Оплата праці

РефератДопомога в написанніДізнатися вартістьмоєї роботи

Оплата праці (реферат, курсова, диплом, контрольна)

Міністерство освіти й науки України.

Житомирський інженерно-технологічний інститут.

Кафедра обліку й аудиту.

Курсова робота із фінансового обліку.

на задану тему: облік розрахунків із оплати роботи на СП «Олевський комбінат громадського харчування».

Студентки ІV курсу групи 30А-02−3с.

Факультету економіки й менеджменту заочної форми навчання.

Максюренко Тетяни Миколаївни.

Науковий керівник:

Чижевська Людмила Віталіївна.

Житомир 2003.

Розділ 1. Етапи обробки облікової інформації на «Олевському комбінаті громадського харчування райспоживспілки».

Підприємство райспоживспілки «комбінат громадського харчування райспоживспілки» є підприємством, створеним районною спілкою споживчих товариств, котра є його засновником та власником всього майна.

Згідно закону про «споживчу кооперацію» власність споживчої кооперації є однією із форм колективної власності. Вона складається із власності споживчих товариств, спілок, підпорядкованих їм підприємств й організацій та їхнього спільної власності [16 стаття].

Підприємство є правонаступником прав та обов’язків СП «Комбінат громадського харчування». Комбінат громадського харчування створений виділенням із райспоживспілки не базі майна СП «Комбінат громадського харчування» реорганізованого приєднанням до райспоживспілки відповідно до рішення зборів Заради Засновників спільних підприємств райспоживспілки, споживчих товариств від 18 апреля 2003 р. протокол № 1 та постанови правління райспоживспілки від 23.04.03 р. № 7 п. 3 «Про створення підприємства райспоживспілки із передачею йому прав та зобов’язань райспоживспілки в межах прав та зобов’язань СП „Комбінат громадського харчування“, котрі перейшли до комбінату громадського харчування в результаті його реорганізації».

Олевський КГХ займається виробництвом та реалізацією населення району продукції власного виробництва, задовольняє попит в купівельних та кондитерських виробах, організовує 2-х разове харчування учнів шкіл (що займає в загальному т/о за 2002 р. — 86,2%) наданням послуг виробничого характеру, ремонтом всіх видів промислового обладнання.

Мережа КГХ складається із загальнодоступної: ресторани, кафе, бари, закусочні, буфети й шкільних їдалень (35 шкіл), 1 НВК; всього 51 підприємство на 3683 посадочних місця.

Харчування 8215 учнів (2002 р.) в районі здійснюється 7-ма підприємствами. Найбільш питому ваги займає КГХ, який здійснює харчування 6773 учнів (2002 р.).

Майно підприємства складається із основних засобів, переданих власником підприємства — райспоживспілкою в оперативне управління, а також інших цінностей, набутих у процесі господарської діяльності, вартість які відображається у самостійному балансі підприємства.

Підприємство не може розпоряджатися майном, яку передане йому на праві оперативного управління, без згоди власника.

Трудовий колектив підприємства становлять усі громадяни, котрі своєю працю беруть доля в його діяльності на основі трудового договору, а також інших форм, що регулюють трудові ставлення працівника із підприємством [15 стаття 15]. Середньоспискова чисельність працюючих за травень 2003 р. складає 264 чол.

Директор укладає із кожним працівником підприємства індивідуальний трудовий догові у письмовій формі, який визначає умови найму, звільнення, оплати роботи, взаємні права, обов’язки та відповідальність, передбачені законодавством України та колективним договором.

До трудового договору не включають умови, що, порівняно із чинним законодавством, колективними договорами та угодами становище працівників [13 стаття 5].

Для виконання робіт, що мають разовий характер, підприємство має право укладати домов підряду із окремими особами та колективами із оплатою роботи за угодою сторін.

Трудові ставлення, режим роботи та відпочинку працюючих на підприємстві громадян регулюються законодавством України, статутом підприємства, колективним договором та правилами внутрішнього трудового розпорядку.

Олевський комбінат громадського харчування самостійно визначає облікову політику, розробляє системи й форми внутрішньогосподарського обліку, звітності та контролю господарських операцій.

Обрана підприємством облікова політика використовується послідовно від одного звітного року до іншого.

Згідно наказу про облікову політику облік на підприємстві ведеться ручним способом.

