Товарознавство

1. Асортимент виробів швейної промышленности.

Асортимент швейних виробів вирізняється великим розмаїттям виробів за призначенням, видам, фасонам, застосовуваним матеріалам, размерным показниками і т.д.

Номенклатура швейних виробів налічує кілька тисяч наименований.

Асортимент швейних виробів об'єднує одяг і вироби, не які стосуються одязі. До останнього належать предмети домашнього побуту, вироби туристичного і спортивного інвентарю і спорядження. Одяг має найбільша питома вага в швейної промисловості. У класифікації швейних виробів враховують назва, вихідне сировину й матеріали, виготовлено виріб, спосіб виробництва, розміри і т.д.

Існують галузеві й торгові классификации.

На загальну призначенню швейні вироби діляться на: побутова — набула і універсальна. Має бути модної і красивою, сучасної формою, створювати комфортні умови в людини, захищати від холоду та перегріву тощо. спортивна — максимально зручною до виконання фізичні навантаження. Виробнича — захищати людини від несприятливих і шкідливих виробничих чинників. Фірмова — приналежність одягу до того що чи іншому відомству, роду войск.

По вужчому, цільовим призначенням одяг то, можливо повсякденної і урочистій, домашньої, робочої або заради активного відпочинку і занять спортом.

По модельно-конструктивному ознакою одяг ділять на: пальтовые вироби; комтюмно-платьевые; білизняні; панчішно-шкарпеткові; рукавичкові; платочно-шарфовые; головні убори. Згідно з умовами експлуатації поділяють вироби верхні, білизняні і корсетні. Корсетні вироби служать на формування окремих частин тіла. Білизняні вироби призначені до створення комфортних гігієнічних умов людини. Верхні вироби надягають на корсетні, білизняні изделия.

По сезону одяг поділяють на летнею, зимнею, демисезонную і всесезонну. До всесезонной належить одяг, призначена для шкарпетки в час года.

По половозрастному призначенню одяг ділять на вироби для дітей і дорослих. Одяг для дітей поділяють на вироби для хлопчиків і вісім дівчат ясельного, дошкільного і підліткового віку; одяг для дорослих — на чоловічу і женскую.

По застосовуваним матеріалам розрізняють одяг народжується з тканин, трикотажу, нетканих матеріалів, натуральних і штучних хутр і шкір, комплексних, плівкових матеріалів і комбіновану з матеріалів. Деякі види виробів можуть бути виготовлені з будь-яких матеріалів, і деякі - тільки з материала.

По способу виготовлення одяг буває кроенная, в’язана і комбінована. Кроенные вироби становлять основу сучасного асортименту одягу: все швейні вироби з будь-яких материалов.

По конструкції і характерові опорною поверхні одяг ділять на поясні і плечові, рукавичкові і головні уборы.

Різний характер опорною поверхні зумовлює і неоднакове рішення виробів, які стосуються кожної з вище перерахованих груп. Єдина конструктивна схема виробів, які входять у кожну групу, значить їх однообразия.

2. Методи определени показників качества.

Показники якості - кількісне і дуже якісне вираз властивостей продукції (чи товару). Кожен показник має найменування і значение.

Найменування показника служить якісної характеристикою товара.

Значення показника є наслідком кількісного і якісного виміру (розміру й розмірності). Значення показника застосовується задля встановлення відповідності чи невідповідності певним вимогам або заради констатації результатів измерений.

Показники якості по найменуванням діляться на групи залежно від характеризуемых властивостей (одиничні й комплексні) чи то з призначення (базові і определяющие).

Одиничні показники -, призначені висловлення простих властивостей товарів. Наприклад, до одиничним показниками ставляться колір, форма, цілісність, кислотность.

Комплексні показники — показники, призначені висловлення складних властивостей товарів. Так, стан м’якушки хліба — комплексний показник, характерне через ряд одиничних: колір, пористість, еластичність і др.

Різновид комплексного показника є інтегральним показником якості. Цей показово, виражений через ставлення показників властивостей, визначальних потребительную вартість будівництва і вартість, вираховується за формулою: А=К0.

З Де, а — інтегральним показником качества.

К0 — показник, що характеризує основні споживчі властивості изделия.

З — видатки виробництво (Зп) і експлуатацію вироби (Зэ).

(З=Зп+Зэ).

