Європейське законодавство.
Міжнародне зростання якості харчових продуктів як чинник додержання прав споживачів
В 2005 році прийнята Директива 2005/26/EC. Яка містила перелік речовин, заборонених до використання. Задачею європейського законодавства є забезпечення інтересу споживачів з чого зроблений продукт. Директиви Закону ЄС Про продукти харчування направлені на забезпечення того, щоб на ринок попали тільки безпечні для здоров’я людини і тварин продукти. Головними цілями законодавства є: Надати… Читати ще >
Європейське законодавство. Міжнародне зростання якості харчових продуктів як чинник додержання прав споживачів (реферат, курсова, диплом, контрольна)
В рамках ЄС питання безпеки та якості харчових продуктів у ланцюгу «від поля до столу» регулюється близько 160 європейськими директивами, які необхідно запровадити в законодавство України для створення аналогічної системи.
Погане харчування напряму пов’язане зі здоров’ям і тривалістю життя, збільшує ризик серйозних хронічних захворювань. Кожен рік на світовому ринку з’являється не одна сотня нових продуктів харчування, інформація про які у найповнішому обсязі повинна доводитися до споживача.
У європейському законодавстві є три головних принципа:
- — інформувати і захищати громадян;
- — збільшити вільний рух продуктів харчування;
- — дати вибір споживачу.
Надати інформацію про природу продукту, його зберігання і приготування виробник зобов’язаний на етикетці, причому все це закріплено законодавчо і є обов’язковим.
Директива 2000/13/EC — головна частина законодавства, яка узгоджує право держав-членів ЄС забороняти вказувати на маркуванні продуктів харчування їх властивості до лікування хвороб людини. В тому ж 2001 році Директива була скоригована відповідно до вимог Директиви 2001/101/EC, яка вимагає маркування м’яса, а в2003 доповнена у зв’язку з вимогою вказувати у алькогольних напоях вміст алергенів. Сама Директива містить список інгредієнтів, які можуть викликати алергію.
В 2005 році прийнята Директива 2005/26/EC. Яка містила перелік речовин, заборонених до використання. Задачею європейського законодавства є забезпечення інтересу споживачів з чого зроблений продукт.
Європейський союз вибрав подвійний підхід до гармонізації законів про продукти харчування:
- а) «горизонтальне» законодавство — стосується загальних аспектів (добавки, маркування, гігієна);
- б) «вертикальне» законодавство по конкретних продуктах (м'ясо, риба, цукор, борошно і т.д.)
Директиви Закону ЄС Про продукти харчування направлені на забезпечення того, щоб на ринок попали тільки безпечні для здоров’я людини і тварин продукти. Головними цілями законодавства є:
- Ш захист інтересів споживачанедопущення шахрайства і обману, підробки, надання неправдивої інформації;
- Ш забезпечення потреб споживача, наявність повної інформації про продукт, щоб споживач міг правильно підібрати їжу відповідно до особливостей організму.