних каменів: 1) камінь із виїмкою для води, 2) «передній камінь»; 3) камень перед входом в чайний будиночок; 4) камни-подставки; 5) камінь який з середньовіччі гості складали свої мечі; 6) камінь у місця збору гостей; 6) декоративні камни.

Нарешті, на росистої землі" встановлюються кам’яні світильники, які виконують дві функції: висвітлюють родзи під час чаювань ввечері та рано-вранці, і відновлює нарушаемое із настанням темряви рівновагу двох почав у просторі інь та янь. Зазвичай встановлюються три кам’яних світильника: у «середніх воріт», близько місця омивання рук і рота і деінде за вибором планувальника «росистої землі». Світильники намагаються розмістити серед дерев, причому те щоб ліхтар злегка прикривався гілкою. Важливе значення приділяється траві, зростання на «росистої землі»: з ним старанно стежать, підстригають й за необхідності висаджують ті чи інші злаки. Іноді її покривають тонким шаром старанно підібраних і добре промитих соснових голок, на різних роботах саду роблять гори, відгранюючи вид естественных.

Місце збору гостей — будова неподалік вхідних воріт. Зазвичай будиночок має прихожую, кімнату доведення себе у лад і кімнату, в якої гості очікують виходу «росисту землю».

«Закрите простір» — чайний будиночок з приміщенням щодо чаювань — є продовженням простору відкритого. Для класичної чайної церемонії є чайний будиночок итипа хижины-саан. Неодмінним компонентом хижины-соан є лаз-нидзиригути, з якого гість потрапляє з росистої землі на чайну кімнату. Пролезание через лаз символізує перехід у якийсь новий состояние.

Пол в чайному павільйоні покривають циновками (татамі). Стандартні розміри циновок 190×95см. дозволяли з допомогою як визначати розміри приміщення, але й пропорційні відносини у інтер'єрі. У чайному павільйоні Тай-ан має розмір два татамі. У квадратному поглиблення статі містився осередок, вживаний для церемоній в зимове время.

Висота стелі різна у різних частинах кімнати: найнижчий над місцем де сидів господар. Виконаний з натуральних незабарвлених матеріалів, як, втім, й інші елементи, стелю міг варіюватися у різних частинах — від простих дощок до візерункових плетених панелей з бамбука і тростини. На стелю звертали особливу увагу там, де у даху чи верхню частину стіни улаштовані окна.

Стіни чайної кімнати найчастіше покриваються грубої штукатуркою. На гратчастий остов наноситься земля, глина, перемішана з і соломою. Після засихання суміші соломини повинні проглядатися досить отчетливо.

Найважливішим і майже неодмінним елементом чайної кімнати є ніша — токонома. Вона головну роль інтер'єрі чайної кімнати: у ній поміщають каллиграфическую напис бокусэки, ставлять вазу з квіткою. Перше, що робить гість, зайшовши у чайну кімнату, це оглядає токонома і всі що у ній. Зміст бокусэки, і навіть квітка і виставлений предмет, в чому задають настрій чаюванню. Огляд ніші є ритуальним актом, тому без токонома в чайної кімнаті обійтися трудно.

У перших чайних будинках вікон взагалі було, і світло проникав лише через вхід для гостей. Влаштуванню вікон, їх розміщення, їх форми і величині надавалося велике значення. зазвичай невеликого розміру, їх розташовано нерегулярно і різних рівнях від статі, используясь майстрами чаю для точної «дозування» природного освітлення та її спрямованості на потрібну зону інтер'єру. оскільки інтер'єр був на полуфигуру сидячого людини, та найбільш важливою була освітленість простору над полом.

У приміщеннях де відбуваються чайні церемонії відсутня будь-яка меблі в сучасному розумінні, проте схожу ній роль грають полки, що є найважливішим після ніші компонентом. Зовнішній вид полки, предмети, що лежать у ньому привертають увагу і цікавить учасників чаювання ті чи інші асоціацію та створюють на кімнаті певний настрой.

До чайної кімнаті примикає приміщення, у якому зберігається різна посуд, яка у церемонії, чай, харчові продукти. Але тут проводиться і попередня підготовка до чайному дійства. Це приміщення називають водної комнатой.

Не треба говорити, яку роль чайної церемонії грає яка у ній посуд. Посуд буває далека і близька. У «Списку речей, що використовуються чайної церемонії» складеному в 1572 р. дається така класифікація утвари:

Чайницы і чайні чашки-тэммоку — перше близкое.

