Нормативно-технічна документація і її роль в підвищенні якості круп

Якість продукції визначається не тільки її технічним рівнем, а й довершеністю виготовлення. Показники якості виготовлення продукції характеризують відповідність готового виробу вимогам нормативно-технічної документації, тобто стандартам даної продукції.

Нормативно-технічна документація — стандарт державний, стандарт підприємства, технічні умови, технічні описи, рецептура й інша документація, що закріплюють вимоги до якості продукції.

Стандарт — офіційний державний або нормативно-технічний документ компанії, фірми, що установлює вимоги до якісних характеристик, яким повинний задовольняти товар, продукція.

Документація — пакет офіційних документів, складених за визначеною формою й утримуючою конкретною інформацією.

Нормативно-технічна документація містить перелік вимог, пропонованих до продукції, послугам видам робіт, а також правила експлуатації об'єктів, правила техніки безпеки на виробничих і промислових об'єктах, правила проведення різних видів робіт.

Значення нормативно-технічної і нормативної документації величезне. Ці види документів сприяють загальній стандартизації й уніфікації виробництва. Сприяють регламентації діяльності тих або інших служб підприємства, сприяють забезпеченню охорони праці на підприємстві і стандартизують усі види діяльності, а головне що нормативно-технічна документація підвищує якість продукції. Адже виробники дотримуючись даної документації підвищують якість власної продукції.