Російська народна одяг

Русская народна одежда Самые ранні інформацію про давньоруської одязі сягають епосі Київської Русі.

Со часу прийняття християнства (кінець 10 століття) селянський чоловічої костюм складалася з полотняної сорочки, вовняних штанів і постолів з онучами. Декоративний акцент у цю просту за покроєм одяг вносив вузький пояс, прикрашений фігурними металевими бляшками. Верхній одягом служили шуба і гостроверха хутряна шапка.

С 16 століття простота і мала розчленованість форм одягу бояр, що надавала фігурі урочистість і величавість, стали поєднуватися з особливою ефектністю декоративного оформления.

Старинная російська одяг за покроєм була однакова як в царів, і у селян, носила одні й самі назви і відрізнялася лише ступенем убранства.

Обувь простого народу була постоли з деревної кори — взуття давня, вживана ще від часів язичництва. Люди з статком носили чоботи, чеботы, черевики і ичетыги. Ця взуття робилася з телячої, кінської, коров’ячої (юфти, тобто. шкіра бика чи корови, вироблена чистою дьогті) шкіри. Для багатих людей цю взуття робили з перського чи турецького сап’яну. Чоботи мали довжину по коліна, чеботы — напівчобітки з шпилястими загнутими догори носами. Черевики носилися з ичетыгами, тобто. сафьяновыми панчохами чи получулками. Взуття чоловіча і жіноча майже розрізнялася. Посадські дружини носили чоботи, зв дворянки ходили лише у черевиках і чеботах. Бідні селянки ходили в личаках, як та його мужья.

Обувь була завжди кольорова, найчастіше червона чи жовта, іноді зелена, блакитна, лазоревая, біла, тілесного кольору. Вона расшивалась золотом, особливо халяви, унизывалась жемчугом.

Рубахи у простого люду були полотняні, у знатних і багатих — шовкові. Росіяни любили червоні сорочки і вважали їх ошатним білизною. Росіяни чоловічі сорочки робилися широкі і короткі, опускалися понад спіднього сукні і підперізувалися низько і найгірш вузьким паском, званим опояскою. По поділу і з краях рукавів сорочки расшивались візерунками, прикрашалися тасьмою. Але особливе увагу привертали до себе стоячий комір сорочки — намисто. Його робили пристегивающимся і прикрашеним відповідно багатством носящего.

Русские штани чи порти шилися без розрізів, з вузлом, з допомогою якого було продукувати їх ширше або вже. У бідних вони робилися їх полотна, білого чи фарбованого, з сермяги — грубої шерстяний тканини, у заможних з сукна, багаті мали шовкові штани, особливо влітку. Штани були довгі й сягали лише колін, робилися з кишенями (зепью) і було кольоровими — жовті, лазоревые, найчастіше красные.

На сорочку і штани надівали три одягу: одна в іншу. Исподняя була домашня, у якій сиділи вдома, коли потрібно було у гості чи приймати гостей, одягали її у іншу, Третя була накидная для виходу.

Исподняя одяг називалася зипун як в царів, і у селян. Її було вузьке, довжиною по коліна чи іноді до литок, але найчастіше не доходившее навіть до колен.

На зипун одягали другу одяг, що мала кілька назв. Звичайнісінький і повсюдний вид цієї своєрідної одягу був каптан. Рукави його були надзвичайно довгі, досягали до землі планували в складки чи козир, отже долоню можна було з бажанню закривати чи залишати открытою, отже кінці рукавів заміняли рукавички. Взимку ці рукави служили защитою від холоднечі, а робітники з їх допомогою брати гарячі предмети. Розрізаний попереду каптан застібався з допомогою зав’язків чи гудзиків, крепившихся до нашивкам з інший матерію та іншого кольору. Коміри на каптанах були маленькі, з-під нього висувалися обнизь зипуна чи намисто сорочки. У каптана була підкладка, зимові каптани шилися і легких хутрах. У цим самим розрядам одягу ставляться чуга, ферезь, сіряк, тегиляй, терлик.

