Виклад основного матеріалу

Звернення до досвіду Туреччини зумовлене низкою чинників, а саме: наявністю міжурядових програм, ділових і дружніх зв’язків, територіальною близькістю, значним досвідом освітніх закладів із підготовки кваліфікованих кадрів для туристичної галузі країни тощо. Приклад Туреччини як туристичної країни досить актуальний, оскільки ця країна лише протягом кількох останніх десятиліть пройшла значний шлях розвитку, перетворившись у відомий у світі туристичний регіон. Більшість вищих навчальних закладів цієї країни підтримує політику неперервного навчання на основі створення та функціонування на базі університетів спеціальних центрів, які надають послуги з підвищення кваліфікації, перепідготовки, корпоративного навчання тощо. Одним із першочергових завдань сьогодення у сфері освіти та підготовки висококваліфікованих і конкурентоспроможних фахівців є перегляд підходів до визначення чинних освітніх стандартів і приведення їх обсягів, напрямів та якості у відповідність до потреб роботодавців. Ці підходи повинні відображати нове бачення суспільного ідеалу освіченості, суспільні вимоги до освіти як основи соціокультурного становлення молодої людини, сприяти збереженню єдиного освітнього простору в державі, відігравати стабілізуючу та регламентуючу роль. Інакше випускники вищих навчальних закладів, дипломовані спеціалісти із значним багажем застарілих знань, не будуть затребувані виробництвом.

Підготовка кадрів для сфери туризму у вищих навчальних закладах повинна враховувати всі напрями туристичної діяльності, її особливості та зміни в епоху глобалізації, а також підтримувати концепцію неперервної освіти.

Навчання впродовж життя стає значущо необхідною складовою сучасної освітньої системи. У теорії педагогіки активно використовуються такі поняття, як «неформальна освіта», «інформальна освіта» та «формальна освіта». Головна відмінність між цими видами навчання полягає у сертифікації: лише формальна освіта офіційно надає право на подальшу фахову діяльність і підтверджена загальновизнаними дипломами, свідоцтвами, сертифікатами тощо. Як неформальне (курси, тренінги, короткотермінові освітні та кар'єрні програми), так і інформальне навчання відбувається поза програмами навчальних закладів; різняться вони тим, що неформальна освіта є системною, цілеспрямованою (визначено мету, результат, тривалість), а інформальна вважається спонтанною, незапрограмованою (проходить у повсякденному житті, на робочому місці, у колі сім'ї, друзів, у вільний від роботи чи навчання час) і значною мірою залежить від активності та бажання того, хто навчається (читання літератури, відвідування театрів, музеїв, виставкових залів тощо).

Успіх підготовки фахівця сфери туризму тісно пов’язаний із сучасними світовими тенденціями в системі освіти та з урахуванням політичної, економічної, суспільної ситуації та діалогу культур.

Ключове значення у становленні туризму в Туреччині відіграє система туристської освіти як спосіб підготовки висококваліфікованих і конкурентоспроможних фахівців, здатних зберегти культурну та історичну спадщину країни та утримувати авторитет своєї держави на належному рівні.

Підготовку кадрів для сфери туризму в Туреччині здійснює мережа вищих навчальних закладів як державної, так і приватної форм власності. Навчання туристичного менеджменту в Туреччині - запорука успішної кар'єри особистості, її самореалізації в майбутньому.

Аналіз провідних університетів Туреччини дозволив виявити особливості підготовки фахівців до роботи у сфері індустрії гостинності. Так, при Босфорському університеті [4] створено центр «Навчання протягом життя» (Boрaziзi University Lifelong Learning Center) для підтримки освітньої політики неперервного навчання. Центр пропонує навчання для категорій споживачів освітніх послуг за такими програмами:

• · програми для випускників середніх шкіл (програма складається щонайменше з 4 курсів; здійснюється підготовка за робітничими професіями для роботи в певній галузі; успішне навчання підтверджується сертифікатом);
• · програми за конкретною спеціалізацією для випускників вищих навчальних закладів (програма містить не менше 4 додаткових курсів, що складає 96−120 годин; підготовка кваліфікованих фахівців для певної галузі; успішне навчання підтверджується сертифікатом. Підготовка проводиться за напрямами: «Освітні технології», «Людські ресурси», «Комунікативні навички для менеджерів», «Управління послугами», «Фінанси для менеджерів», «Інформаційні системи для менеджерів», «Навички управління для менеджерів», «Маркетинг для менеджерів»);
• · корпоративні програми інших закладів та організацій:
  • а) навчальні консультації (послуги надаються спільними зусиллями професорсько-викладацького складу університету та експертів відповідного сектора, завдяки чому спочатку проводиться аналіз потреб із подальшим визначенням у двосторонньому порядку методів, форм і програми навчання),
  • б) корпоративні програми (розроблення та впровадження центром різноманітних освітніх програм з метою задоволення потреб державних закладів і приватного сектора. Ці програми узгоджуються із відповідними закладами, проводяться на будь-якій території за бажанням замовника та сприяють особистісному чи корпоративному розвитку в процесі неперервної освіти з урахуванням потреб відповідної організації-замовника).