Глечик з і чаша для зливу води — друге близкое.

Чайна ложка, підставка для черпака, підставка для кришки — третє близкое.

Ваза для квітів — далекое.

Свитки-какэмоно — більш далекое.

Кадило для пахощів, банки з пахощами — саме далеке. Критерієм далекости чи близькості тих чи інших предметів посуду була роль відповідного предмета в чайному действе.

Під час церемонії всі речі чайної посуду використовують у певної послідовності, вписуючись в інтер'єр приміщення, вони функціонують слідуючи встановленому ритму, а ритм задає ритуал чайного действа.

ГЛАВА 5.

Чайне действо.

Чайна церемоніяскладне й досить багатопланове дію, реалізоване передусім через ритуал. Натомість проходження ритуалу вимагає відповідного душевного настрою й дуже сказати матеріального забезпечення. Тільки такі умови можна досягти мети чайної церемонії - розуміння її учасниками «смаку дзену «і смакові чая».

Організація чайного дійства починається з запрошення гостей. Основоположним принципом цього першого акта, а й за них і решти, є задоволення бажань інших, подлаживание під настрій інших і за рахунок власних почуттів та симпатій. Це базується в першу чергу на шанування. Організатор чайної церемонії, господар, повинен старанно обміркувати список запрошених гостей, кількість що у стандартної церемонії становить 5 людина. Особливу увагу приділяють вибору головного гостя (секаку). Це має бути достойник, добре знає ритуал, оскільки головний гість починає на всі ритуальні дії, які слід виконати гостям. Обличчя, яке господар вирішив запросити як головне гостя, сповіщають протягом тижня і ще навіть раньше.

Після переговорів із головним гостем і узгодженням списку інших учасників церемонії господар спрямовує письмові запрошення іншим потенційним учасникам дійства. У листах вказується час і важливе місце проведення чаювання, його вид, перераховуються все запрошені особи. Отримавши лист, особу має якомога швидше з відповіддю хозяину.

Для церемонії гості готують відповідну одяг. Гості приносять з собою складені самі аркуші паперу, свого роду серветки, які кладуть за одворот кімоно; два шовкових хусткивеликий і маленький і навіть загострену паличку (куромодзи). Куромодзи беруть деяких видів солодощів, котрі подають після закусок.

За багатовікову історію чайної церемонії усталене і отримало канонічні форми сім типів чаювань: 1) «Чайне дійство світанку» (анацуки-но тядзи). 2) «Чайне дійство вранці» (аса-но тядзи). 3) «Чайне дійство опівдні» (сего-но тядзи). 4) «Чайне дійство вночі» (ебанаси-но тядзи). 5) «Чайне дійство зі сластями» (каси-но тядзи). 6) «Чайне дійство поза (певного) часу» (фудзи-но тядзи). 7) «Чайне дійство (устраиваемое тим, хто) прийшов після (основного чаювання)» (атоми-но тядзи).

Еталонною вважається чайна церемонія, неминуча ополудні, що збігається з часом обеда.

Чайне дійство є довге за тривалістю (близько чотирьох годин) та складне за ритуалом захід, що складається з трьох видів: приймання їжі, пиття «густого чаю» і пиття «рідкого чаю». Хоча центр тяжкості потрапляє на пиття «густого чаю», щонайменше важливим є суворе виконання всіх без винятку ритуальних действий.

Кожен жест, рух думки, послідовність виконуваних дій, усіма учасниками церемонії, наповнені глибоким змістом. Жодного зайвого жесту, жодної зайвої фрази. Кожен порух суворо розписано і має власний глибинний зміст, зрозуміла тільки тим, хто знайомий із чайної церемоній. Для західної, чайна церемонія максимум, ніж затягнуте чаювання з незрозумілим ритуалом. Але чайний обряд — це теж шлях пізнання національної психології, менш важливий ніж бусідо — моральний кодекс самурая.

Чайне дійство починається з збору гостей у спеціальній приміщенні, що називається матиаи — очікування. Тоді ж набирає чинності комплекс правил, чітко який регламентує поведінку гостей. У чайної церемонії ролі розподіляють між двома сторонами — господарем і гостями. Формально господар — організатор, організатор, диригент чаювання. Гості - відомі, підлягають вказівкам хазяїна. Проте за всьому протязі чайного дійства господар виконує сутнісно роль слуги: він вітає гостей на початку церемонії, виносить в чайну кімнату посуд, готує напій, підносить його гостям, після закінчення церемонії забирає посуд, проводжає гостей. Нарешті сам господар не п'є чай, лише готує й уряд пропонує його гостям.