Верхние, чи накидные одягу були: опашень, охабень, однорядка, ферезея, епанча і шуба. Опашень — це літня одяг. Охабень плащ з рукавами і з каптуром. Ферезея — плащ, одеваемый в дорогу. Шуби були самим ошатним сукнею російського, оскільки давали можливість хизуватися різноманітними хутрами. Безліч хутр у домі становила ознака достатку і заможності. Траплялося, що росіяни як виходили в шубах на мороз, але сидів у них же в кімнатах, приймаючи гостей, щоб висловити своє багатство. У бідних були шуби овчинні, чи кожухи, і заячі, люди середнього стану — білячі і куньи, в багатія — собольи і лисячі всіх видів. Царські шуби — з горностаїв. Шуби покривалися зазвичай сукном, а часом робилися і з одного хутра. Шуби ділилися на ошатні і санні. У перших ходили до церкви, у гості чи приймали гостей вдома, останні вдягали в дорогу.

Тогдашний смак вимагав найяскравіших квітів у одязі. Чорні й взагалі темні кольору вживалися лише з сумних (жалобних), чи пізно це званих сумирних одеждах.

Золотое сукню (з шовкової матерії, затканої золотому й сріблом) вважалося атрибутом гідності у бояр і думних людей, котрі оточували царську особу, і приймаючи послів, то всім, які мають що така суконь, роздавали їх у час із царської скарбниці.

Все російські носили пояса, і вважалося непристойним ходити без пояса. Крім опоясок на сорочці, носили пояса чи пояси по каптану і хизувалися ними, як нашивками і пуговицами.

Русская шапка була чотирьох пологів. Заможні люди носили маленькі шапочки, покрывавшими лише верхівку, розшиті золотому й перлами, навіть у кімнатах, а цар Іван Грозний відправлявся у ній навіть у церква, за те посварився з митрополитом Філіпом. Інший вид шапки — ковпак, взимку підбитий хутром. Цією форми шапки носили і бідні мужики, з сукна чи повсті, зимою підбиті овчиною. Третій вид — чотирикутна шапка, прикрашена хутряним околышком, їх носили дворяни, бояри і дяки. Четвертий рід — горлатные шапки, їх носили виключно князі та бояри. Отже, по шапці можна було дізнатися походження і гідність людини. Високі шапки означали знатність породи і сана.

Женские одягу скидалися на чоловічі, але мали свої особливості, отже вже видали можна було відрізнити жінку від чоловіка. Не кажучи вже про головних уборах, до самих одягам, носившим самі назви, як в чоловіків, додавалося слово «жіночий», наприклад жіноча шуба, жіночий опашень і т.д.

Женская сорочка була довга, з довгими рукавами, білого чи червоного кольору. До рукавах сорочки пристегивались зап’ястя, вишиті золотом чи перлинами. Більше сорочки надівався літник, має застібку згори донизу, до самого горла, що диктувалося правилами пристойності. Зимою летники підбивалися хутром і називалися кортелями. Поширення отримали і сарафаны.

Верхняя жіноча одяг — опашень. Інший вид жіночої верхньої одягу — телогрея. Особливе розмаїтість мали жіночі шубы.

Голова заміжньої жінки прибирали волосником чи подубрусником Це був шапочки з шовкової матерії, є символом шлюбного гніву й становили необхідну і найголовнішу частина посагу. По поняттям російських, для заміжньої жінки вважалося і соромом, і гріхом залишати на показ свої волосся: зганьбитися (відкрити волосся) було вже великим безчестям. Скромна жінка боялася, щоб навіть члени сімейства, виключаючи чоловіка, не її простоволосою. Поверх волосника накладався хустку (убрус), зазвичай білий, і подвязывался під підборіддям. Коли жінки виходили до церкви чи гості, то одягали кику: шапку з піднесеністю на лобі. Деколи це був кокошник. Було також дуже велика різноманітність жіночих шапок. Дівиці носили вся її голова віденці - обручі без верхи. Зимою дівиці покривали голову високої хутряної шапкоюстолбунцом.

Одежда (і жіноча і чоловіча) доповнювалася украшениями.

Бедные поселянки ходили в довгих сорочках. На сорочки одягали летники, іноді білого кольору, іноді фарбовані, а голову покривали хусткою, зав’язаним під підборіддям. Згори всього, замість накидного сукні, поселянки одягали одяг народжується з грубого сукна чи серемяги — серник.

В давні часи у селян посадских людей зустрічалися дуже багаті наряди. Їх дорогі одягу переходили з цієї родини в рід. По більшої частини одягу кроились і шилися вдома: шити за не вважалося навіть ознакою хорошого хозяйства.