Олевський КГХ в своїй діяльності використовує меморіально-ордерну форму бухгалтерського обліку. Її основою є меморіальні ордери, регістри аналітичного обліку, книга «Журнал-Головна». На підставі даних із первинних й накопичу вальних документів складаються меморіальні ордери, котрі записуються в Головну книжку [4 ст. 11].

2. Облік розрахунків із оплати роботи на Олевському «Комбінаті громадського харчування».

2.1 економічна суть питання.

Заробітна плата — це одна із найскладніших економічних категорій й одне із найважливіших соціально-економічних явищ. Ос-кільки вон, із одного боці є основним (й часто єдиним) джерелом доходів найманих працівників, основою матеріального добробуту членів їхніх сімей, а із іншого боці, для роботодавців є суттєвою частиною витрат виробництва й ефективним засобом мотивації працівників до досягнення цілей підприємства, то запитання організації заробітної плати й формування її рівня разом із питаннями забезпечення зайнятості складають основу соціально-трудових відносин у суспільстві, бо включають нагальні інтереси всіх учасників трудового процесу.

Сутність заробітної плати виявляється у функціях, котрі вон виконує в процесі суспільного відтворення. Найважливішими із них є такі:

1) Відтворювальна функція полягає у забезпеченню працівників та членів їхніх сімей необхідними життєвими благами для відновлення робочої сили, для відтворення поколінь.

2) Стимулююча функція заробітної плати полягає у встановленні залежності її розміру від кількості і якості роботи конкретного працівника, його трудового внеску в результати роботи підприємства.

3) Регулююча, чи ресурсно-розміщувальна функція заробітної плати полягає в оптимізації розміщення робочої сили за регіонами, галузями господарства, підприємствами із урахуванням ринкової кон’юктури.

4) Соціальна функція заробітної плати відображає міру живої роботи при розподілі фонду споживання між найманими працівниками й власниками засобів виробництва.

5) Функція формування платоспроможного попиту населення. Її призначення — узгодження платоспроможного попиту, под яким розуміємо форму виявлення потреб, забезпечених грошовими коштами покупців, із одного боці, й виробництва споживчих товарів — із іншого. [3 ст. 215−217].

На сьогодні заробітна плата в Україні повною мірою не виконує жодну з зазначених функцій.

Фахівці стверджують, що середній рівень доходів із розрахунку середньої заробітної плати не дає можливість навіть нормально харчуватися, не говорячи уже про розширене відтворювання робочої сили. Погане харчування негативно впливає не фізіологію організму людини та призводить до незворотних змін у стані здоров’я [22 ст. 55−60].

Вже впродовж багатьох років заробітна плата в Україні підтримувалася на соціально низькому рівні. Нині витрати на заробітну плату в Україні в розрахунку на одиницю валового національного продукту майже вдвоє нижчі, ніж у країнах із розвиненою ринковою економікою.

Існує ряд негараздів у системі організації заробітної плати: розміри зарплати практично відірвані від кінцевих результатів роботи працівників й підприємств; недосконала диференціація оплати роботи; не визначена роль мінімальної зарплати.

Таким чином, сучасне соціально-екомічне становище в сфері оплати роботи як кризове, що вимагає негайних конструктивних перетворень із боці держави [21 ст. 295].

Низький рівень заробітної плати е не лише наслідком, а однією із найголовніших причин тривалого перебування економіки України у кризовому стані.

Правове визначення заробітної плати міститься у ст. 1 Закону України «Про оплату роботи». Заробітна плата — винагорода, обчислена, як правило, у грошовому виразі, якої за трудовим договором власник чи уповноважений ним орган виплачує працівнику за виконану роботу.

Розмір заробітної плати залежить від складності та умів виконуваної роботи, професійно-дівових якостей працівника, результатів його роботи та господарської діяльності підприємства [14 ст. 1].

Структурно заробітна плата складається із трьох частин:

1) Основна заробітна плата — це винагорода за виконану роботу відповідно до встановлених норм роботи (норми години, виробітку, обслуговування, посадові обов’язки). Вона встановлюється у вигляді тарифних ставок (окладів для службовців).

