Організація обліку витрат і виходу продукції соняшника

Організаційно-економічна характеристика підприємства

Сумська область, в якій знаходиться досліджуване підприємство, належить до розвинутих регіонів України, що обумовлюється, перш за все, сприятливим економіко-географічним положенням. Рівнинний рельєф, достатня кількість вологи і тепла, ґрунти з середньою і високою природною родючістю сприяють вирощуванню різноманітних сільськогосподарських культур, розвитку провідних галузей тваринництва.

Товариство з обмеженою відповідальністю агрофірма «Псьол» розташоване в с. Велика Рибиця Краснопільського району Сумської області.

В 1930 році в с. Велика Рибиця було створено колгосп «Червоний Жовтень», який в 1993 р. колгосп реорганізовано в КСП «Псьол», потім у процесі реорганізації створилися нові організаційні структури: АПТЗТ «Псьол» (1995); КСП «Псьол» (1998), ТОВ «Агрофірма „Псьол“» (2000). Основною метою діяльності господарства є отримання прибутку, а предметом — організація і виробництво сільськогосподарської продукції. Підприємство самостійно визначає напрямки своєї організаційної, господарської діяльності, розпоряджається виробленою продукцією. Велику увагу господарство приділяє розвитку соціальної сфери. В 2004 р. на газифікацію сіл Велика Рибиця, Мала Рибиця та місцевої школи використано 218 тис. грн., організована безкоштовне харчування механізаторів та школярів, побудовано три магазини в селах Миропілля, Велика Рибиця, Мала Рибиця.

Директором ТОВ АФ «Псьол» є Калініченко Микола Петрович, який закінчив Полтавський сільськогосподарський інститут. За фахом — агроном. Колеги характеризують його як людину з активною життєвою позицією, що має багато цікавих ідей та задумів, які завжди втілює в життя.

ТОВ АФ «Псьол» розміщене в лісостеповій зоні. Рельєф землекористування господарства характеризується слабо хвилястим типом рельєфу утвореним балочною системою. Серед ґрунтів переважають чорноземи звичайні та їх змиті різновиди. Також на території товариства трапляються опідзолені, лугові, лугово-чорноземні ґрунти.

Середньорічна температура повітря становить 5,9°, взимку — -12 — -15°, влітку — +18 — + 20°.

Зима зазвичай наступає у другій декаді листопада. Взимку, у вигляді снігу випадає 30−35% річних опадів. Весна починається у перші п’ять днів березня.

Відтавання ґрунту по всьому горизонту починається приблизно через 2−3 тижні після того як зійде сніг. В цей період спостерігається найбільше зволоження ґрунту.

Найбільша кількість опадів випадає літом — 193мм/см. Запаси продуктивної вологи достатні для сходів та кущення озимої пшениці. Відносна вологість повітря коливається від 45 до 67%.

Осінь починається з переходом середньодобової температури через 15° у сторону зниження на початку вересня. Середня температура повітря складає 6,3°.

В цілому, природно-кліматичні умови мають позитивний вплив на виробничо-господарську діяльність підприємства.

Розглянемо на основі таблиці 2.1 товарну продукцію в динаміці, що допоможе визначитись із напрямом спеціалізації.

З даних таблиці можна констатувати, що ТОВ АФ «Псьол» спеціалізується на виробництві зернових та зернобобових, цукрових буряків і молока, оскільки дані види продукції займають найбільшу питому вагу в загальній виручці в галузях рослинництва і тваринництва: 50,0%, 22,2%, і 14,1% відповідно.

Враховуючи те, що питома вага основного виду продукції (зернових та зернобобових) в загальній структурі по рослинництву і тваринництву становить менше 55% і складає 50,0%, то можна стверджувати, що господарство має середній рівень спеціалізації.

Таблиця 1. Обсяг і структура товарної продукції.

Виручка від реалізації продукції в цілому по підприємству в 2007 році порівняно з 2005 роком збільшилась на 8520,4 тис. грн. Причиною цього стало збільшення виручки від реалізації продукції рослинництва, а саме: зернових та зернобобових — на 7775,1 тис. грн., соняшника — на 1622,2 тис. грн., ріпаку — на 958,1 тис. грн., сої - на 96,2 тис. грн. Зростання виручки від реалізації продукції спостерігається і в галузі тваринництва: молока та іншої продукції тваринництва на 7,6 тис. грн. відповідно. Однак, в звітному році виручка від реалізації цукрових буряків та іншої продукції рослинництва, великої рогатої худоби, свиней, меду зменшилась відповідно на 82,1 тис. грн., 55,0 тис. грн. та 5,2 тис. грн. Ці зміни пов’язані з коливанням закупівельних цін на ринку та обсягів реалізації.