Как чоловічі, і жіночі дорогі одягу майже завжди лежали в клетях, в скринях під шматками шкіри водяний миші, яку вважали засобом від молі і затхлості. Тільки великі свята й у урочисті випадки, як, наприклад, в весілля, їх діставали і одягали. У звичайні неділі російські ходили менш багатому наряді, а будні як простий люд, а й представники обоего статі середнього стану і дворяни не хизувалися одеждою. Зате коли треба було себе показати, російський людина «скидал свої дрантя, витягав із клетей батькові і дідівські одягу і навішував він, не їхніх дружин та на дітей усе, що зібрано було з частинам їм самим, батьками, дідами і бабками».

Сложившийся образ російського народного чоловічого костюма: рубаха-косоворотка, ми інколи з вишитим чи тканим візерунком по коміру і поділу, що виходить поверх нешироких штанів і перехоплена поясом. Північний тип російського народного жіночого костюма: сорочка і сарафан стрункого, розширеного донизу силуэта.

Вряд чи тодішні лазні дуже відрізнялися від тих, що сьогодні ще можна натрапити у глибоких селах — маленький зруб, іноді без передбанника, на покутті - піч — кам’янка, а з нею — полки чи полати, у яких паряться, на покутті - бочка для води, яку нагрівають, кидаючи туди пекучих каміння, і це висвітлюється маленьким віконцем, світло з яких тоне в чорності закопчённых муру і стель. Згори таке спорудження часто має майже пласку односкатную дах, криту берестом і дереном. Традиція митися в лазнях серед російських селян була повсюдної. У деяких місцях милися в печах.

XVI століття — час поширення будівель для худоби. Вони ставилися окремо, кожна під своїм дахом. У північних районах вже у цей час можна побачити тенденцію до двох поверховості таких будівель (хлів, мшаник, але в них сінник, то є сінний сарай), яка пізніше призвела до утворення величезних господарських двоповерхових дворів (внизу — хліва і загони для худоби, вгорі - повить, сарай, де зберігають сіно, інвентар, відразу ж ставиться клеть).

Основной їжею в XVI столітті залишався хліб. Хлібопечення також приготування інших виробів із зерна, і зерно продуктів у містах XVI століття було заняттям великих груп ремісників, спеціалізувалися з виробництва цих продуктів на продаж. Хліб пекли з мішаній житнього і вівсяної борошна, і навіть, має бути, і тільки з вівсяної. З пшеничного борошна випікали хліба, калачі, проскури. З борошна виготовляли локшину, пекли млинці і «перепечь «- житні смажені лепёшки з кислого тесту. З житнього борошна пекли млинці, готували сухарі. Дуже різноманітний асортимент з здобного теста-пироги з маком, мёдом, кашею, ріпою, капустою, грибами, м’ясом тощо. Перелічені вироби далеко ще не вичерпують розмаїття хлібних продуктів, які вживалися на Русі у XVI веке.

Дуже поширеним виглядом хлібної їжі були каші (вівсяні, гречані, ячмінні, пшенные), і киселі - гороховий і вівсяний. Зерно служило і сырьём на приготування напоїв: квасу, пива, горілки. Розмаїття городніх і садових культур, возделываемых в XVI столітті, зумовлювало розмаїтість овочів і фруктів, які вживалися для харчування: капуста, огірки, цибулю, часник, буряк, моркву, ріпа, редька, хрін, мак, стручковий зелений горох, дині, різні трави для солений (чеьра, м’ята, кмин), яблука, вишні, сливи.

Значительную роль харчуванні грали гриби — варені, сушені, печені. Однією з основних видів харчування, наступним за значенням, за хлібної і рослини і продуктами тваринництва в XVI столітті рибна їжа. Для XVI століття відомі різні способи обробки риби: соління, сушіння, вяление. Дуже виразними джерелами, рисующими розмаїтість їжі на Русі у XVI столітті є столові обиходники монастирів. Ще більше розмаїтість страв представлено в Домострої, де є спеціальний розділ «Книги на повний рік, що у столи еству подають… «.

Отже, в XVI столітті асортимент насущника вирізнявся вже дуже великих розмаїттям. Успіхи у розвитку землеробства, зокрема городництва і садівництва, сприяли значному збагаченню та сприяє розширенню асортименту рослинної їжі взагалі. Поруч із м’ясної і молочної їжею дуже значної ролі продовжувала грати їжа рыбная.

При підготовці даної роботи було використані матеріали з сайту internet.