2) Додаткова заробітна плата — це винагорода за працю понад установлені норми, за трудові успіхи та винахідливість й за особливі умови роботи. Вона включає доплати, надбавки, гарантійні й компенсаційні виплати, передбачені чинним законодавством; премії пов’язані із виконанням виробничих завдань й функцій.

3) До інших заохочувальних та компенсаційних виплат належати виплати у формі винагород за підсумками роботи за рік, премії за спеціальними системами й положеннями, компенсацій та інші грошові й матеріальні виплати, котрі не передбачені актами чинного законодавства, чи котрі провадяться понад встановлені зазначеними актами норми [14 ст. 2].

Згідно зі статтею із Кодексу законів про працю України мінімальною заробітною платою є законодавчо встановлений розмір заробітної за просту, некваліфіковану працю, нижче якого не може провадитися оплата за виконану працівником місячну, погодинну норму роботи (обсяг робіт). До мінімальної заробітної плати не включається доплати, надбавки, заохочувальні та компенсаційні виплати. Наступного дня розмір мінімальної заробітної плати становить 185,00 грн., а сума 185 грн. менше за пожиточний мінімум встановлений законодавством.

Розмір заробітної плати може бути нижчим за встановлений трудовим договором та мінімальний розмір заробітної плати у разі невиконання норм виробітку, виготовлення продукції, що виявилося шлюбом, та із інших, передбачених чинним законодавством причин, котрі малі місце із звинувачуй працівника.

Забороняється будь-яке зниження розмірів оплати роботи залежно від походження соціального й майнового стану, расової та національної незалежності, статі, мови, політичних поглядів релігійних переконань, членства у професійній спілці чи іншому об'єднанні громадян, роду й характеру знань, місця проживання. [14 стаття 21].

Робочий тиждень працівників Олевського КГТ не перевищує 40 часів [20 стаття 50].

Напередодні святкових й неробочих днів тривалість роботи працівників комбінату скорочується однією годину як при п’ятиденному, то й при шестиденному робочому дні.

Напередодні вихідних днів тривалість роботи при шестиденному робочому тижні не перевищує 5 часів. [20 стаття 53]. [див. ст.].

Основою організації оплати роботи є тарифна система, котра включає: тарифні сітки, тарифні ставки, схеми посадових окладів й тарифнокваліфікаційні характеристики (довідки).

Тарифна система оплати роботи використовується для розподілу робіт залежно від їхні складності, а працівників — залежно від їхнього кваліфікації та за розрядами тарифної сітки. Вона є основою формування та диференціації розмірів заробітної плати [14 стаття 6].

Форми й системи оплати роботи, норми роботи, розцінки, тарифні сітки, ставки, схеми посадових окладів, умови запровадження та розміри надбавок, доплат; премій, винагород та інших заохочувальних, компенсаційних й гарантійних виплат встановлюються комбінатом громадського харчування самостійно у колективному договорі із дотриманням норм й гарантій, передбачених законодавством, генеральною та галузевими угодами.

Конкретні розміри тарифних ставок (окладів) й відрядних розцінок робітником, посадових окладів службовцям, а також надбавок, доплат, премій й винагород встановлюються директором комбінату. [див ст.] [20 стаття 97].

На підприємстві застосовують дві форми оплати роботи: погодинну й відрядну.

Погодинна — це форма оплати роботи, Яка залежить від кількості відпрацьованих часів й тарифних ставок (окладів) за годину.

Відрядна — оплата роботи, котра залежить від кількості виготовлених працівником одиниць продукції (робіт, послуг) установленої якості із урахуванням складності умів його роботи, а також відрядних розцінок на одиницю продукції (робіт, послуг) [6 ст. 187].

Погодинна оплата роботи має дві системи: проста погодинна та погодиннопреміальна [8 ст. 366].

На підприємстві використовують погодинна-преміальну, Яка є різновидом погодинної оплати роботи, при якій понад заробітної плати, належної за фактично відпрацьований годину, сплачується преміальна винагорода за досягнення високих кількісних й якісних показників. Цю систему застосовують при нарахуванні заробітної плати амін. персоналу [див. ст.].

Відрядна форма оплати роботи має п’ять систем: пряма відрядна, преміальна, прогресивна, акордна, бригадна. [8 ст. 366].

