Сутність, структура і значення рослинницького комплексу світу

Рослинницький комплекс світу відіграє дуже важливу роль в житті людини, адже така галузь АПК як рослинництво, сприяє процесу відтворення життя і діяльності населення — головної продуктивної сили, шляхом здійснення виробництва продуктів харчування, розширення їх асортименту і підвищення якості.

Взагалі, харчові продукти, їх виробництво, розподіл, обмін і споживання — важлива складова частина функціонування світової господарської системи. Тому рослинницький комплекс має велике значення на рівні світового господарства.

Рослинницький комплекс має складну структуру і знаходиться в наступній структурі агропромислового комплексу:

Агропромисловий комплекс — сукупність галузей (підприємств), діяльність яких пов’язана з виробництвом, зберіганням, транспортуванням, переробкою та збутом сільськогосподарської продукції. Формування АПК є процесом, пов’язаним з високим рівнем суспільства, з переходом сільського господарства до машинної стадії виробництва і до подальшої його індустріалізації на базі науково-технічного прогресу.

Сільське господарство — одна із основних галузей матеріального виробництва; це вирощування сільськогосподарських культур і розведення сільськогосподарських тварин для одержання продукції рослинництва і тваринництва. На відміну від інших сфер виробництва сільське господарство ведеться на великій площі і територіально розосереджене. Основні галузі сільського господарства — рослинництво і тваринництво, у які входять групи дрібніших галузей. В свою чергу рослинництво і тваринництво диференціюються по групах культур, видах тварин і т. п.

Рослинництво — 1) вирощування сільськогосподарських культур для виробництва рослинницької продукції; одна із основних галузей сільського господарства.; 2) наука про культурні рослини і методи їх вирощування для одержання високих стійких урожаїв, розділ агрономії.

Структура рослинництва має наступний вигляд:

Приведена класифікація умовна, оскільки деякі рослини можна одночасно віднести до різних груп (наприклад, сою — до зернових, олійних і кормових культур).

Баштанництво (від перс., бахче — садок) — вирощування баштанних культур — групи рослин сімейства гарбузових (гарбуз, кавун, диня). Походять вони із тропічних і субтропічних країн Азії, Африки і Америки. Баштанні культури вирощують як харчові, олійні, лікарські, декоративні і медоносні рослини практично на всіх континентах.

Зернові культури — найважливіша група продовольчих культур, які дають зерно — основний продукт харчування людини, корми для сільськогосподарських тварин і сировину для багатьох галузей промисловості. Діляться на хлібні (найбільш поширені — пшениця, рис, жито, кукурудза, ячмінь, овес, просо, сорго, а також чумиза, могар, пайза, дагуса, гречка і т. д.) і зернобобові (горох, квасоля, соя, вика, чечевиця, боби та їх різновиди). 3ернові культури займають приблизно половину посівних площ світу. Рис — головна продовольча культура більш ніж половини населення Землі, вирощується переважно при затопленні або як плаваюча культура (можливі 2−3 урожаї за рік).

Картоплярство — галузь рослинництва, яка займається вирощуванням картоплі як харчового продукту, а також як сировини для крохмале-патокової, спиртової промисловості. Продукти її переробки є напівфабрикатами для фармацевтичної, шкіряної, текстильної та інших галузей промисловості.

Овочівництво — галузь рослинництва, яка займається вирощуванням овочевих культур, включаючи баштанні. Існує овочівництво відкритого (для одержання овочів і насіння у відповідні сезонні періоди) і закритого (у позасезонний час) ґрунту.

Технічні культури — рослини, вирощувані з метою одержання сировини для різних галузей промисловості: прядивні, або волокнисті, в т. ч. луб’яні (бавовна, льон, джут, кенаф та ін.), олійні культури (соняшник, льон-кудряш, гірчиця, ріпак); крохмалисті (картопля, батат, ямс та ін.), цукроносні (цукрова тростина, цукрові буряки та ін.), каучуконосні (гевея та ін.), наркотичні (тютюн, індійські коноплі та ін.), дубильні (деякі види дуба, ялина та ін.), фарбувальні (шафран, марена та ін.), лікарські (валеріана, беладона, хінне дерево, женьшень та ін.), пробконосні (бархат амурський, пробковий дуб та ін.), прянисті (гвоздичне дерево, коричне дерево, мускатник, перець чорний, перець червоний, ваніль та ін.) і деякі інші рослини. [6. — с. 163−170].

Рослинництво тісно пов’язане з іншими галузями промисловості. Наприклад, забезпечує тваринництво кормами, таких галузей, як харчова, комбікормова, текстильна, фармацевтична, парфумерна та ін., забезпечує сировиною.

Особливістю галузі рослинництва є те, що значна частина виробленої її продукції не набуває товарної форми і залишається в сільському господарстві для виробничих потреб (насіння, корми, тощо). А також те, так як головним засобом виробництва в рослинництві є земля, то за правильного її використання родючість ґрунту не тільки не знижується, а й неперервно підвищується. Відмінністю від всіх галузей господарства є те, що рослинництво має сезонний характер виробництва, так як деякі посіви здійснюються залежно від пори року. За цих умов особливого значення набуває фактор часу, що вимагає виконання виробничих процесів в оптимальні строки.

Головне завдання, що стоїть перед галузями АПК — це зростання сільськогосподарського виробництва, надійне забезпечення країни екологічно чистими продуктами харчування та сільськогосподарською сировиною, об'єднання зусиль усіх галузей комплексу для одержання високих кінцевих результатів.