Питома вага зернових та зернобобових, соняшнику, ріпаку, сої та іншої продукції тваринництва в структурі товарної продукції має тенденцію до підвищення. Збільшення відбулося на 33,6%, 10,1% та 6,6% відповідно. Питома вага сої, меду іншої продукції рослинництва та тваринництва майже не змінилась. Однак зменшилась питома вага цукрових буряків на 35,9%, молока — на 7,4%, великої рогатої худоби — на 4,9%, свиней — на 1,5%. Таким чином, можна зробити висновок, що поглиблення спеціалізації відбувається в галузі виробництва зернових та зернобобових, соняшника та ріпаку, оскільки збільшується питома вага цих видів продукції.

Необхідно відмітити, що основна і допоміжні галузі в ТОВ АФ «Псьол» розміщенні раціонально, оскільки побічна продукція рослинництва використовується у якості кормів для галузі тваринництва, а побічна продукція тваринництва використовується у якості органічних добрив у галузі рослинництва.

Таким чином, спеціалізація, яка фактично склалась, відповідає запланованій і природно-кліматичній умовам, оскільки є сприятливі умови для вирощування і виробництва основних видів продукції.

Важливим фактором, від якого в значній мірі залежить діяльність підприємства є земля. Проаналізуємо склад і структуру землекористування, використовуючи розрахунки таблиці 2.

Таблиця 2. Склад і структура землекористування.

З даних таблиці можна стверджувати, що в ТОВ АФ «Псьол» в 2007 році порівняно з 2005 роком відбулося абсолютне збільшення площі сільськогосподарських угідь на 2957 га. Причиною такого значного зростання стало приєднання до земель господарства земельних паїв робітників та місцевих жителів.

В структурі земельного фонду найбільшу питому вагу займає рілля (98,0%) і незначну частку займають сінокоси — 2,0%. У 2007 році порівняно з 2005 роком відбулося збільшення питомої ваги ріллі на 1,3%. З 2005 року в структурі земель підприємства невелику частку займають сінокоси (3,3%). В 2007 році їх питома вага зменшилась на 1,3% і становить 2%.

Оскільки питома вага ріллі в структурі земельного фонду становить більше 80%, то можна стверджувати, що земля в господарстві використовується інтенсивно.

Починаючи з 2000 року в ТОВ АФ «Псьол» відбулося розпаювання земельного фонду, в результаті чого земля взята в оренду.

Слід зазначити, що розмір паю становить 3,64 га. Порівнюючи цей показник з аналогічним, але взятим в середньому по Україні - 4,2 га, слід відмітити, що різниця відчутна. Варто також зазначити, що вартість одного паю становить 33 865 грн. В ТОВ АФ «Псьол» на всі землі видані Державні акти на право приватної власності на землю.

Вивчення ефективності використання робочої сили є принципово важливим для будь-якого керівника. На основі розрахункових даних таблиці 3 спробуємо проаналізувати її.

З даних таблиці можна зробити висновок про те, що середньооблікова чисельність працівників знизилась на 21,1% або 28 працівника в звітному році порівняно з базисним. Це відбулося за рахунок зменшення кількості працівників в галузі тваринництва на 9 чоловік або 15,3%, а також в галузі рослинництва на 19 чоловік або 25,7%. Дане зниження середньооблікової чисельності працівників в цілому по підприємству обумовлене підвищенням рівня механізації виробничих процесів, а також раціональним використанням трудових ресурсів.

Таблиця 3. Динаміка середньооблікової чисельності працівників та ефективність використання робочої сили.

Кількість відпрацьованих днів в середньому по господарству в звітному році порівняно з попередніми роками зменшилось на 29 днів або 14,3%. Це обумовлено зменшенням кількості відпрацьованих днів в галузі тваринництва на 3 дні або 1,1%. Також спостерігається зменшення цього показника в галузі рослинництва на 52 дні або на 26,3%. Як наслідок таких змін відбулося зростання виробництва валової продукції на 1 середньорічного працівника в цілому по підприємству на 64,5 тис. грн. (в 3 рази). В галузі рослинництва в звітному році виробництво валової продукції на 1 середньорічного працівника збільшилось на 98,1 тис. грн. (в 4 рази), а в галузі тваринництва — на 40,8 тис. грн. (в 3,5 рази).