Підприємство застосовує бригадну систему оплати роботи, якої визначають шляхом множення розцінки за одиницю роботи на фактично виконаний обсяг робіт бригадою. Дану систему використовують при нарахуванні заробітної плати кухарям, кондитерам, іншим працівникам кухні, барменам та офіціантам. Заробіток між членами бригади на підприємстві розподіляють пропорційно до відпрацьованого години [див. ст.].

Робота у святковий й неробочий день була в Олевському КГХ оплачується у подвійному розмірі, відрядником — за подвійними відрядними розцінками [20 стаття 107].

Згідно зі статтею 73 кодексу законів про оплату роботи України святковими днями в травні місяці вважаються 1, 2 та 9 травня. Тому ці дні відрядним працівникам оплачуються у подвійному розмірі [див. ст.].

Допомогу у зв’язку із тимчасовою непрацездатністю виплачується працівникам Олевського КГХ при хворобі, каліцтві, тимчасовому переведенні на іншу роботу в зв’язку із захворюванням при, догляді за хворим членом сім'ї, карантині, санаторно-курортного лікуванні й протезуванні - в розмірі до повного заробітку. [див. ст.].

При хворобі чи каліцтві допомога виплачується до відновлення працездатності чи встановлення інвалідності [20 стаття 256].

Сума допомоги у зв’язку із тимчасовою непрацездатністю визначається шляхом множення середньоденної заробітної плати за попередні два місяці на кількість робочих днів, пропущених у період непрацездатності, та на відсоток, визначений на підставі загального трудового стажу працівника [7 ст. 81] [див. ст.].

Розміри допомоги по тимчасовій непрацездатності в залежності від загального стажу працівника становлять:

1) 60% середньої заробітної плати — працівники із трудовим стажем до.

5 років;

2) 80% середньої заробітної плати — працівники із трудовим стажем від.

5 до 8 років;

3) 100% середньої заробітної плати — працівники із трудовим стажем понад 8 років та інших випадках передбачених законодавством. Громадянам, котрі перебувають у трудових відносинах із підприємством надаються щорічні відпустки з збереженням на їхнього період місця роботи (посади) й заробітної плати.

Щорічна основна відпустка надається працівникам тривалістю 24 календарних дні за відпрацьований рік [10 стаття 6].

Дні тимчасової непрацездатності працівника, засвідченої у встановленому порядку, а також відпустку у зв’язку із вагітністю та пологами до щорічних відпусток не включаються [20 стаття 78].

До стажу роботи що дає право не щорічну основну відпустку, зараховується:

1) годину фактичної роботи (до того числі на умовах неповного робочого дня) протягом робочого року, за який надається відпустка;

2) годину коли працівник фактично не працював, але й його згідно із законодавством зберігалися місце роботи (посаду) та, заробітна плата повністю чи частково (до того числі годину оплаченого вимушеного прогулу, спричиненого незаконним звільненням чи переведенням на іншу роботу);

3) годину коли працівник фактично не працював, але й його зберігалося місце роботи (посаду) й йому виплачувалася допомога по державному соціальному страхуванню, за винятком відпустки для нагляду за дитиною до досягнення нею трирічного віку;

4) годину коли працівник фактично не працював, але й його зберігалося місце роботи (посаду) й йому не виплачувалося заробітна плата у порядку визначеному статтею 25 й частиною другою з статтею 26.

Закону України «Про відпустку», за винятком відпустки без збереження заробітної плати для догляду за дитиною до досягнення нею шестирічного віку;

5) годину навчання із відривом від виробництва тривалістю менше 10 місяців не денних відділеннях професійно-технічних закладів освіти;

6) годину навчання новим професіям осіб, звільнених у зв’язку з змінами в організації виробництва та роботи, у тому числі із ліквідацією, реорганізацією чи перепрофілюванням підприємства, скороченням чисельності чи штату працівників;

7) інші періоди роботи передбачені законодавством [20 стаття 82].

У разі звільнення працівника йому виплачується грошова компенсація за усі не використані ним дні щорічної відпустки, а також додаткові відпустки працівникам, котрі мають дітей [20 стаття 83].

Сума відпускних визначається шляхом множення середньоденної заробітної плати за попередній рік на число календарних днів, на котрі надається відпустка (не менше 24 календарних днів) [7 стаття 88].