Центр пропонує також участь у міжнародних програмах та у програмі відкриття власного бізнесу в Туреччині.

Підготовка майбутніх спеціалістів спрямована насамперед на формування в них професійної компетентності; їх обов’язками є не лише ефективна організація певного виду діяльності, але й володіння загальноприйнятими моральними цінностями. Це зумовлено специфікою професії у сфері туризму — перебуванням у постійному комунікативному контакті з представниками різних націй, народностей, культур тощо. Індустрія туризму потребує від фахівця високого рівня кваліфікації та, водночас, вияву комунікабельності, впевненості, терплячості, швидкої реакції на зміну ситуації, кмітливості, вміння знаходити оптимальний вихід із найскладніших ситуацій.

Класична система навчання спрямована на передавання комплексу знань, вмінь, навичок і досвіду від покоління до покоління. Природно, що за таких умов значна увага саморозвитку та самовдосконаленню, креативності мислення та сприйняття певних догм не приділяється. Завдання сучасної педагогіки — переорієнтація на людину та забезпечення її всебічного розвитку, реалізація ефективних інноваційних підходів до навчального процесу.

Визначення пріоритетних напрямів підготовки кадрів для сфери туризму в нових соціально-економічних умовах безпосередньо пов’язане з упровадженням у навчальний процес та подальшим дотриманням певних організаційно-педагогічних умов, тобто таких суб'єктивних та об'єктивних факторів, які конкретизують зміст і порядок діяльності людини в певних константних умовах існування системи, яка об'єднує сукупність людей для подальших спільних дій.

Прискорений темп сучасного життя спричинив виникнення низки закладів фахової освіти з періодом підготовки 1−2 роки. Окрім того, роботодавці дають конкретні замовлення на підготовку потрібних для компанії спеціалістів. Проте актуальною є й академічна система вищої освіти: при багатьох університетах створюються так звані бізнес-школи, які розробляють та впроваджують програми інтенсивної фахової підготовки.

Професійна перепідготовка — це зручний і швидкий спосіб отримання сучасних знань суміжних професій або другої спеціальності.

Програми перепідготовки Академії туризму в Анталії (Туреччина) [3] надають освітні послуги за двома програмами:

1) 6-місячна програма (14 навчальних тижнів) — 240 акад. год;2) річна програма (28 навчальних тижнів) — 384 акад. год. Випускники, які навчалися за такими програмами перепідготовки, отримують сертифікат про спеціалізацію Освітнього інституту Асоціації готелів США (Educational Institute of the American Hotel & Lodging Association (EI-AH & LA). Сертифікат є міжнародним і не потребує підтвердження кваліфікації в жодній країні світу. Випускники річної програми разом із сертифікатом отримують диплом Міжнародного коледжу туризму (Турецька Республіка).

Організаційно-педагогічні умови таких короткотермінових шкіл, курсів тощо передбачають індивідуальний підхід до кожного слухача, що виявляється у використанні дистанційного навчання, семінарів з діловими іграми, наданні аудіота відеолекційного матеріалу, організації on-line-консультацій, проведенні окремих видів занять безпосередньо на виробництві і сприяє оптимальній адаптації до тих виробничих функцій, які виконує певний працівник відповідно до своїх службових обов’язків.

Доцільно звернути увагу й на таку особливість у роботі турецьких керівників, як чітка ієрархія у структурі організації, яка визначає підпорядкованість працівників керівникам, вміння працювати в команді, лідерство. Педагогічні засади яскраво простежуються у принципі опікунства: турецькі менеджери виявляють опікунське ставлення до своїх підлеглих. У повній мірі це відчутно під час організації виробничої практики для студентів вищих навчальних закладів у готельних комплексах Туреччини, які протягом усього періоду стажування перебувають під постійним наглядом та піклуванням менеджерів середньої та вищої ланки (допомога, консультування, контроль, вимогливість).

Відчутні результати дає і впровадження в навчальний процес вищих навчальних закладів туристичного профілю навчально-психологічного тренінгу, здатного ефективно спрямувати процес навчання на майбутню професійну діяльність.

Роль тренінгу полягає не лише в навчанні, а й у змінах у свідомості людини — у ставленні, формуванні налаштувань тощо, тобто в особистісному та професійному вдосконаленні. Такий вид фахової підготовки кадрів для сфери туризму зумовлює вимоги й до особистісних і професійних якостей тренера: він повинен бути енергійним, дотепним, харизматичним, переконливим, експресивним, артистичним, ерудованим у педагогіці та психології, а також у проблемах менеджменту та безпосередньої професійної діяльності в індустрії гостинності.

На базі вищих навчальних закладів створюються інформаційно-консультативні центри на зразок «Швидка економічна (правова, туристична, іншомовна тощо) допомога» для населення, де посади консультантів займають студенти під керуванням практикуючих фахівців.

педагогічний кваліфікація кадр туризм.