Чайне дійство в полдень.

Запрошені особи приходять на церемонію окремо чи групою не менш як по 15−20 хвилин на початок церемонії. Доріжка від вхідних дверей на зовнішню росисту землю до будиночка, у якому збираються гості, незадовго до прибуття поливається водою, що викликає в що проходять у ній відчуття свіжості. З іншого боку, обливання водою несе і сакральну функцію — очищення шляху, отже самих учасників чаепития.

Вхідні ворота і двері будиночка для збору гостей мали бути зацікавленими відкрито приблизно 3 див., що символізує запрошення ввійти. З передпокої гэкан гість відбувається на комнату-ерицуке, де обтрушує порох із одягу, знімає взуття, у якій прийшов і власним надіває спеціальні сандалии.

З кімнати -ерицуке гість перетворюється на приміщення доячи очікування, де оглядає що висить у ніші токонома сувій, квіти у вазі, і навіть предмети, виконують суто декоративну функцію. Учасники чаювання обирають з числа присутніх «останнього гостя». Це обличчя, добре разбирающееся в чайному ритуалі, оскільки останньому гостю доводиться виконувати під час церемонії низку дуже важливих действий.

Нарешті приміщення для очікування приходить головний слуга хазяїна у час чаювання. Він приносить піднос з чашками, наповненими гарячою водою і передає його останньому гостю. Той, у своє чергу пропонує її кожному гостю. Підношення води та її пиття символізує початок акта очищення. Після цього гості надягають приготовлені їм сандалії з соломи і йдуть до лаві, де сідають на приготовлені заздалегідь подушечки. Однак настає час зустрічі гостей. Хазяїн наближається до лаві і вітає гостей поклоном. Гості постають і в мовчанні віддають відповідний уклін, причому кланятися хазяїну починає головний гість. Хазяїн робить іще одна уклін, і це, що приготування до чайному дійства закінчено і настає час потрапляти приміщення, де проводиться церемония.

Спочатку головний гість наближається до місцеві ритуального омивання рук і рота. По ньому йдуть й інші. Тоді як інші гості омивають руками і рот, головний гість наближається до входу-лазу нидзиригути і постає на камінь для знімання взуття, обережно відкриває стулку лазу і заглядає у чайну кімнату. Потім, спираючись на обидві руки, пролазить всередину. Цей ритуал має допомогти її учаснику чаювання зменшити залежність від власного «я», як кажуть упокорити гординю. Знаходячись у чайної кімнаті гості сидять підібгавши під себе ноги, пересуваються навколішках. Нарешті головний гість робить легкий уклін, і тримаючи у колін складаний віяло, наближається до нише-токонома і оглядає що у ній сувій. Написані у ньому слова повинні натякати гостям тональність майбутнього чаювання і ставити настрій всьому дійства. Якщо бачать у ніші лише сувій, це що означає влаштовується чаювання із суворим дотриманням ритуалу, наче офіційний прийом. Наявність у ніші квітки свідчить про неформального характеру зустрічі: гостям подаватимуть лише рідкий чай.

Потім головний гість пересувається доречно приготування чаю, де оглядає очаг-фуро і казан для кип’ятіння води. Аналогічну процедуру огляду роблять й інші учасники чаювання. Після цього гості розсідаються на призначені їм места.

Під час збору гостей в чайної кімнаті господар перебуває у що прилягає до неї водної кімнаті. Коли він відчуває, що гості закінчили огляд ніші і посуду, відчиняються двері «входу на Шлях чаю», поєднує два приміщення і обмінюється із гістьми поклонами. Після церемонії вітання господар повертається до входу на Шлях чаю та закриває двері, що означає початок підношення гостям закусок. Їжа має створювати учасники чайного дійства певне настроение.

Після закінчення їжі гості витирають серветками використану обідню посуд і ставлять в поднос-осики. Удар паличок, які гості кидають на піднос, означає завершення трапези. Почувши цей звук, господар виходить із водної кімнати, накопичує й забирає подносы.

Повернувшись із водної кімнати в чайну кімнату господар починає церемонію «першого вугілля», у якій беруть участь гості. Гості уважно спостерігають над діями хазяїна. Головний гість може ставити хазяїну питання про посуду, що використовується під час проведення церемонії «першого вугілля». Заключним акордом першим етапом чайного дійства є піднесення гостям солодощів. Солодощі, що подаються під час чайної церемонії, є зацукрені фрукти, тому їх вибір залежить від часу года.

