Упакування та маркування
Яйця пакують у ящики з гофрованого картону або полімерні ящики, місткістю 360 штук, з використанням горбкуватих прокладок і в коробки з полімерних або картонних матеріалів по 6−12 штук. На транспортній тарі роблять напис «Обережно, крихке!», «Верх, не кантувати». На ящик приклеюють етикетку, на якій вказують назву підприємства-постачальника, категорію яєць, кількість штук, дату сортування… Читати ще >
Упакування та маркування (реферат, курсова, диплом, контрольна)
Яйця, що допущені до реалізації, маркують у встановленому порядку: — дієтичні яйця маркують червоною, а столові - синьою фарбою, яка дозволена Міністерством охорони здоров’я України; штампом круглої форми, діаметром 12 мм, або овальної форми, розміром 15×10 мм. На штампі для дієтичних яєць позначають категорію і дату сортування (число та місяць), а для столових — тільки категорію. Висота цифр на штампі дати сортування — 3 мм, а цифр категорії - 5 мм;
категорії дієтичних та столових яєць позначають: добірна — «Д», перша — «1», друга — «2» ;
дрібні яйця позначають етикеткою — «Дрібні» .
Маркування яєць повинне бути чітким. Можна не маркувати столові яйця, що заготовляють організації і направляють на промислову переробку (яєчний порошок).
Яйця пакують у ящики з гофрованого картону або полімерні ящики, місткістю 360 штук, з використанням горбкуватих прокладок і в коробки з полімерних або картонних матеріалів по 6−12 штук. На транспортній тарі роблять напис «Обережно, крихке!», «Верх, не кантувати». На ящик приклеюють етикетку, на якій вказують назву підприємства-постачальника, категорію яєць, кількість штук, дату сортування, відповідність вимогам стандарту, прізвище та ініціали сортувальника.