Заробітна плата працівникам протягом години відпустки виплачується не пізніше за три дні до її початку. Витрати пов’язані із оплатою відпусток здійснюються за рахунок коштів підприємства [10 стаття 21, 22].

Комбінат самостійно визначає фонд оплати роботи без обмеження його зростання із боці державних органів [15 стаття 19].

Заробітна плата працівників підприємства виплачується у грошових знаках, що мають законний обіг не територї України. Виплата заробітної плати у формі боргових зобов’язань й розписок чи у будь-якій іншій формі заборонена законодавством України.

Виплата заробітної плати здійснюється із каси комбінату под розписку за розрахунково-платіжними відомостями. Заборонено проводити виплату заробітної плати у магазинах роздрібної торгівлі, питних, розважальних заставах, за винятком тихий випадків, коли заробітна плата виплачується працюючим у цих заставах особам. Заробітна плата виплачується працівникам регулярно в робочі дні не рідше двох разів на місяць через проміжок години, що не перевищує шістнадцяти календарних днів.

Якщо день виплати заробітної плати збігається із вихідним, святковим чи неробочим днем, заробітна плата виплачується напередодні [14 стаття 24].

У першу половину місяця не підприємстві видається аванс. Аванс — це грошова сума, Яка видається в рахунок майбутніх платежів [5 стаття 173].

Аванс виплачується в попередньо обумовленому розмірі.

За особистою згодою працівника виплата заробітної плати може здійснюватися через установки банків, поштовими переказами на вказаний ними рахунок (адресою) із обов’язковою оплатою цих послуг за рахунок власника чи уповноваженого ним органу [14 стаття 24].

Комбінату забороняється будь-яким способом обмежувати працівника вільно розпоряджатися своєю заробітною платою, крім випадків, передбачених законодавством. [14 стаття 25].

Отже за умів глибокої економічної кризи, інфляції, нерішучості ринкових перетворень найкращі закони (Кодекс законів про працю, Закон України «Про оплату роботи» та інші акти законодавства України).

Можуть лише проголосити, але й не можуть забезпечити вирішення економічних проблем, однієї однією із найважливіших є гідна людини заробітна плата. Специфічним виявом порушення прав людини в сфері роботи, що донедавна практично не мав поширення у світовій практиці, є затримання виплати нарахованої заробітної плати, що набуло в Україні характеру економічної епідемії. На вухо 1999 р. загальна сума боргу з заробітної плати, становила 6519 млн. грн., що дорівнювало майже тримісячному фонду оплати роботи всіх найманих працівників [3 ст. 238−239]. До цого числа входив Олевський КГХ.

Правильна організація оплати роботи, дотримання справедливих пропорцій, співвідношень, обліку розмірів заробітної плати із умовами й результатами роботи служать могутнім чинником стимулювання продуктивності роботи, зацікавленості працівника в підвищенні результатів та якості роботи. Дослідження, проведені щодо виявлення пріоритетів у мотивації трудової діяльності працівників на підприємствах різних форм власності, показали, що головним пріоритетом у роботи в сучасних умовах є оплата роботи, зокрема висока заробітна плата.

Вплив зарплати на якість робочої сили здійснюється не лише безпосередньо, зарплата має великий вплив на розвиток соціальних процесів. Адже саме від заробітної плати здійснюється відрахування — страхові внески до різних соціальних фондів, формуються податки. Таким чином, зарплата багато в чому зумовлює рівень охорони здоров’я, соціального забезпечення, освіти, підготовки кадрів.

Заробітна плата є провідним інструментом соціальної політики. Вона зумовлює рівень якості життя соціуму загалом й кожної людини окремо [21 стаття 302].

2.2 Характеристика (З) БО та нормативних документів.

Законодавство про працю встановлює високий рівень умів праці.

У Україні облік оплати роботи врегульований достатньо. Про це свідчать нормативні документи таблиця 1.

Таблиця 1. характеристика нормативних додатків.

Алі проголошені закони не можуть забезпечити вирішення економічних проблем, однією із найважливіших із які є гідна людини заробітна плата.

2.3 Первинний облік.

Для забезпечення первинного обліку розрахунків із оплати роботи підприємство використовує типові форми первинних документів таблиця 2.

Таблиця 2 первинні документи із обліку розрахунків із оплати праці.

Показати весь текст

Заповнити форму поточною роботою