Після трапези влаштовується перерву -накадати, який гості проводять поза чайного будиночка, на «росистої землі». Гості разминают ноги, потім сідають на лаву для очікування й милуються пейзажем сада.

Перший удар гонга налаштовує гостей з поверненням в чайний будиночок. Почувши останній удар, учасники церемонії друг за іншому повторюють ритуал омивання рук і рота й можливість входження в чайну кімнату. Повернення гостей в кімнату знаменує початок другого етапу чайного дійствапиття «густого чаю». По консистенції «густий чай» нагадує свіжі вершки. Такий чай пили у чернечих монастирях дзэнские ченці, намагаючись подолати сонливість під час медитації. «Густий чай» учасники церемонії п’ють із широкого кола, починаючи з головного гостя, з однієї чашки.

Після закінчення церемонії «густого чаю» слід церемонія «останнього вугілля», аналогічна виконуваних функцій церемонії «першого угля».

Нарешті починається наступний етап чайного дійства: готування та пиття «рідкого чаю». «Рідкий чай» має меншу концентрацію. Ритуал пиття «рідкого чаю» іншій. Клімат у кімнаті неформальна. Гості почуваються і поведінка їх понад непринужденно.

Після закінчення чаювання гості друг за іншому залишають чайну кімнату й збираються внутрішній росистої землі Хазяїн відкриває з чайної кімнати стулку лазу і всі роблять уклін. Хазяїн дивиться й усе гості залишають росисту землі і закриває стулку ниди-зиригути, що вони вибувають зі виду. Наступного дня головний гість дійшов хазяїну і зажадав від імені всіх учасників дякує за чаепитие.

«Чайне дійство на рассвете».

«Чаювання світанку проводять у в лютому і березні, тобто. в холодне сезон Такі церемонії називають також чаюваннями при решти (запалених) ліхтарях, „при що залишилася місяці“, наприкінці ночи».

Гості збираються у приміщенні для очікування у проміжку між чотирма і чотирма тридцятьма утра.

Потому, як гості увійдуть до чайну кімнату, господар виносить їм рисові коржі з фасолевой пастою і імбирну настойку на рисового горілці саке. Потім неквапливо приготовляє рідкий чай. Учасники церемонії веде між собою неквапливу розмову. У цьому закінчується перший етап церемонії, що називається «раннім чаем».

Потім гостям подається частування кайсэки, причому вчасно як у кімнату вноситься піднос зі стравами вже починає світати На закінчення гостям подають солодощі. Далі влаштовується перерыв-накадати.

Після першого перерви дійство розгортається за стандартними правилам: пиття «густого чаю», церемонія «останнього вугілля», пиття «рідкого чая».

Необхідною умовою проведення чайного дійства світанку вважається високу майстерність господаря і наявність відомого досвіду в що така чаюваннях у запрошених гостей.

«Чайне дійство утром».

Ранкові чаювання влаштовуються влітку, і напровесні (з середини липня незалежності до середини вересня). Головне завдання хазяїна — дати гостям відчути смак чайного напою до жары.

Гості вступають на росисту землю о шостій чи шість тридцять ранку. Церемонія проводиться у тому порядку, що у канонічному варіанті, проте пропускається ритуал «останнього вугілля»: після «густого чаю», відразу ж потрапити наготовлюється «рідкий чай».

«Чайне дійство ночью».

Чаювання що така влаштовується в холодну пору року (з середини листопада незалежності до середини лютого). Чаювання починається зазвичай, у шосту вечора, коли вже темніє Вечірнє час і холод накладають відбиток на ритуал прийому гостей.

Гості збираються у приміщенні для очікування й разом із гарячою водою їм подається имбирная настоянка з саке, пиття якої має зігріти учасників церемонии.

На початку чаювання господар готує для гостей велику чашку рідкого чаю, яка передається із широкого кола. Кожен гість надпиває певна кількість, у тому, щоб согреться.

Під час перерви гості зігрівають себе спеціальними грілками для рук. Сигналом повернення гостей в чайну кімнату є удар в особливий без мови, колокола.

«Чайне дійство зі сластями».

Називається також «чайне дійство після їжі» — влаштовується після їжі в будь-яку пору року Гостям подається світлий бульйон, саке, легкі закуски і солодощі, а після перерви готується «густий чай» і «рідкий чай». Церемонія «останнього вугілля» опускается.