Таким чином, можна зробити висновок, що в господарстві робоча сила використовується ефективно, внаслідок підвищення продуктивності праці за рахунок покращення організації робочої сили на підприємстві.

Відомо, що сільськогосподарське виробництво здійснюється за органічної єдності чотирьох факторів, серед яких важливе місце займають засоби виробництва — знаряддя праці і предмети праці. Від рівня забезпеченості виробництва ними, їх структури та ефективності використання залежать кінцеві результати діяльності. Тому забезпеченість фондами та розгляд ефективності їх використання є дуже важливим.

З отриманих розрахунків таблиці можна констатувати, що показник фондозабезпеченості в 2007 році в порівнянні з 2005 роком збільшився на 59% або на 66,9 тис. грн.

Причиною даного збільшення є зростання вартості основних виробничих фондів у звітному році на 7294,5 тис. грн., при тому, що площа сільськогосподарських угідь збільшилась на 2957 га.

Також в господарстві спостерігається підвищення показника фондоозброєності. Так в 2007 році в порівнянні з 2005 роком відбулося збільшення фондоозброєності на 76,1 тис. грн. (303,2%).

Таблиця 4. Забезпеченість фондами та ефективність їх використання.

Причиною даного збільшення є зростання вартості основних виробничих фондів на 218,9% та зменшенням середньорічної чисельності працівників в звітному році на 28 чоловіка (21,1%).

Оскільки в ТОВ АФ «Псьол» в 2007 році в порівнянні з 2005 роком зросла як фондозабезпеченість, так і фондоозброєність та виробництво валової продукції, то можна констатувати, що в даному господарстві відбувається покращення матеріально-технічної бази та процес інтенсифікації виробництва.

Зростання фондоозброєності у звітному році порівняно з базисним на 76,1 тис. грн. (303,2%) зумовило зростання продуктивності праці на 206,6%, що безумовно є позитивним явищем. Показник фондовіддачі зменшився на 0,1 грн. (18,2%). Причиною даних змін є перевищення темпів зростання вартості основних виробничих фондів над темпами зростання виробництва валової продукції: за досліджуваний період вартість основних виробничих фондів збільшилась на 218,9%, в той час як вартість валової продукції в співставних цінах зросла лише на 49,9%. Оскільки фондовіддача у звітному році порівняно з базисним зменшилась, то фондоємність, навпаки, збільшилась на 0,9 грн. (180,0%), оскільки показники є оберненими. Вона зменшилась також за рахунок перевищення темпів росту вартості основних виробничих фондів над темпами росту виробництва валової продукції в спів ставних цінах.

Порівнюючи розраховані показники з аналогічними, але взятими в середньому по господарствам Сумської області, слід відмітити, що в 2007 році фондозабезпеченість та фондоозброєність в ТОВ АФ «Псьол» були на 77,0 тис. грн. та 74,2 тис. грн. відповідно більшими, ніж в середньому по господарствах області. Також більшим є показник фондоємності на 0,6 грн. А показник фондовіддачі на 0,6 грн. менший ніж в середньому по області.

Таким чином, можна зробити висновок про те, що підприємство повністю забезпечене основними виробничими фондами які, однак, як негативний момент, слід відмітити зниження ефективності їх використання.

Враховуючи те, що реалізація продукції є необхідною ланкою в загальному ланцюзі «виробництво — споживання», є всі підстави розглянути основні кінцеві показники діяльності ТОВ АФ «Псьол» (таблиця 5).

З проведених розрахунків можна стверджувати, що вартість валової продукції на 100 га сільськогосподарських угідь зменшилась на 57,7 тис. грн. або 25,3% у 2007 році порівняно з 2005 роком. Причиною цього стало перевищення темпів збільшення площі сільськогосподарських угідь (100,6%), що становить 2957 га над темпами зростання вартості валової продукції на 49,9% (3595,7тис. грн.).

Таблиця 5. Основні економічні показники діяльності господарства.