Базові показники — показники, прийняті в основі при порівняльної характеристиці показників якості. Прикладом базового показника може служити колір еталона, відповідний кольору борошна певного сорта.

Як базові можна використовувати показники базових зразків аналогічної продукції, який відбиває передові науково-технічні достижения.

Що Визначають показники — показники, мають вирішальне значення при оцінці якості товарів. До них належать багато органолептичні показники — зовнішній вигляд, колір всіх споживчих товарів, смак і запах харчових товарів, фізико-хімічні показники масова частка жиру, етилового спирту і т.д.

Оптимальний значення показника — значення, що дозволяє досягти найповнішого задоволення частини потреб, які обумовлює динячий показатель.

Так, оптимальне значення показника «зовнішній вигляд плодів і овочів» характеризується типовими чи властивими природного сорту формою, забарвленням чистотою і сухий поверхнею без ушкоджень. Таке значення показника свідчить про спроможність цих товарів найповніше задовольнити потреби: фізіологічні 0 по функціональному призначенню, естетичне та безпеки завдяки відсутності мікробіологічної зурочень та микотоксинов.

Досить часто оптимальне значення застосовується у ролі норми, яка встановлюється стандартами і ТУ. Тоді ці значення набуває статусу регламентируемого. Тому, за оцінці визначається дійсне значення показника качества.

Справжнє значення показника — значення, обумовлений одн ократним чи багаторазовим виміром его.

Наприклад, в оцінці особливості двох зразків масла визначено зміст жиру: у першому — 80,5%, у другому — 82,5%. Отримані результати є дійсним значенням показника жирності масла.

Регламентоване значення показника — значення, встановлений діючими нормативними документами. Зміст (масова частка) жиру в вершкове масло встановлюється чинним ДОСТом щонайменше 82%. Зазначене значення є регламентованим і водночас предльным. Граничне значення — значення показника якості, перевищення чи зниження якого регламентується як невідповідність чинному НД.

Граничне значення показників якості може або мінімальним чи максимальним, чи диапазонным. При мінімальному граничному значенні в НВ встановлюється регламентоване значення — щонайменше, за максимального — трохи більше, а при диапазонном — щонайменше не более.

Оцінка рівня якості, необхідна для планування якості і встановлення цін, проводиться приймальній коммисиями в оцінці продукции.

Показник якості оцениваеммого вироби визначають вимірювальними, органолептичними та інші методами в лабораторіях промислових підприємств та галузевих науково-дослідних інститутів, в випробувальних центрах. Результати вимірів показників властивостей фіксують в протаколе випробувань, і заносять до карти технічного рівня якості продукції. У ньому вказують також базові показники. Маючи числовими значеннями показників якості, можна визначити рівень качества.

Рівень якості встановлюється з допомогою диференційних, комплексних і смешенных методов.

Диференциальный метод визначення рівня якості досить простий і полягає у порівнянні одиничних показників якості оцениванного вироби з однойменними базовими показниками. Про рівень якості судять по велечине відносних показників. Якщо всі вони більше або рівні одиниці, то рівень качетва що оцінюється вироби перевищує базовий чи відповідає йому. Що стосується, коли відносні показники чи велика частина їх менше одиниці, рівень якості вироби — нижче базового образца.

Відносні показники якості (q1) расчитываеют по формулам: Де Рi, PіБ — значення i-го показника якості відповідно що оцінюється і базового образцов;

N — число показників продукции.

Комплексний метод характеризується кількома властивостями. Він грунтується на порівнянні комплексних показників що оцінюється вироби з комплексними базовими показниками. Проте значимість цих властивостей у складі якості не однаковы.

Змішаний метод оцінки рівня якості поєднує диференціальний і комплексний методи. Найважливіші властивості оцінюють диференційним методом, інші властивості об'єднують до груп і оцінюють комплексним методом.

Список використовуваної литературы:

Гусейнова Т. С. Товарознавство швейних і трикотажних товарів. М.: Економіка, 1991, м.28 Азгальдов РР. Теорія і практика оцінки якості. (основи кваліметрії). М.: Экономика.

———————————- [pic].

Київський Гуманітарний Институт Контрольная робота з предмета «Товароведение».

Выполнила студента 2 курсу фінансово-економічного факультету спеціальність маркетолог-экономист Апостолова М.А.

Руководитель Киев — 99.