«Чайне дійство поза певного времени.».

Чаювання що така організується спонтанно, без попереднього запрошення заздалегідь вибраних гостей. Намір влаштувати чаювання виникає під час зустрічі друзів чи колег, що зумовлює досить вільне розподіл ролей підготовкою проведення чаювання: один його учасник готує бульйон, інший займається добором і установкою квітів. У цьому цьому випадку всі гості повинні заздалегідь знати правила організації чайного дійства. Церемонія найчастіше проходить за таку схему: ритуал «першого вугілля» — піднесення солодощівперерву — накадатипиття «густого чаю" — піднесення закусок-кайсэкиритуал «останнього вугілля» — пиття «рідкого чая».

«Чайне дійство, устраиваемое тим, які прийшли після (основного чаепития)».

Таке чаювання влаштовується тим, хто міг по поважним причин брати участь у ранкової чи денний церемоніях, та все ж прийшли оглянути чайну посуд, тобто. організується хіба що доповнення до чайному дійства. Влаштовувати такі чаювання після вечірньої церемонії не прийнято, оскільки пиття чаю ввечері хіба що кладе кінець чаюванням на сьогоднішній день.

Гості збираються де-небудь неподалік чайного будиночка і крізь когонибудь сповіщають хазяїна про намір оглянути чайну утварь.

Хазяїн посилає слугу зустріти їх. Дотримуючись стандартному ритуалу гості входить у чайну кімнату, оглядають нишу-токонома, чайну посуд і займають місця. Хазяїн відкриває стулку входу в чайну кімнату й вітає гостей. Потім входить у чайну кімнату й відразу ж потрапити приймається приготування напою. Чаювання відбувається на такий послідовності: пиття «густого чаю» — додавання вугілля на осередок, частування сластями — пиття «рідкого чаю». Закінчивши чаювання, гості повертають хазяїну оглянуті чайницу і чайну ложку, після чого залишають чайну комнату.

Характер проведення чаювання такого типу і загальну атмосферу чайного дійства визначає та обставина, що, попри зайнятість, справами особи, яке запрошував господар, усе-таки знайшло можливість зобов’язаний відвідати нього в кілька днів. Це свідчить про повагу, тиск гостями хазяїну. Церемонія проводиться у досить швидкому темпі через обмеження часу, наявного гостями.

Крім описаних вище типів чайних церемоній є ще щонайменше десятка видів чаювань, з неканонічним ритуалом, мають свої специфічних рис. Чайне дійство є складну динамічну систему, все функціональні елементи якої в тісній взаимосвязи.

Етапи церемонії як закінченого самостійного ритуалу, має власну естетичну програму, пов’язаний з ім'ям високо шанованого в Японії майстра чаю Сэн-но Рикю (1521−1591г.). Йому належали основні принципи створення спеціального чайного саду. Він розробив конструкцію вдома, починаючи з орієнтації частинами світла, і що з цим висвітлення та закінчуючи дрібними особливостями організації внутрішнього простору. «заповіді» і «Сто параграфів» Майстра чаю Сэн-но Рикю суворо дотримуються під час проведення чайної церемонії. Ці заповіді регулюють як дотримання ритуалу, але ці свого роду та етичних норм поведения.

Чайну церемонію можна уподібнити театральному спектаклю. Неможливо абсолютного повтору чайної церемонії. Кожен майстер чаю виступав у ролі імпровізатора, керуючись складом запрошених, конкретними особливостями моменту, до погоды.

ГЛАВА 6.

«Як готувати чай».

Чай — це взаємодія вогню, води, чайного аркуша, просторів і станів. Всі ці складники би мало бути збалансовані спокійній безтурботністю пильності людини, заваривающего чай. Вогонь, на якому кип’ятиться вода, найкраще добувати з деревного вугілля, зробленого з твердих порід дерева. Вогонь може бути гарячим і рівним. Слід вогню залишиться в воде.

Вода найкраще підходить з гірських джерел, в ідеалі розташованих неподалік того місця, де вирощувалося той конкретний чай, що ви хочете заварити. Звісно ж, здебільшого така вода недоступна, тому яку можна замінити водою з джерела, що у межах досяжності. Наступна за рівнем якості вода відбувається з гірських струмків і рік. І рівень якості дає воду з криниць. Інші типи води також можуть гідно вживатися для заварювання чаю, але де вони незмінно дадуть гірший результат, і тому стан і якість енергії, отримане після вживання чаю, будуть явно менш четкими.