З аналізу даних таблиці, маємо, що в звітному році порівняно з попередніми валова продукція в розрахунку на 100 грн. основних виробничих фондів зменшилась на 53% або 106,7 тис. грн. Таку зміну зумовило зростання вартості валової продукції на 49,9% та основних виробничих фондів на 218,9% або на 7294,4 тис. грн. Водночас, якщо порівняти дані підприємства з середнім значенням по господарствах Сумської області, то можна констатувати, що в ТОВ АФ «Псьол» цей показник нижче на 32,1 грн. і становить 94,6 грн., в той час як по області він складає 126,7 грн.

У свою чергу, валова продукція на 1 середньорічного працівника в 2007 році порівняно з 2005 роком зросла на 89,8% або 45,3 тис. грн. Причиною цього стало збільшення вартості валової продукції на 49,9% та зменшення чисельності працівників на 28 чоловіки.

Виробництво валової продукції на 1 люд.-год. в звітному році збільшилось на 203,6% або 28,6 грн. Це відбулося за рахунок підвищення вартості валової продукції на 49,9% та зниження прямих затрат праці на 203 тис. люд.-год. (14,2%).

При аналізі обсягів товарної продукції на 100га сільськогосподарських угідь, слід відмітити, що даний показник збільшився на 14,7% або 32,7 тис. грн. Причиною цього стало зростання вартості товарної продукції на 130,1% чи 8520,4 тис. грн., а також розширення площі сільськогосподарських угідь на 100,6%. Наслідком збільшення товарної продукції на 130,1% та зменшення чисельності робітників на 21,1% стало також підвищення обсягу товарної продукції на 1 середньорічного працівника на 94,3 тис. грн. (191,7%).

Безумовно, велике значення в діяльності підприємства має валовий прибуток. В ТОВ АФ «Псьол» в розрахунку на 100 га сільськогосподарських угідь за аналізуємий період цей показник збільшився на 70,0%, тобто на 39,4 тис. грн. Таку тенденцію ми спостерігаємо завдяки збільшенню валового прибутку на 241,0%, що становить 8520,4 тис. грн. та відповідно розширення площі сільськогосподарських угідь на 100,6%, що становить 2957 га. Валовий прибуток в розрахунку на 1 середньорічного працівника зріс в звітному році на 233,2% або 41,3 тис. грн. Причиною цього стало збільшення валового прибутку на 241,0% та зменшення чисельності працівників на 21,1%, що становить 28 чоловік.

Аналізуючи величину чистого прибутку на 100 га сільськогосподарських угідь, можна констатувати, що в 2007 році порівняно з 2005 роком цей показник збільшився на 35,0% або 17,8 тис. грн. Така зміна відбулася за рахунок перевищення темпів росту чистого прибутку над темпами збільшення площі сільськогосподарських угідь, які становлять 170,7% та 100,6% відповідно. Розмір чистого прибутку в розрахунку на 1 середньорічного працівника збільшився на 243,7%, що становить 27,3 тис. грн. Це відбулося внаслідок збільшення чистого прибутку на 2548,8 тис. грн. та зменшення чисельності працівників на 21,1%.

Рівень рентабельності в 2007 році порівняно з 2005 роком підвищився на 12,1%. Причиною цього стало перевищення темпів росту чистого прибутку над темпами росту собівартості реалізованої продукції, які становлять 170,7% та 92,6% відповідно.

Якщо порівнювати економічні показники господарської діяльності ТОВ АФ «Псьол» з середніми по господарствах Сумської області, то можна зробити висновок, що спостерігаються значні відхилення. Зокрема, виробництво валової продукції на 100 га сільськогосподарських угідь перевищує середній показник по області на 135,7 тис. грн. та є меншим в розрахунку на 100 грн. основних виробничих фондів — на 32,1 тис. грн. Товарна продукція на 100 га сільськогосподарської продукції в ТОВ АФ «Псьол» перевищує середні показники по області на 98,2 тис. грн., на 1-го середньорічного працівника — на 101,6 тис. грн.; валовий прибуток на 1-го середньорічного працівника — на 19,6 тис. грн.; на 100 га сільськогосподарських угідь — на 44,5 тис. грн. Щодо рівня рентабельності, то в середньому по області визначений рівень рентабельності підприємств — 28,1%. А в ТОВ АФ «Псьол» рівень рентабельності складає 42,6%.