Важливо правильно закип’ятити воду, повідомивши їм про «цикли вогню », що і відтворюються в окропі. Вода має доводитися до бурхливого кипіння, позаяк у результаті йде енергія води, яка, з'єднуючись з енергією чайного аркуша, і робить в нас дані чайне стан. Є чотири стадії зовнішнього вигляду окропу, які відповідно називаються «риб'ячий очей », «крабий очей », «перлинні нитки «і «вируючий джерело ». Цим чотирьом стадіям відповідають чотири характеристики звукового супроводу закипання води: тихий шум, середній шум, гомін лісу і сильний шум, що у різних джерелах також інколи даються різні поетичні названия.

З іншого боку, відстежують і стадії освіти пара. Наприклад, легка димку, туман, густий туман. Всі останні стадії перелічених вище параметрів свідчить про переспелость окропу, які вже не адресований заварювання чаю, оскільки енергія вогню у ньому настільки сильна, що придушила енергію води, і цього вода зможе належним чином ввійти в контакти з чайним листом і дати відповідне якість енергії у мене, попившем чаю.

Тепер в маємо правильно приготовлений окріп. Спочатку слід прополоскати їм чайник і злити цю води чашки, з яких ми збираємося пити чай. Важливо бути спокійним, уважним і зібраним, зберігаючи плавність і послідовність рухів те щоб вода не розхлюпувалася і мінімально колихалася у судинах, струмінь не переривалася, була плавної, довгою, тонкої та виробництва м’яких, тобто такий самий, якою повинна бути струмінь вдиху і видиху у вашій тілі, щоб забезпечити вам максимально довгу, спокійну і здорове жизнь.

Чай, до того, як насипати їх у чайник, слід поглянути і понюхати у спеціальній посудині з порцеляни., Якщо це предмета немає, тоді чайну коробочку можна зробити щось із власної, суто вимитої і насухо витертої долоньки. Після цього чайний лист висипається в попередньо прогрітий чайник і заливається окропом. Є певні особливості та тонкощах заварки чаїв. Під час створення взаємодії води та простору посуду слід пам’ятати, що «переповнювання «навлекает біду, а поміркованість закликає багатство. Тому непотрібно наливати води занадто много.

Перша заварка можна вважати готової за кілька секунд після затоки окропу в чайник. Коли чай розливається по чашкам (котрі мають бути великими, оскільки чай — це обсяг води, а тонкість якості енергії в чайному стані), слід пам’ятати, що смак першої й останньої налитою чашки будуть мати відчутні відмінності. Після першого розливу треба ж залити чайний лист окропом знову й у подальшому намагатися не полишати її голим, тобто без води. Із кожним затокою час взаємодії води та чайного аркуша має збільшуватися відповідно до якістю чаю та обставинами чаювання, щоб гості пили чай, а чи не воду.

ВЫВОДЫ.

Звісно усе це екзотика. Де сучасному городянину, хто живе на восьмому поверсі панельного вдома, дати притулок чайний будиночок і стару сосну. Але. виявляється, і сосна і будиночок та гірничий струмок вже сьогодні існують всередині нас. Чай — стежина, веде до ним.

Людині, звиклому до бешенному ритму сучасного життя, чайна церемонія здається спочатку марно згаяним часом. Справді скільки справ можна провернути цей час. Та поступово атмосфера спокою і врівноваженості оволодіває им.

Іноземці дивуються тому, як багато японці влаштовують дуже багато шуму з нічого. «Ну й буря в чашці чаю». Вони бачать у чайної церемонії лише один приклад тисячі й однієї дива, що є незбагненність і ребячливость Сходу. Перш ніж сміятися з цього обрядом, слід подумати, як, по суті мала чаша людських радості й як мудрі ті, хто вміє її заповнити. Саме чашці чаю ми бачимо щось загальнолюдське. Чайна церемонія для японця — це релігія. Це обожнювання мистецтва жить.

Список використовуваної литературы.

1. Ігнатович О. Н. Чайне дійство М., Російське феноменологическое общество,.

1997 р. 2. Окакура Какудзо Книжка чаю М., Итиль, 1992 р. 3. Васюра Т. Японська чайна церемонія «Тут і він» № 3,4 1999 р. 4. Веряскин У. Шлях чаю «Тут і він» № 3,4 1998 р 5. Всеволод Овчинников «Сакура і дуб» Мінськ, Народна Асвета, 1987 р. 6. Ігнатович О. Н. Буддизм і даосизм у Японії М., 1982 г.